Nämä syötäväksi valmistetut, gluteenittomat browniet tyydyttävät keskiyön välipalanhimosi hetkessä

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Yhden tahmean brownien himon tyydyttäminen on harvoin helppoa. Sinun ei tarvitse vain käyttää uunia - ja lämmittää koko asuntosi vain makeaksi - mutta sinun on myös likaistava muutama kulho ja odota kärsivällisesti (tai TBH, levottomasti) 25 minuuttia, kunnes nämä suklaat -täytetyt herkut paistetaan täydellisesti. Joten jos harrastat brownieta kello 3 aamulla tai istuessasi kennossasi, saatat tuntea itsesi SOL.

Onneksi dalci on kuitenkin täällä auttaakseen sinua kohtelemaan itseäsi missä ja milloin tahansa. Valmiiksi valmistettuja makeisia valmistava yritys tarjoaa kerta-annoksia, gluteenittomia brownieta ja blondeja (Buy It, $ 16, dalci.com), jotka on valmistettu yksinkertaisesta pohjasta mantelijauhosta, kookossokerista, avokadoöljystä, kananmunasta, vaniljauutteesta, ja suolaa. Aivan kuten oikeat browniet, jälkiruoat – joita on saatavilla klassisena tumma suklaamakuisena sekä trendikkäänä mantelivoisena tumma suklaa, omenamauste ja sitruunakookoslajikkeet – ovat äärimmäisen kosteita. Ja vaikka gluteenia ei ole, herkuilla on tyydyttävä pureskelu. Tarkemmin sanottuna tummassa suklaaversiossa on sama pörröinen rakenne ja suklaamainen maku, jota etsit laillisessa gluteenittomassa browniessa, ja omenamaustelajikkeen makuprofiili on oudolla tavalla kuollut Starbucksin kurpitsaleipä.

Dekadenssistaan ​​huolimatta gluteenittomat brownie-leivonnaiset sisältävät 3–5 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua ja 170–210 kaloria annosta kohden – eivätkä ne välttämättä myöskään jätä sinulle sokeriruokia kuten tavalliset browniet. Syy: Herkut on valmistettu kookossokerilla, joka valmistetaan haihduttamalla kookospuun sap à la vaahterasiirappi, eikä usein käytettyä valkoista tai pöytäsokeria. Sydneyn yliopiston glykeemisen indeksin tutkimuspalvelun mukaan tämän vaihtoehtoisen makeutusaineen glykeeminen indeksi on 54, mikä tekee siitä "matalan GI" -eläimen, joka ei todennäköisesti aiheuta suuria, äkillisiä nousuja - ja myöhempiä laskuja - verensokeritasoissa. Vertailun vuoksi pöytäsokerin GI on 63-joten se on kohtalaisen GI-ruoka Oregonin osavaltion yliopiston Linus Pauling -instituutin mukaan.

Lisäksi kookossokeri sisältää inuliinia, eräänlaista prebioottikuitua, joka toimii ruoana suolistasi löytyville terveille bakteereille ja voi auttaa tukemaan yleistä ruoansulatuskanavan terveyttä, Keri Gans, R.D.N., rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Muoto Neuvottelukunnan jäsen, kertoi aiemmin Muoto. Silti on tärkeää muistaa, että vaikka kookos sokeri voi olla * hieman * sinulle parempi makeutusaine, se on silti lisättyä sokeria, ja Yhdysvaltojen maatalousministeriö suosittelee rajoittamaan päivittäisen saannin 10 prosenttiin kokonaiskalorinkulutuksesi-tai 50 grammaa jollekulle, joka noudattaa 2 000 kalorin ruokavaliota. (FTR, yksi tumman suklaan ruskeista sisältää 9 grammaa lisättyä sokeria.)

Osta se: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, 16 dollaria, dalci.com

Ravitsemus syrjään, dalcin gluteenittomilla brownieilla on jalkoja markkinoiden muille lajikkeille säilyvyyden suhteen; vaikka ne ovat vailla säilöntäaineita, ne pysyvät tuoreina 20 päivää ruokakomerossasi, kaksi kuukautta jääkaapissa ja kuusi kuukautta pakastimessa – eli niin kauan kuin et ole iltaisin jälkiruokaihminen. Nosh sitä jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä tai tee kuten dalci suosittelee ja pistä se mikroaaltouuniin noin 10 sekunniksi uskomattoman makeaksi makeaksi, joka varmasti kilpailee äitisi tekemien naarmuuntuneiden brownies-tuotteiden kanssa.

Jos et vieläkään ole vakuuttunut siitä, että keittiössäsi on yksi tai kaksi laatikkoa, tiedä, että arvioijat eivät voi lopettaa dalcin kiitosten laulamista. Eräs syöjä kirjoitti, että "vaaralliset" sitruunakookosblondit ovat "kuin sitruunapatukka ja makaronilla oli jälkiruokavauva", kun taas toinen sanoi, että omenamaustelajike "maistui syksyltä ilman, että se olisi naamaa vasten" ja koostumus "todellisuudessa maistuu/pureskelee". kuin brownie. " Ja vaikka ne ovat teknisesti jälkiruoka, yksi arvioija tunnusti, että mantelivoin tumma suklaavalikoima sopii täydellisesti aamiaiseksi. "Tämän blondin maut ovat monimutkaisia ​​huolimatta niin yksinkertaisista ainesosista", he kirjoittivat. "Suolainen ja makea – joka kerta kun saan suklaapalan puremaan, olen niin tyytyväinen... ne sopivat hyvin kupin kahvin kanssa!" (Aiheeseen liittyviä: Tämä terveellinen yhden tarjoilun Brownie-resepti on lopullinen jälkikäsittely)

Tietenkään ei ole mitään vikaa, jos sekoitat erän Duncan Hinesin brownie -sekoituksella, jos olet oikealla tuulella ja sinulla on varaa. Mutta jos kaipaat makeaa ilman odotusaikaa tai haluat vain jälkiruoan, jossa on hieman ravintotehoste, dalcin gluteenittomat browniet ovat maukas vastaus.

Arvostelu kohteelle