Torakkamaito: lupaava superruoka vai ei mitään muuta kuin hype?

Sisältö

• Mikä on torakkamaito?
• Torakon maidon mahdolliset hyödyt
• Runsaasti ravintoaineita
• Voi olla vaihtoehto ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia
• Torakan maidon mahdollinen epäkohta
• Lopullinen rivi

Termistä ”superfood” on tullut melko suosittu viime vuosina.

Ravitsemuksellisesti sanottuna sellaista ei ole. Joitakin elintarvikkeita on kuitenkin kutsuttu markkinointitarkoituksiin superruoiksi, jos niitä pidetään ravintoarvoisina ja niihin on liitetty terveyshyötyjä.

Viime aikoina torakkamaitoa on keksitty yleisesti tulevana superruokana, koska sen sanotaan olevan uskomattoman ravitseva ja terveellinen.

Tässä artikkelissa selitetään mitä torakkamaito on, mukaan lukien sen mahdolliset edut ja haitat.

Mikä on torakkamaito?

Torakkamaito on proteiinirikas, kiteytetty aine, jota tuottaa erityinen torakoiden tyyppi, nimeltään Diploptera punctata (1).

Tämä laji on ainutlaatuinen, koska se synnyttää eläviä jälkeläisiä. Jäsenet valmistavat maitoa proteiinikiteinä toimimaan ruoana kehittyville nuorilleen (1).

Viime vuosina tutkijat ovat havainneet, että tämä maidon kaltainen kiteinen aine on ravitsevaa, ja sitä pidetään täysruoana, koska se on hyvä proteiinin, hiilihydraattien ja rasvojen lähde.

Torakanmaitoa pidetään lisäksi täydellisenä proteiinilähteenä, koska se tarjoaa kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa & NoBreak; - proteiinin rakennuspalikoita, jotka voidaan saavuttaa vain ruokavaliosi kautta (2).

Tämä tosiasia on tärkeä, koska useimmista muista kuin lihanruokatuotteista puuttuu yksi tai useampi yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta, minkä vuoksi torakkimaito on saanut aikaan sirin maitovaihtoehtona (2).

Tämän maidon kaltaisen aineen korjuu on kuitenkin tällä hetkellä työvaltainen prosessi. Siihen sisältyy naispuolisen torakan ja hänen alkioiden tappaminen heti, kun se alkaa laktatoitua, ja sitten kiteiden kerääminen sen keskuksesta (3).

Yhden torakinmaitoa koskevan suositun tutkimuksen yhdessä kirjoittajien mukaan tällä hetkellä on mahdotonta valmistaa torakkamaitoa massatuotantona. Yhteiskirjoittaja arvioi, että yli 1 000 torakan tappaminen vie vain 3,5 unssin (100 grammaa) maitoa (3, 4).

Torakkamaito on proteiinirikas, kiteytetty aine, jonka Diploptera punctata torakka nuorten ravintolähteenä. Vaikka se on erittäin ravitsevaa, se on vaikea massatuotanto.

Torakon maidon mahdolliset hyödyt

Torakojen maidon terveyshyötyjä on tällä hetkellä rajoitetusti tutkittu. Sinänsä tässä osassa tarkastellaan sen mahdollisia etuja sen koostumuksen perusteella.

Runsaasti ravintoaineita

Torakkamaito on saanut aikaan surinaa superfoodina sen ravintoarvon vuoksi.

Itse asiassa laboratoriotutkimus on osoittanut, että se on yli kolme kertaa niin ravitsevaa kuin lehmän, puhvelin ja ihmisen rintamaito (2).

Koska torakkamaitoa ei tuoteta kaupallisesti, yleisiä ravintotietoja ei ole saatavana. Vuoden 1977 laboratorioanalyysi kuitenkin osoitti, että se käsittää seuraavat (5):

• 45% proteiinia
• 25% hiilihydraatteja
• 16–22% rasvaa (lipidit)
• 5% aminohappoja

Lisäksi analyysit ovat osoittaneet, että maito on hyvä lähde muille ravintoaineille, kuten öljyhappo, linolihappo, omega-3-rasvahapot, vitamiinit, mineraalit ja lyhyt- ja keskiketjuiset rasvahapot (2,5).

Se on myös vuorokauden maitovaihtoehto, joka on täydellinen proteiinilähde, joka tarjoaa kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Tämä on harvinaista muissa kuin lihanruoissa, koska heistä puuttuu yleensä yksi tai useampi niistä, joten torakkimaito on ainutlaatuinen vaihtoehto.

Voi olla vaihtoehto ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia

Laktoosi-intoleranssi on yleinen tila, joka koskee 65% ihmisistä maailmanlaajuisesti (6).

Se johtuu laktaasin puutoksesta - entsyymistä, joka pilkkoo laktoosia, maitotuotteiden sokeria. Laktoosi-intoleranssin oireita ovat ripuli, turvotus, vatsakipu, pahoinvointi ja kaasumaisuus maitotuotteiden kulutuksen jälkeen (6).

Koska torakkamaito on ei-päivätuote, se on luonnostaan ​​laktoositon. Tämä tarkoittaa, että se voisi olla sopiva vaihtoehto ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai allergia lehmänmaitoon.

Huomaa, että ei ole pulaa laktoosittomista maitomaitovaihtoehdoista, jotka ovat ravitsemuksellisesti vastaavia lehmänmaitoa ja jotka hyvin siedettävät niitä, joilla on vaikeuksia laktoosin kanssa.

Lisäksi se on rikas tärkeimmistä ravintoaineista, kuten proteiineista ja rasvahapoista, joita on yleensä vähemmän maitoa sisältävissä maitotuotteissa. Tämä voi tehdä torakonmaitosta terveysnäkökulmasta toivotun vaihtoehdon lehmänmaitoon (2).

Torakanmaito on erittäin runsaasti ravintoaineita ja laktoositonta, joten siitä on teoreettisesti sopiva maitovaihtoehto ilman maitoa.

Torakan maidon mahdollinen epäkohta

Vaikka torakkamaito on ainutlaatuinen maitoa vailla päivähoitoa, sillä on useita haittapuolia.

Ensinnäkin, vaikka se on ravitsevaa, se on erittäin korkea kalori.

Yksi kuppi (250 ml) torakkamaitoa sisältäisi noin 700 kaloria. Se on yli kolme kertaa enemmän kaloreita kupissa normaalia lehmänmaitoa.

Tämä tarkoittaa, että liian monien torakkimaitojen kulutus voi johtaa painon nousuun.

Lisäksi tällä hetkellä ei ole tutkimusta, joka osoittaisi, että torakkamaito on turvallista ihmisravinnoksi. Niin haavoittuvien väestöryhmien, kuten lasten ja raskaana olevien naisten, tulisi välttää sen käyttämistä (7).

Lisäksi torakkimaito ei ole kaikkein eettisin juoma. Kuuluvan torakkamaitotutkimuksen mukaan tekijän mukaan vain yhden lasillisen juoman valmistaminen merkitsisi tuhansien torakoiden tappamista (4).

Viime kädessä torakkamaitoa ei ole tällä hetkellä helposti saatavana eikä todennäköisesti tule tulevaisuudessa kohtuuhintaiseksi, koska sen tuottamiseen liittyy vaikeuksia. Lisäksi monien mielestä torakkimaiton juominen ei herkistä.

Torakkamaitolla on useita haittapuolia. Se on erittäin korkea kalori, jota tukee rajallinen tutkimus, ja melko epäeettistä ja vaikea tuottaa. Siksi sitä ei ole kaupallisesti saatavana.

Lopullinen rivi

Torakkamaito on maidon kaltainen, proteiinirikas, kiteinen aine, jota tuottavat torakat Diploptera punctata lajeja.

Se toimii heidän nuortensa ravintona, mutta ihmiset voivat kerätä tämän maidon tappamalla naispuolisia torakoita ja uuttamalla sen keskuksestaan.

Vuodesta 1997 tehdyt laboratorioanalyysit osoittavat, että torakoiden maito on uskomattoman ravitsevaa, ja tarjoaa runsaasti hiilihydraatteja, rasvaa, vitamiineja, mineraaleja, proteiineja ja kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa. Lisäksi se ei sisällä laktoosia.

Se on kuitenkin tutkittu huonosti, ja se on todennäköisesti tulossa kaupallisesti. Siksi sitä ei voida suositella maidon vaihtoehtona maidolle. Buzz tämän tuotteen ympärillä on vain hype nyt.