Onko sianlihan syöminen haitallista terveydellesi?

Sisältö

• Kuinka kuluttaa sianlihaa
• Kuinka valita paras sianliha
• Kuinka valmistaa lihaa terveellisellä tavalla
• Grillattua sisäfileetä, resepti jogurtilla ja yrtteillä
• Ravintolataulukko sianlihaa
• Voivatko raskaana olevat naiset syödä sianlihaa?

Sianlihan syöminen ei ole haittaa terveydellesi, kunhan se on hyvin kypsennettyä, sillä asianmukainen ruoanlaitto estää kystikerkoosin, sianlihan helposti tarttuvan taudin, leviämisen, joka voi päästä hermostoon aiheuttaen kohtauksia ja henkisiä ongelmia.

Lisäksi tämäntyyppisessä lihassa on runsaasti hyviä (tyydyttymättömiä) rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle, ja sisältää vähemmän kolesterolia kuin naudanliha, mikä on hyvä vaihtoehto kohtuullisena kulutettuna tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseksi.

On tärkeää kiinnittää huomiota lihan leikkaukseen, sillä pekoni ja kylkiluut kuten palat sisältävät runsaasti rasvaa, joten niitä ei suositella laihdutus- tai laihdutusruokavaliossa.

Kuinka kuluttaa sianlihaa

Vaikka sianliha ei ole haitallinen terveydellesi, sitä ei pidä syödä liikaa, varsinkin jos se on eläimen rasvaisia ​​osia.

Siten, kuten kaikkea punaista lihaa, ihanteellinen on, että tätä lihaa kulutetaan vain 2-3 kertaa viikossa, koska ajan myötä se voi lisätä sydänongelmien riskiä, ​​jos sitä kulutetaan liikaa. Tässä on 5 muuta syytä syödä vähemmän punaista lihaa.

Kuinka valita paras sianliha

On tärkeää valita sianliha, jonka alkuperä on tunnettua, mieluiten teollista, jossa eläinten terveys on hallittu sairauksien leviämisen välttämiseksi.

Lisäksi tulisi suositella vähemmän rasvaa sisältäviä paloja, kuten pihvi ja sisäfilee, ja välttää sianlihan erittäin rasvaisia ​​osia, kuten pekoni, pekoni, kinkku ja kylkiluut.

Kuinka valmistaa lihaa terveellisellä tavalla

Sianlihan valmistamiseksi on suositeltava käyttää vähärasvaisia ​​leikkauksia ja poistaa kaikki näkyvä rasva ennen valmistusta, koska kypsentäminen saa rasvan tunkeutumaan lihaan ja lisää kaloreita.

On myös tärkeää suosia keitetyt tai paahdetut valmisteet, välttäen paistettuja ruokia ja rasvaisia ​​kastikkeita, kuten valkoista kastiketta ja grilliä. Lihaa ei myöskään tarvitse pestä ennen valmistusta, koska vesi ei poista tautien aiheuttamaa kontaminaatiota, mikä aiheuttaa vain tärkeiden ravintoaineiden häviämisen ruoassa.

Grillattua sisäfileetä, resepti jogurtilla ja yrtteillä

Vaikka liha, jossa on vähemmän rasvaa, kuten ulkofileetä, saattaa tuntua olevan vähemmän makua, ne voidaan valmistaa noudattamalla tällaisia ​​reseptejä, jotka auttavat korostamaan makua vahingoittamatta terveyttä.

Tämä resepti antaa jopa 4 henkilöä:

Ainekset

• 2 rkl öljyä;
• 1 rkl tomaattikastiketta;
• ½ rkl jauhettua kumina;
• Sitruunamehua;
• 1 murskattu valkosipulinkynsi;
• Ripaus pippuria;
• 500 grammaa sianlihaa, leikattu ja rasvaton;
• Suolaa ja pippuria;
• Seesaminsiemeniä;
• Tuore persilja;
• 1 tl hunajaa;
• 2 rkl minttua ja ruohosipulia;
• 85 grammaa tavallista jogurttia

Kuinka valmistautua

Sekoita oliiviöljy tomaattikastikkeen, kuminan, 1 rkl sitruunamehun, valkosipulin, pippurin, suolan ja pippurin kanssa kulhoon. Laita palaan leikattu sianliha seokseen ja kääri hyvin. Peitä kulho ja anna lihan olla jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita 2 rkl sitruunamehua hunajan ja jogurtin kanssa. Lisää lopuksi minttu ja ruohosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kypsennä liha poistamalla se jääkaapista 15 minuuttia ennen ja grillaten sitten pienellä öljyllä kääntämällä sitä sivulle 10 tai 12 minuutin välein. Kaada grillattua lihaa lautaselle ja anna sen jäähtyä kokonaan. Kaada sitten kastike lihan päälle ja tarjoile.

Ravintolataulukko sianlihaa

100 gramman kutakin sianlihaa koskevat ravintotiedot ovat:

Voivatko raskaana olevat naiset syödä sianlihaa?

Raskaana olevat naiset voivat kuluttaa sianlihaa normaalisti, ja heidän on oltava vain erityisen varovaisia ​​lihan alkuperän suhteen, jotta vältetään kystikerkoosin saastuttamien eläinten kulutus.

Toinen tärkeä varotoimenpide on syödä aina hyvin kypsennettyä tai paahdettua lihaa, sillä asianmukainen kypsentäminen eliminoi kystikerkoosin sen lisäksi, että peset vihannekset, jotka syötään raakana, koska ne voivat myös olla saastuneita. Näin voit estää kystikerkoosin.

Opi myyttejä ja totuuksia punaisesta ja valkoisesta lihasta, jotta saat parhaan valinnan terveydellesi.