Voi ei ole oikeastaan ​​niin huono sinulle

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Vuosien ajan et ole kuullut muuta kuin voita = pahaa. Mutta viime aikoina olet luultavasti kuullut kuiskauksia, että rasvainen ruoka saattaa todella olla hyvä sinulle (ketä on kehotettu lisäämään voita täysjyväleivän paahtoleipääsi, jotta pysyt täyteläisenä pidempään?). Joten mikä on todellinen juttu?

Lopuksi, aikakauslehdessä julkaistun uuden tutkimuksen ansiosta PLOS One, meillä on vihdoin selkeämpi vastaus hämmennyksiimme. Bostonin Tuftsin yliopiston Friedman School of Nutrition Science and Policy -koulun tutkijat tarkastelivat yhdeksää olemassa olevaa tutkimusta, joissa oli aiemmin tutkittu voin mahdollisia haittoja ja etuja. Yhdistetyt tutkimukset edustivat 15 maata ja yli 600 000 ihmistä.

Ihmiset kuluttivat kolmanneksesta annoksesta 3,2 annokseen päivässä, mutta tutkijat eivät löytäneet mitään yhteyttä niiden voin kulutuksen ja lisääntyneen (tai vähentyneen) kuoleman, sydän- ja verisuonitautien tai diabeteksen riskin välillä. Toisin sanoen voi ei ole luonnostaan ​​hyvää tai huonoa - sillä on melko neutraali vaikutus ruokavalioosi. (Katso, miksi syöminen kuin mies voisi olla paras naisten terveydelle.)

"Voi voi olla 'keskimuotoinen' ruoka", Laura Pimpin, Ph.D., tutkimuksen johtava kirjoittaja, sanoi lehdistötiedotteessa. "Se on terveellisempi valinta kuin sokeri tai tärkkelys, kuten valkoinen leipä tai peruna, johon voita levitetään yleisesti ja jotka on yhdistetty suurempaan diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiin, mutta huonompi valinta kuin monet margariinit ja ruokaöljyt."

Kuten Pimpin huomauttaa, vaikka voi ei välttämättä ole huono sinulle, se ei tarkoita, että sinun pitäisi alkaa käyttää sitä muiden rasvojen, kuten oliiviöljyn, hyväksi. Terveistä rasvoista, joita saat tavallisista voinvaihtosopimuksista, kuten pellavansiemenistä tai ekstra -neitsytoliiviöljyistä, on todennäköisempää alempi riskisi sairastua sydänsairauksiin ja diabetekseen.

Älä siis hikoile, jos nautit hieman voita paahtoleipääsi päälle, vaan yritä pitää kiinni todistetuista terveellisistä rasvoista aina kun voit.

Arvostelu kohteelle