Purukumi: Hyvä vai huono?

Sisältö

• Mikä on purukumi?
• Ovatko purukumin ainesosat turvallisia?
• Butyloitu hydroksitolueeni (BHT)
• Titaanidioksidi
• Aspartaami
• Purukumi voi vähentää stressiä ja lisätä muistia
• Purukumi voi auttaa sinua laihtua
• Purukumi voi auttaa suojaamaan hampaita ja vähentämään pahaa hengitystä
• Kumin muut terveysvaikutukset
• Onko purukumin sivuvaikutuksia?
• Sokeriton kumit sisältävät laksatiivia ja FODMAP-aineita
• Sokerilla makeutettu kumi on haitallista hampaillesi ja aineenvaihduntasi terveydelle
• Liian purukumi voi aiheuttaa ongelmia leuassasi
• Purukumi on ollut yhteydessä päänsärkyyn
• Mikä purukumi kannattaa valita?

Ihmiset ovat pureskelleet kumia eri muodoissa tuhansien vuosien ajan.

Alkuperäiset kumit valmistettiin puiden mehuista, kuten kuusesta tai Manilkara chicle.

Useimmat modernit purukumit on kuitenkin valmistettu synteettisistä kumista.

Tässä artikkelissa tarkastellaan purukumin terveysvaikutuksia ja mahdollisia riskejä.

Mikä on purukumi?

Purukumi on pehmeä, kumimainen aine, joka on suunniteltu pureskeltavaksi, mutta jota ei saa niellä.

Reseptit voivat vaihdella tuotemerkkien välillä, mutta kaikilla purukumeilla on seuraavat perusosat:

• Kumi: Sulamaton, kumimainen pohja, jota käytetään antamaan purukumille sen pureskeltava laatu.
• Hartsi: Yleensä lisätään kumin vahvistamiseksi ja pitämiseksi yhdessä.
• Täyteaineet: Täyteaineita, kuten kalsiumkarbonaattia tai talkkia, käytetään antamaan kumin koostumus.
• Säilöntäaineet: Nämä lisätään säilyvyyden pidentämiseksi. Suosituin valinta on orgaaninen yhdiste, jota kutsutaan butyloiduksi hydroksitolueeniksi (BHT).
• Huuhteluaineet: Näitä käytetään pitämään kosteutta ja estämään kumia kovettumasta. Ne voivat sisältää vahoja, kuten parafiinia tai kasviöljyjä.
• Makeutusaineet: Suosittuja ovat ruokosokeri, juurikas sokeri ja maissisiirappi. Sokeriton kumit käyttävät sokerialkoholeja, kuten ksylitolia, tai keinotekoisia makeutusaineita, kuten aspartaamia.
• Aromit: Lisätty antamaan haluttu maku. Ne voivat olla luonnollisia tai synteettisiä.

Useimmat purukumivalmistajat pitävät tarkat reseptinsä salassa. He viittaavat usein kumin, hartsin, täyteaineen, pehmentimien ja antioksidanttien erityiseen yhdistelmään "kumipohjana".

Kaikkien purukumin käsittelyssä käytettyjen ainesosien on oltava ”elintarvikelaatuisia” ja luokiteltava ihmisravinnoksi soveltuviksi.

Purukumi on karkki, joka on suunniteltu pureskeltavaksi, mutta jota ei niellä. Se valmistetaan sekoittamalla kumipohja makeutusaineiden ja aromien kanssa.

Ovatko purukumin ainesosat turvallisia?

Yleensä purukumia pidetään turvallisena.

Jotkut purukumin tuotemerkit sisältävät kuitenkin pieniä määriä kiistanalaisia ​​ainesosia.

Jopa näissä tapauksissa määrät ovat yleensä paljon pienempiä kuin määrät, joiden katsotaan aiheuttavan haittaa.

Butyloitu hydroksitolueeni (BHT)

BHT on antioksidantti, jota lisätään moniin jalostettuihin elintarvikkeisiin säilöntäaineena. Se estää ruokaa menemästä huonosti estämällä rasvojen rapautumisen.

Sen käyttö on kiistanalaista, koska jotkut eläintutkimukset ovat osoittaneet, että suuret annokset voivat aiheuttaa syöpää. Tulokset ovat kuitenkin ristiriitaisia, eivätkä muut tutkimukset ole havainneet tätä vaikutusta (,,).

Kaiken kaikkiaan ihmisillä tehtyjä tutkimuksia on hyvin vähän, joten sen vaikutukset ihmisiin ovat suhteellisen tuntemattomia.

Siitä huolimatta sekä FDA että EFSA pitävät BHT: tä pieninä annoksina, noin 0,11 mg painokiloa kohti (0,25 mg / kg), yleensä turvallisina (4).

Titaanidioksidi

Titaanidioksidi on yleinen elintarvikelisäaine, jota käytetään valkaisemaan tuotteita ja antamaan niille sileä koostumus.

Jotkut eläintutkimukset ovat liittäneet erittäin suuria titaanidioksidiannoksia hermoston ja elinten vaurioihin rotilla (,).

Tutkimukset ovat kuitenkin tuottaneet ristiriitaisia ​​tuloksia, ja sen vaikutukset ihmisiin ovat suhteellisen tuntemattomia (,).

Tällä hetkellä ihmisille elintarvikkeissa altistuvan titaanidioksidin määrää ja tyyppiä pidetään yleensä turvallisena. Kuitenkin tarvitaan enemmän tutkimuksia turvallisen kulutusrajan määrittämiseksi (9,,).

Aspartaami

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota esiintyy yleisesti sokerittomissa elintarvikkeissa.

Se on erittäin kiistanalainen ja sen on väitetty aiheuttavan erilaisia ​​ongelmia päänsärystä liikalihavuuteen syöpään.

Tällä hetkellä ei ole todisteita siitä, että aspartaami aiheuttaisi syöpää tai painonnousua. Todisteet aspartaamin ja metabolisen oireyhtymän tai päänsäryn välisestä yhteydestä ovat myös heikkoja tai olemattomia (,,,,,).

Kokonaisuutena aspartaamin kulutuksen, joka on päivittäisen saannin suositusten mukainen, ei katsota olevan haitallista ().

Purukumia ei ole yhdistetty vakaviin terveysvaikutuksiin, mutta joihinkin purukumimerkkeihin lisätyt ainesosat ovat kiistanalaisia.

Purukumi voi vähentää stressiä ja lisätä muistia

Tutkimukset ovat osoittaneet, että purukumi tehtävien suorittamisen aikana voi parantaa aivotoiminnan eri näkökohtia, kuten valppautta, muistia, ymmärtämistä ja päätöksentekoa (,,,,).

Eräässä tutkimuksessa ihmiset, jotka pureskelivat kumia testien aikana, suorittivat 24% paremmin lyhytaikaisissa muistitesteissä ja 36% paremmin pitkäaikaismuistitesteissä ().

Mielenkiintoista on, että joissakin tutkimuksissa on havaittu, että purukumin purkaminen tehtävien aikana voi olla hieman häiritsevä asia alussa, mutta ne voivat auttaa sinua keskittymään pidempään ().

Muut tutkimukset ovat löytäneet hyötyä vain tehtävän ensimmäisten 15–20 minuutin aikana ().

Kuinka purukumi parantaa muistia, ei ole täysin ymmärretty. Yksi teoria on, että tämä parannus johtuu purukumin aiheuttamasta lisääntyneestä verenkierrosta aivoihin.

Tutkimuksissa on myös havaittu, että purukumi voi vähentää stressiä ja lisätä valppautta (,,).

Yliopisto-opiskelijoiden purukumi kahden viikon ajan vähensi stressiä, erityisesti suhteessa akateemiseen työmäärään ().

Tämä voi johtua pureskelusta, joka on yhdistetty stressihormonien, kuten kortisolin (,,) vähenemiseen.

Purukumin hyödyt muistissa on osoitettu kestävän vasta, kun pureskelet purukumia. Tavanomaiset purukumit voivat kuitenkin hyötyä tuntemasta oloaan ja vähemmän stressiä koko päivän ajan (,,).

Purukumi voi auttaa parantamaan muistiasi. Se on yhdistetty myös vähentyneeseen stressiin.

Purukumi voi auttaa sinua laihtua

Purukumi voi olla hyödyllinen väline niille, jotka yrittävät laihtua.

Tämä johtuu siitä, että se on sekä makea että vähän kaloreita, mikä antaa sinulle makean maun puhaltamatta ruokavaliota.

On myös ehdotettu, että pureskelu voi vähentää ruokahalua, mikä voi estää sinua syömästä (,).

Eräässä pienessä tutkimuksessa todettiin, että purukumi lounaan jälkeen vähensi nälkää ja vähensi välipalaa myöhemmin päivällä noin 10%. Toisessa tuoreemmassa tutkimuksessa löydettiin samanlaisia ​​tuloksia (,).

Kokonaistulokset ovat kuitenkin ristiriitaisia. Jotkut tutkimukset ovat raportoineet, että purukumi ei vaikuta ruokahaluun eikä energian saantiin päivän aikana (,,).

Eräässä tutkimuksessa todettiin jopa, että purukumia pureskelevat ihmiset eivät todennäköisesti syöneet terveellisiä välipaloja, kuten hedelmiä. Tämä voi kuitenkin johtua siitä, että osallistujat pureskelivat mintun purukumia ennen syömistä, mikä sai hedelmät maistumaan huonolta ().

Mielenkiintoista on, että on myös joitain todisteita siitä, että purukumi voi lisätä aineenvaihduntaa ().

Itse asiassa eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kun osallistujat pureskelivat purukumia, ne polttivat noin 19% enemmän kaloreita kuin silloin, kun he eivät pureskelleet purukumia ().

Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen selvittämiseksi, johtaako purukumi eroon mittakaavan painossa pitkällä aikavälillä.

Purukumi voi auttaa sinua vähentämään kaloreita ja laihtua. Se voi myös auttaa vähentämään nälän tunnetta ja auttaa sinua syömään vähemmän, vaikka tulokset eivät ole vakuuttavia.

Purukumi voi auttaa suojaamaan hampaita ja vähentämään pahaa hengitystä

Sokerittoman purukumin pureskelu voi auttaa suojaamaan hampaita onteloilta.

Se on parempi hampaillesi kuin tavallinen, sokerilla makeutettu kumi. Tämä johtuu siitä, että sokeri ruokkii suussa olevia "huonoja" bakteereja vahingoittamalla hampaita.

Jotkut sokeriton kumit ovat kuitenkin parempia kuin toiset, kun on kyse hampaiden terveydestä.

Tutkimukset ovat havainneet, että sokerialkoholi ksylitolilla makeutetut purukumit ovat tehokkaampia kuin muut sokeriton kumit estämään hampaiden rappeutumista ().

Tämä johtuu siitä, että ksylitoli estää bakteerien kasvua, jotka aiheuttavat hampaiden hajoamista ja pahanhajuista hengitystä (,).

Itse asiassa eräässä tutkimuksessa todettiin, että ksylitolilla makeutetun kumin pureskelu vähensi huonoiden bakteerien määrää suussa jopa 75% ().

Lisäksi purukumi aterian jälkeen lisää syljen virtausta. Tämä auttaa pestä haitalliset sokerit ja ruokajätteet, jotka molemmat ruokkivat bakteereja suussa ().

Sokerittoman purukumin pureskelu aterian jälkeen voi auttaa pitämään hampaasi terveinä ja estämään pahanhajuisen hengityksen.

Kumin muut terveysvaikutukset

Edellä mainittujen etujen lisäksi purukumi on yhdistetty muihin etuihin.

Nämä sisältävät:

• Ehkäisee lasten korvatulehduksia: Jotkut tutkimukset ovat ehdottaneet, että ksylitolia sisältävä kumi voi estää keskikorvan infektioita lapsilla ().
• Auttaa sinua lopettamaan tupakoinnin: Nikotiinikumi voi auttaa ihmisiä lopettamaan tupakoinnin ().
• Auttaa suolistasi toipumaan leikkauksen jälkeen: Tutkimukset ovat osoittaneet, että purukumi leikkauksen jälkeen voi nopeuttaa palautumisaikaa (,,,,).

Purukumi voi auttaa ihmisiä lopettamaan tupakoinnin, ehkäisemään lasten välikorvan infektioita ja auttamaan suolistasi palaamaan normaaliin toimintaan leikkauksen jälkeen.

Onko purukumin sivuvaikutuksia?

Vaikka purukumilla on joitain potentiaalisia etuja, liikan purukumin pureskelu voi aiheuttaa ei-toivottuja sivuvaikutuksia.

Sokeriton kumit sisältävät laksatiivia ja FODMAP-aineita

Sokerittomien kumien makeuttamiseen käytetyillä sokerialkoholeilla on laksatiivinen vaikutus, kun niitä käytetään suurina määrinä.

Tämä tarkoittaa, että pureskelematta paljon sokeritonta purukumia voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja ja ripulia ().

Lisäksi kaikki sokerialkoholit ovat FODMAP-aineita, mikä tarkoittaa, että ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia ärtyvän suolen oireyhtymälle (IBS).

Sokerilla makeutettu kumi on haitallista hampaillesi ja aineenvaihduntasi terveydelle

Sokerilla makeutettu purukumi on todella haitallista hampaillesi.

Tämä johtuu siitä, että suussa olevat huonot bakteerit pilkkovat sokeria, mikä lisää hampaiden plakkimäärää ja hampaiden rappeutumista ajan myötä ().

Liian sokerin syöminen liittyy myös lukuisiin terveysongelmiin, kuten liikalihavuuteen, insuliiniresistenssiin ja diabetekseen ().

Liian purukumi voi aiheuttaa ongelmia leuassasi

On ehdotettu, että jatkuva pureskelu voi johtaa leuka-ongelmaan, jota kutsutaan temporomandibulaariseksi häiriöksi (TMD), joka aiheuttaa kipua pureskellessasi.

Vaikka tämä tila on harvinainen, jotkut tutkimukset ovat löytäneet yhteyden liiallisen pureskelun ja TMD: n (,) välillä.

Purukumi on ollut yhteydessä päänsärkyyn

Eräässä äskettäisessä katsauksessa havaittiin yhteys säännöllisesti purukumin, migreenin ja jännityspäänsärkyjen välillä ihmisille, jotka ovat alttiita näille olosuhteille ().

Lisätutkimuksia tarvitaan selvittämään, aiheuttaako purukumi todella näitä päänsärkyä. Tutkijat päättivät kuitenkin, että migreenipotilaat saattavat haluta rajoittaa ikenien pureskelua.

Liiallisen purukumin pureskelu voi aiheuttaa ongelmia, kuten leukakipu, päänsärky, ripuli ja karies. Sokerittoman purukumin pureskelu voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita IBS-potilailla.

Mikä purukumi kannattaa valita?

Jos pidät purukumista, kannattaa valita ksylitolista valmistettu sokeriton kumi.

Suurin poikkeus tähän sääntöön on IBS-potilaat. Tämä johtuu siitä, että sokeriton kumi sisältää FODMAP-aineita, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia IBS-potilailla.

Vaihtoehtoisesti niiden, jotka eivät siedä FODMAP-valmisteita, tulisi valita kumi, joka on makeutettu vähäkalorisella makeutusaineella, kuten stevia.

Varmista, että luet kumin ainesosaluettelon varmistaaksesi, että se ei sisällä mitään, mitä et siedä.