Voitko käyttää mikroaaltouunia?

Sisältö

• Muovityypit
• Onko muovia turvallista mikroaaltouunissa?
• Muita tapoja vähentää altistumistasi BPA: lle ja ftalaateille
• Alarivi

Muovi on synteettistä tai puolisynteettistä materiaalia, joka on kestävää, kevyttä ja joustavaa.

Nämä ominaisuudet antavat siitä mahdollisuuden valmistaa erilaisia ​​tuotteita, mukaan lukien lääkinnälliset laitteet, autonosat ja taloustavarat, kuten elintarvikkeiden säilytysastiat, juomasäiliöt ja muut astiat.

Saatat kuitenkin miettiä, voitko turvallisesti mikroaaltouunilla valmistaa ruokaa, lämmittää suosikkijuomasi tai lämmittää jäännöksiä.

Tässä artikkelissa selitetään, voitko turvallisesti käyttää mikroaaltouunia.

Muovityypit

Muovi on materiaali, joka koostuu pitkistä polymeeriketjuista, jotka sisältävät useita tuhansia toistuvia yksiköitä, joita kutsutaan monomeereiksi ().

Muovit voidaan valmistaa tyypillisesti öljystä ja maakaasusta, mutta ne voidaan valmistaa myös uusiutuvista materiaaleista, kuten puumassasta ja puuvillasäikeistä ().

Useimpien muovituotteiden pohjassa on kierrätyskolmio, jonka numero - hartsin tunnuskoodi - vaihtelee välillä 1–7. Numero kertoo millaista muovia se on valmistettu ().

Seitsemän muovityyppiä ja niistä valmistettuja tuotteita ovat (, 3):

1. Polyeteenitereftalaatti (PET tai PETE): soodajuomapullot, maapähkinävoi ja majoneesipurkit sekä ruokaöljysäiliöt
2. Suuritiheyksinen polyeteeni (HDPE): pesuaine- ja käsisaippuaastiat, maitokannut, voisäiliöt ja proteiinijauhepatjat
3. Polyvinyylikloridi (PVC): putkistot, sähköjohdot, suihkuverhot, lääketieteelliset letkut ja synteettiset nahkatuotteet
4. Pienitiheyksinen polyeteeni (LDPE): muovipussit, purista pullot ja elintarvikepakkaukset
5. Polypropeeni (PP): pullonkorkit, jogurttiastiat, ruoan säilytysastiat, yhden annoksen kahvikapselit, tuttipullot ja ravistinpullot
6. Polystyreeni tai polystyreeni (PS): maapähkinöiden ja kertakäyttöisten ruokapakkausten, lautasien ja kertakäyttöisten kuppien pakkaaminen
7. Muu: sisältää polykarbonaatin, polylaktidin, akryylin, akryylinitriilibutadieenin, styreenin, lasikuitun ja nailonin

Jotkut muovit sisältävät lisäaineita halutun lopputuotteen ominaisuuksien saavuttamiseksi (3).

Näitä lisäaineita ovat väriaineet, vahvikkeet ja stabilointiaineet.

Muovi on valmistettu pääasiassa öljystä ja maakaasusta. On olemassa useita muovityyppejä, joilla on erilaisia ​​sovelluksia.

Onko muovia turvallista mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouunin tärkein huolenaihe on, että se voi aiheuttaa lisäaineiden - joista osa on haitallisia - huuhtoutumista ruokiin ja juomiin.

Ensisijaiset huolta aiheuttavat kemikaalit ovat bisfenoli A (BPA) ja kemikaaliryhmä, jota kutsutaan ftalaateiksi, joita molempia käytetään lisäämään muovin joustavuutta ja kestävyyttä.

Nämä kemikaalit - erityisesti BPA - häiritsevät kehosi hormoneja, ja ne on liitetty liikalihavuuteen, diabetekseen ja lisääntymishäiriöihin (,,,).

BPA: ta löytyy enimmäkseen polykarbonaatti (PC) -muoveista (numero 7), joita on käytetty laajalti 1960-luvulta lähtien ruoan säilytysastioiden, juomalasien ja tuttipullojen valmistamiseen ().

Näiden muovien BPA voi huuhtoutua elintarvikkeisiin ja juomiin ajan myötä samoin kuin kun muovi altistuu lämmölle, esimerkiksi kun se on mikroaaltotettu (,,).

Jotkut ruoanvalmistus-, varastointi- ja tarjoilutuotteiden valmistajat ovat kuitenkin vaihtaneet PC-muovin BPA-vapaaseen muoviin, kuten PP.

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kieltää myös BPA-pohjaisten materiaalien käytön äidinmaidonkorvikkeissa, sippikuppeissa ja tuttipulloissa ().

Silti tutkimukset ovat osoittaneet, että jopa BPA: ta sisältämättömät muovit voivat vapauttaa muita hormoneja häiritseviä kemikaaleja, kuten ftalaatteja, tai BPA-vaihtoehtoja, kuten bisfenoli S ja F (BPS ja BPF), elintarvikkeisiin mikroaaltouunilla (,,,).

Siksi on yleensä hyvä välttää mikroaaltouunia, ellei - FDA: n mukaan - astia ole erityisesti merkitty turvalliseksi mikroaaltokäyttöön ().

Mikroaaltouuni voi vapauttaa haitallisia kemikaaleja, kuten BPA: ta ja ftalaatteja, ruokiin ja juomiin. Siksi sinun tulisi välttää mikroaaltouunia, ellei se ole merkitty tätä erityistä käyttöä varten.

Muita tapoja vähentää altistumistasi BPA: lle ja ftalaateille

Mikroaaltouuni kiihdyttää BPA: n ja ftalaattien vapautumista, se ei ole ainoa tapa, jolla nämä kemikaalit voivat päätyä ruokaan tai juomiin.

Muita kemiallista liuotusta lisääviä tekijöitä ovat (,):

• elintarvikkeiden asettaminen muoviastioihin, jotka ovat vielä kuumia
• hankausastioiden hankausmateriaalit, kuten teräsvilla, jotka voivat aiheuttaa naarmuja
• konttien käyttäminen pitkään
• altistamalla astiat astianpesukoneelle toistuvasti ajan myötä

Pääsääntöisesti muovisäiliöt, jotka ovat murtuneita, kuoppaisia ​​tai joissa on kulumisen merkkejä, tulisi korvata uusilla BPA-vapailla muoviastioilla tai lasista valmistetuilla astioilla.

Nykyään monet ruokasäiliöt valmistetaan BPA-vapaasta PP: stä.

Voit tunnistaa PP: stä tehdyt astiat etsimällä alhaalta PP-leimaa tai kierrätyskylttiä, jonka keskellä on numero 5.

Muoviset elintarvikepakkaukset, kuten tahmea muovikääre, voivat sisältää myös BPA: ta ja ftalaatteja ().

Jos joudut sellaisenaan peittämään ruokasi mikroaaltouunissa, käytä vahapaperia, pergamenttipaperia tai paperipyyhettä.

Muovisäiliöt, jotka ovat naarmuuntuneita, vaurioituneita tai liian kuluneita, aiheuttavat suuremman kemiallisen huuhtoutumisen riskin.

Alarivi

Muovit ovat pääasiassa öljystä tai öljystä valmistettuja materiaaleja, ja niitä voidaan käyttää monin eri tavoin.

Vaikka monet ruoan varastointi-, valmistus- ja tarjoilutuotteet on valmistettu muovista, niiden mikroaaltouuni voi nopeuttaa haitallisten kemikaalien, kuten BPA: n ja ftalaattien, vapautumista.

Siksi, ellei muovituotetta pidetä mikroaaltoturvallisena, vältä sen mikroaaltouunia ja vaihda kuluneet muoviastiat uusiin.