Syövätkö kasvissyöjät munia?

Sisältö

• Ovatko munat kasvissyöjiä?
• Ravitsemukselliset näkökohdat
• Millaiset kasvissyöjät syövät munia?
• Lopullinen rivi

Termi kasvisruoka tarkoittaa yleensä henkilöä, joka ei syö tiettyjä eläintuotteita.

Lähes kaikki kasvissyöjät vältävät lihaa, mutta voit ihmetellä, syövätkö he munaa.

Tässä artikkelissa tutkitaan, syövätkö kasvissyöjät munia, ja tämän päätöksen mahdolliset syyt.

Ovatko munat kasvissyöjiä?

Kasvisruokavaliolla tarkoitetaan usein eläinlihan välttämistä, liha ja lihakset mukaan lukien.

Siksi monet kasvissyöjät syövät munia, vaikka jättäisivätkin ruokavalion ulkopuolelle naudanlihan, siipikarjan ja kalat (1).

Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan pidä munia kasvissyöjille sopivana ruoana. Jos muna hedelmöitettiin kanan ja kukon pariutumisen seurauksena ja antaa sille siten mahdollisuuden tulla kanaksi, kasvissyöjät, jotka vastustavat eläinten syömistä, voivat välttää munia.

Päinvastoin, jos munaa ei hedelmöitetä eikä siitä koskaan tule eläintä, sitä pidetään kasvissyöjänä ja sitä pidetään eläimen sivutuotteena maidon ja voin ohella.

Useimmat kaupassa tuotetut munakaupat ovat hedelmättömiä.

Viimeinkin jotkut kasvissyömistä kannustavat uskonnot, kuten hindulaisuus ja jainismi, eivät välttämättä näe munia tiukasti kasvissyöjinä, ja siksi ne kieltävät ne (2).

Koska munat eivät ole teknisesti eläinlihaa, munien ajatellaan yleensä olevan kasvissyöjiä. Hedelmöitettyjä munia, joista voi siten tulla eläimiä, ei voida pitää kasvissyöjinä.

Ravitsemukselliset näkökohdat

Eettisten tai uskonnollisten huolenaiheiden lisäksi ravitsemukselliset näkökohdat voivat ohjata päätöstä syödä munia kasvisruokavaliossa.

Munat ovat erittäin ravitseva ruoka, jossa on yli 6 grammaa korkealaatuista proteiinia sekä useita vitamiineja ja mineraaleja yhdessä suuressa munassa. Itse asiassa munankeltuaiset ovat edelleen yksi parhaista koliinilähteistä, välttämättömistä ravintoaineista, joita vaaditaan normaaliin kehon toimintaan ja terveyteen (3, 4).

Jotkut kasvissyöjät voivat sisällyttää munat ruokavalioonsa välttämättömien ravintoaineiden lähteenä tai lisätä yksinkertaisesti enemmän erilaisia ​​proteiinirikkien ruokien valintojaan, varsinkin jos he välttävät lihaa ja kalaa.

Toisaalta munia pidetään joskus epäterveellisinä korkean kolesterolipitoisuutensa vuoksi.

Vaikka tutkimusta on sekoitettu, jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet kolesterolin saannin kohonneisiin veren kolesterolitasoihin. Tutkimukset ovat kuitenkin myös ilmoittaneet, että ruokavalion kolesteroli ei ollut tilastollisesti merkitsevä suhteessa sydänsairauksien riskiin (5).

Yhdessä tutkimustutkimuksessa todettiin, että munien syöminen ei nosta kolesterolia lähes 70 prosentilla henkilöistä, mutta johti kokonaispitoisuuden ja LDL (huono) kolesterolin nousuun lievästi niissä, jotka reagoivat voimakkaammin ruokavalion kolesteroliin (6).

Vuosien ristiriitainen tutkimus voi johtaa siihen, että jotkut kasvissyöjät välttävät munia, kun taas toiset saattavat omaksua heidät osana ruokavaliota.

Jotkut kasvissyöjät syövät tai välttävät munia ravintosisällöstään johtuen. Munissa on runsaasti proteiineja ja hivenravinteita, mutta myös kolesterolia, mikä joissain tutkimuksissa on liittänyt kohonneisiin kolesterolitasoihin - tosin ei välttämättä suurempaan sydänsairauksien riskiin.

Millaiset kasvissyöjät syövät munia?

Kasvissyöjiä, jotka syövät munia, pidetään edelleen kasvissyöjinä, mutta heillä on eri nimi.

Alla on erilaisia ​​kasvissyöjille tarkoitettuja etikettejä sen mukaan, kuluttavatko he munia ja / tai maitotuotteita (1):

• Lakto-kasvissyöjä: välttää munia, lihaa ja kalaa, mutta sisältää meijerituotteet
• Ovo-kasvissyöjä: välttää lihaa, kalaa ja meijerituotteita, mutta sisältää munat
• Lacto-ovo -kasvissyöjä: välttää lihaa ja kalaa, mutta sisältää munat ja meijerituotteet
• Vegaani: välttää kaikkia eläin- ja eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien liha, kala, munat, meijerituotteet ja usein muut tavarat, kuten hunaja

Kuten huomaat, munia syöviä kasvissyöjiä pidetään muna-kasvissyöjinä tai maito-ovo-kasvissyöjinä riippuen siitä, syövätkö ne meijerituotteita.

Kasvissyöjiä pidetään edelleen sellaisina, jotka syövät munia, mutta heidät viitataan eri nimellä kuin kasvissyöjiin, jotka välttävät munia.

Lopullinen rivi

Monet kasvissyöjät syövät munia, vaikka jättäisivätkin eläinlihan ja kalat ruokavaliostaan ​​ulkopuolelle.

Ne, jotka syövät munia ja meijerituotteita, tunnetaan nimellä lakto-ovo -kasvissyöjät, kun taas ne, jotka syövät munia, muttei meijerituotteita, ovat muna-kasvissyöviä.

Eettisistä, uskonnollisista tai terveydellisistä syistä jotkut kasvissyöjät voivat kuitenkin välttää munia.