Suklaakurpitsamukikakku, joka tyydyttää syksyn jälkiruokahimosi

Sisältö

Tiedät luultavasti, että mukikakut ovat fiksu tapa tyydyttää herkkusuusi ja pitää annokset kurissa. Laitetaan nyt tervetullut syksyn kierros terveelliseen syömiseen.
Tämä suklaakurpitsamukikakku on valmistettu puhtaasta kurpitsasta, täysjyvävehnäjauhoista, vaahterasiirapista, graham-keksejä muruista ja minisuklaalastuista. Lopputuote on suklaamainen, kostea ja - kyllä - ravitseva. Saat 5 grammaa kuitua ja täytät 38 prosenttia suositellusta A-vitamiinin saannista, 11 prosenttia rautaa ja 15 prosenttia kalsiumia. Lisäksi valmistus kestää vain viisi minuuttia! (Valmiina lisää? Kokeile näitä 10 terveellistä mukireseptiä, jotka voit valmistaa mikroaaltouunissasi heti.)
Yhden annoksen suklaahippu kurpitsamukikakku
Ainesosat
- 1/4 cup täysjyväjauhoa
- 3 rkl kurpitsapyrettä
- 3 rkl vanilja cashew-maitoa (tai maitoa valinnan mukaan)
- 1 rkl minisuklaalastuja
- 1 rkl graham -krakkausmuruja
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia
- 1/4 tl kanelia
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- Hyppysellinen suolaa
Ohjeet
- Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon. Sekoita lusikalla, kunnes kaikki on tasaisesti yhdistetty.
- Lusikoi taikina mukiin, ramekiiniin tai pieneen kulhoon.
- Kypsennä mikroaaltouunissa korkealla 90 sekuntia tai kunnes taikinasta muodostuu kostea mutta kiinteä kakku.
- Anna hieman jäähtyä ennen nauttimista!
Ravitsemustiedot: 260 kaloria, 7 g rasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 49 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 22 g sokeria, 6 g proteiinia