Sellerimehu on kaikkialla Instagramissa, joten mikä on iso juttu?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Kirkkaat ja rohkeat terveysjuomat ovat aina olleet hitti sosiaalisessa mediassa, kuumaidosta matcha latteen. Nyt sellerimehu on viimeisin kaunis terveysjuoma, joka on saanut oman seuraajansa. Kirkkaanvihreä mehu on kerännyt Instagramiin yli 40 000 viestiä #CeleryJuicella, ja #CeleryJuiceChallenge nostaa edelleen höyryä.

Ja suuntaus on virallisesti ilmennyt IRL; ensimmäinen valtakunnallisesti saatavilla oleva pullotettu sellerimehu on tulossa ruokakauppojen hyllyille. Evolution Fresh (Starbucksin mehutoimittaja) ilmoitti, että heidän uusi Organic Celery Glow (valmistettu vain orgaanisesta kylmäpuristetusta sellerimehusta ja sitruunan kierteestä) saapuu huhtikuussa valikoitujen ruokakauppojen ja luonnon vähittäiskauppiaiden hyllyille.

Mutta miten se räjähti? Selleri "liike" alkoi Anthony Williamista, "lääketieteestä", jolla on kolmeNew Yorkin ajat myydyimpiä kirjoja luonnollisista ravintohoitoista hänen vyönsä alla. (Julkkikset kuten Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan ja Naomi Campbell ovat kaikki faneja.) Tärkeä huomautus: Williamilla ei ole lääketieteellistä lupaa tai ravitsemustodistuksia (hänen verkkosivustollaan on vastuuvapauslauseke tästä). Mutta hän on kerännyt seurauksia kokonaisvaltaisesta lähestymistavastaan ​​ja uskostaan, että hänellä on kyky "lukea" ihmisten lääketieteellisiä diagnooseja ja antaa ohjeita toipumisesta (tästä johtuen nimi Medical Medium).

William mainitsee sellerimehun juomisen kaikissa kirjoissaan ja on valtava kannattaja juomaan 16 unssia "ihme-superruokaa" heti aamusta sen "tehokkaiden parantavien ominaisuuksien" ja "uskomattoman kyvyn luoda laaja-alaisia ​​parannuksia kaikenlaiseen terveyteen" vuoksi. ongelmat" mukaan lukien suoliston terveyden parantaminen, syövän torjunta, ihon puhdistaminen, virusten huuhtelu ja paljon muuta.

Kaikki eivät ole vakuuttuneita. "Jos luulet, että se muuttaa jotain terveyttäsi, se ei ole. Jos luulet, että se auttaa sinua laihduttamaan, se ei ole", sanoo julkkiskouluttaja Harley Pasternak, jolla on MSc harjoituksen fysiologiasta ja ravitsemustieteistä. "Ja kaikki sai alkunsa tästä jätkästä, tästä huijausmiehestä, Medical Mediumista, jolla ei ole taustaa terveyskunnossa, ravitsemuksessa, akateemisessa, tutkimuksessa tai missään."

Eli on minkä tahansa onko se totta? Ensinnäkin: "Yksi ruoka itsessään ei voi" parantaa "", sanoo Sandra Arévalo, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemus- ja ravitsemusakatemian tiedottaja.

"Elintarvikkeilla, jotka tarjoavat vähintään 20 prosenttia ravinteiden päivittäisestä arvosta, tunnustetaan kuitenkin korkea ravintoarvo." Ainoa ravinteikas selleri, jota pidetään "superruoana", on K-vitamiini-se sisältää 23 prosenttia päivittäisestä arvosta. Mikä on hyvä, mutta ei loistava-Verrattuna lehtikaali- ja sveitsisilppuun, joiden osuus on esimerkiksi yli 300 prosenttia päivittäisestä arvosta annosta kohti. (Aiheeseen liittyvä: 3 tapaa syödä selleriä, joka ei sisällä muurahaisia ​​puussa)

Selleri sisältää myös voimakkaan antioksidanttisen potkun. "Jotkut selleriuutteen antioksidanttiset ominaisuudet on yhdistetty lisääntyvään hedelmällisyyteen ja veren glukoosin ja seerumin lipiditasojen alentamiseen", Arévalo sanoo. Sellerin tutkimusten vuoden 2017 katsauksessa todettiin, että sellerin flavonoidi- ja polyfenolipitoisuus voi vähentää tulehdusta, syöpäriskiä, ​​diabetesta ja paljon muuta. Kuitenkin lisätutkimuksia (mukaan lukien näiden hyötyjen saamiseksi tarvittava määrä) tarvitaan sen johtopäätöksen tekemiseksi, että on olemassa suora yhteys, hän sanoo.

Mitä tulee Williamin väitteeseen, että sinun pitäisi juoda ensin 16 unssia selleri mehua aamulla saadaksesi eniten hyötyä? Asiantuntijat sanovat, että se on suurelta osin vale. "Olet tyypillisesti dehydratoitu aamulla, kun heräät, joten juominen iso lasillinen selleriä mehu saattaisi näyttää siltä, ​​että saat enemmän hyötyä kuin todellisuudessa", sanoo Jessica Crandall Snyder, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti osoitteessa Vital RD. Toisin sanoen, koska selleri koostuu enimmäkseen vedestä, koet todennäköisesti samat vaikutukset yksinkertaisesti juomalla vanhaa hyvää H2O:ta. On myös se tosiasia, että K-vitamiini imeytyy paremmin rasvan kanssa, joten sen ottaminen tyhjään vatsaan aamulla ei ehkä ole yhtä hyödyllistä.

Lopputulos? "Sellerimehun takana ei ole taikuutta", Snyder sanoo. Mutta 60 -prosenttisen vesipitoisuuden ansiosta se* on virkistävä ja loistava tapa pysyä nesteytettynä, jos ei muuta. "Jos tämä saa sinut tuntemaan olosi hyväksi, älä lopeta, jatka sitä", lisää Pasternak. "Mutta teille muille, jotka etsitte todellisia hoitoja sairaudelle tai tapoja tulla istuvammiksi, laihemmiksi, terveellisemmiksi, juoda kaikenlaista mehua, ei välitä sellerimehusta, ei ole tapa tehdä se."

Arvostelu kohteelle