Glykeeminen käyrä

Sisältö

• Glykeeminen käyrä raskauden aikana
• Matala glykeeminen käyrä
• Korkea glykeeminen käyrä
• Glykeemisen käyrän analyysi

Glykeeminen käyrä on graafinen esitys siitä, kuinka sokeri esiintyy veressä syötyään ruokaan ja osoittaa nopeuden, jolla verisolut kuluttavat hiilihydraattia.

Glykeeminen käyrä raskauden aikana

Raskausglykeeminen käyrä osoittaa, kehittikö äiti diabetesta raskauden aikana. Glykeemisen käyrän tutkimus, joka määrittää, onko äidillä raskausdiabetes vai ei, tehdään yleensä 20. raskausviikolla ja toistetaan, jos insuliiniresistenssi varmistetaan, jolloin äidin on noudatettava tiukkaa ruokavaliota, jolla on matala glykeeminen indeksi elintarvikkeet säännöllisin väliajoin verensokeritason hallitsemiseksi.

Tämä tutkimus on tärkeä äidin ja vauvan hyvinvoinnin varmistamiseksi ja tilanteen hallitsemiseksi asianmukaisella ruokavaliolla. Yleensä diabeettisten äitien vauvat ovat yleensä hyvin suuria.

Synnytyksen jälkeen on normaalia, ettei äidillä eikä vauvalla ole diabetesta.

Matala glykeeminen käyrä

Jotkut elintarvikkeet tuottavat matalan glykeemisen käyrän, jossa sokeri (hiilihydraatti) saavuttaa veren hitaasti ja kulutetaan hitaasti, joten nälän tunne kestää kauemmin.

Esimerkiksi laihduttamiseen parhaiten tarkoitetut elintarvikkeet tuottavat matalan glykeemisen käyrän

Korkea glykeeminen käyrä

Ranskalainen leipä on esimerkki ruoasta, joka tuottaa korkean glykeemisen käyrän. Sillä on korkea glykeeminen indeksi, omena on ruoka, jolla on kohtalainen glykeeminen indeksi, ja jogurtti on loistava esimerkki ruoasta, jolla on matala glykeeminen indeksi. Tarkista lisää elintarvikkeita ruoan glykeemisen indeksin taulukosta.

Glykeemisen käyrän analyysi

Kun syöt esimerkiksi karkkia tai jopa valkoista jauholeipää, jossa hiilihydraatti on yksinkertaista, se menee nopeasti vereen ja veren sokerimäärä kasvaa välittömästi, mutta se kulutetaan myös hyvin nopeasti ja käyrä putoaa dramaattisesti tuottaen erittäin suuri tarve syödä uudelleen.

Mitä vakavampi glykeeminen käyrä on, sitä vähemmän nälkäinen ihminen on ja sitä vakavampi hänen painonsa on, koska hänellä ei ole jaksoja hallitsemattomasta syömishalusta nälän takia, joten vakio glykeeminen käyrä on yleinen piirre ihmisillä, jotka älä muuta heidän painoaan suuresti elämän aikana.