12 terveellistä ja käytännöllistä ruokaa 1-vuotiaille

Sisältö

• 1. Banaanit, persikat ja muut pehmeät hedelmät
• 2. Jogurtti ja maito
• 3. Kaurajauho
• 4. Täysjyväiset pannukakut
• 5. Munat
• 6. Kiinteä tai silkkinen tofu
• 7. Kana- tai kalkkunan puremat
• 8. Avokado
• 9. Vesi
• 10. Höyrytettyjä parsakaalia, herneitä ja porkkanoita
• 11. Paahdetut pavut
• 12. Hummus
• Lopullinen rivi

1-vuotias vanhasi muuttuu, kasvaa ja löytää löysässä tuulella. Huolestuttavaa voi olla varmistaa, että he saavat tarvitsemansa elintarvikkeet.

Epäjohdonmukaiset ruokavalinnat ja heikko ruokahalu ovat tyypillisiä kurssille tässä iässä. Joten turhauttavaa se voi olla, tämä on täysin normaalia, kun taapero saavuttaa itsenäisyyden ja oppii erottamaan kehonsa täyteyden ja nälänäytöt.

Amerikan pediatrian akatemian mukaan 1 kuukauden ikäisenä taaperoikäiset tarvitsevat noin 1000 kaloria, 700 mg kalsiumia, 600 IU D-vitamiinia ja 7 mg rautaa päivittäisen kasvun tukemiseksi.

Kun niin paljon tapahtuu, saatat ihmetellä, kuinka 1-vuotiaallesi voidaan ruokkia parhaiten viettämättä koko päivää keittiössä tai jahtaamatta heidän jälkeensä.

Tässä on 12 terveellistä ja käytännöllistä ruokaa 1-vuotiaille.

1. Banaanit, persikat ja muut pehmeät hedelmät

Noin tällöin 1-vuotiaasi alkaa kehittää tarttuvan otteensa, mikä tarkoittaa ruuan puristamista ja ohjaamista sormenpäillä, kun he yrittävät ruokkia itseään. Tämä on hyvä aika esitellä sormiystävällisiä ruokia.

Pehmeämmät, tuoreet hedelmät ovat upeita vaihtoehtoja tähän siirtymäkauteen ja pidemmälle. Ne eivät vain tarjoa tarvittavia ravintoaineita ja joukko hyödyllisiä kasvikemikaaleja, vaan myös auttavat sementoimaan terveellisiä ruokailutottumuksia (2).

Leikkaa banaanit, klementiinit, mansikat, persikat tai mango ja esittele ne hitaasti lapsellesi. Vältä suuria hedelmäpaloja, koska ne voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran. Leikkaa viinirypäleet puoliksi tai neljänneksiksi ja älä koskaan syödä niitä lapsellesi kokonaisena.

Jos lapsesi ei heti ota uutta hedelmää, älä stressaa. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että lapsi on tyypillisesti altistettava uudelle ruoalle 6–15 kertaa ennen kuin se hyväksytään ruokavalioon (3).

Tuoreet pehmeät hedelmät voidaan myös helposti tehdä smoothieksi tai tehdä siitä erinomainen välipala matkalla ollessasi.

Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan varmista, että lapsesi kuitenkin syö leikatut hedelmät 2 tunnin sisällä jääkaapista poistumisen jälkeen. Jos olet ulkona ja se on yli 32 ° C (90 ° F), aika kutistuu tunnin sisällä (4).

Pehmeät, pureman kokoiset hedelmäbitit ovat erinomaisia ​​valintoja, varsinkin kun lapsi kokeilee itse ruokintaa. Varmista, että he syövät leikattuja hedelmiä, jotka ovat poissa jääkaapista, 2 tunnin sisällä tai tunnin sisällä, jos olet kuumassa lämpötilassa.

2. Jogurtti ja maito

Koska lapsesi voi hitaasti vieroittaa rintamaitoa tai ruokia, on hyvä aika esitellä lehmänmaito.

Maito ja jogurtti ovat loistavia proteiinin ja luuta lisäävän kalsiumin lähteitä, mikä hyödyttää myös heidän kehitteleviä hampaitaan. Yksi lasi (244 ml) täysmaitoa tarjoaa 39% päivittäisestä arvosta (DV) kalsiumia, jota 1-vuotias vanhasi tarvitsee päivittäin, samoin kuin 8 grammaa proteiinia (5).

Vaikka voit jatkaa rintamaidon tarjoamista vähintään 2-vuotiaiksi, täysrasvaista maitomaitoa tai jogurttia voidaan tuoda myös aterioihin tai välipalaksi. Jogurttiin voidaan lisätä kuutioitettuja tuoreita hedelmiä tai tippaa hunajaa.

Hunaja voidaan tuoda nyt tässä iässä, mutta älä koskaan ruoki sitä alle 12 kuukauden ikäisille lapsille. Näin tekemällä heille voi aiheutua botulismi, vakava infektio (6).

Vaikka meijerituotteet ovat yleensä turvallisia tässä iässä, muista seurata kaseiiniallergian merkkejä.

Kaseiini on maidossa oleva proteiini. Se eroaa laktoosista, joka on maidosta löytynyt sokeri, jota monet aikuiset eivät sulaa hyvin (7).

Kaseiini-allergia ilmenee noin 2–3%: lla alle 3-vuotiaista lapsista, vaikka yli 80% ylittää sen. Se näyttää olevan yleisimpiä lapsilla, joille johdettiin lehmänmaitoa lapsenkengissä, kun imetys ei ollut vaihtoehto (7, 8).

Esittele lapsellesi hitaasti uusia ruokia, kuten maito ja maitotuotteet. Itse asiassa on hyvä idea tehdä yksi ruoka kerrallaan ja odottaa 3–5 päivää uuden uuden ruoan käyttöönoton välillä nähdäksesi kuinka heidän ruumiinsa reagoi (7).

Kaseiini-allergian oireita ovat vinkuminen, nokkosihottuma, oksentelu ja ripuli. Jos lapsesi kokee näitä tai muita reaktioita, kun esität heille uutta ruokaa, lopeta ruokinta heille tätä ruokaa ja puhu heidän terveydenhuollon tarjoajansa kanssa (7, 9).

Ota myös yhteyttä lapsesi lastenlääkäriin, ennen kuin annat heille kasvipohjaisia ​​maitovaihtoehtoja, koska niitä ei yleensä suositella taaperoille, koska heillä ei ole kasvulle välttämättömiä ravintoaineita.

Täysmaito ja jogurtti ovat hienoja vaihtoehtoja, kun lapsesi vieroittaa rehu- tai rintamaitoa. Ne tarjoavat proteiinia ja tukevat luun kasvua. Voit tarjota heille aterioiden yhteydessä tai välipalana.

3. Kaurajauho

Pienet eivät hallitse leuan hiomista, joka auttaa oikeassa pureskelussa, kunnes he ovat noin 4-vuotiaita. Sillä välin heidän ruokansa on murskattava tai leikattava pieniksi, helposti pureskeltaviksi paloiksi (10).

Kaurajauho on upea vaihtoehto, kun lapsesi tekee tämän siirtymisen pureskeltavaksi. Se on helppo niellä ja siinä on vaikuttava ravitsemusprofiili, jossa on runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja terveellisiä rasvoja (11).

Lisäksi kaura tarjoaa runsaasti kuitua, mikä auttaa pitämään ruuansulatuksensa terveinä ja säännöllisinä (12).

Vaikka esisekoitetut paketit ovat houkuttelevia, valitse oma kotitekoinen sekoituksesi mahdollisuuksien mukaan rajoittaaksesi lisätyn sokerin saantia. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa, harkitse kauran tuottamista yön yli liottamalla niitä jääkaapissa yön yli.

Kauran sekoittaminen maidon kanssa veden sijasta lisää myös vähän enemmän ravintoaineita lapsesi kulhoon. Tarjoile näille kuutioilla mansikoita, banaaneja tai lapsesi suosikki raakahedelmiä.

Kaurapuuro on ravitsemuksellinen voimala ja tarjoaa helposti nieltävän tekstuurin, mikä on hyödyllistä, kun lapsesi kehittää taitojaan oikean pureskelun. Valitse kotitekoinen kaurahiutale pakkausten yli lisätyn sokerin rajoittamiseksi tai kokeile kauraa yön yli.

4. Täysjyväiset pannukakut

Lounaskakut ovat suosittuja lasten keskuudessa, ja täysjyvätuotteet ovat rikas vitamiinien, mineraalien ja kuitujen lähde. Täysjyväiset leivonnaiset ovat siis luonnollinen ratkaisu palvelemaan 1-vuotiaasi (13).

Täysjyväiset pannukakut toimittavat suolen kannalta ystävällisiä prebiootteja, jotka auttavat syöttämään suolistolle hyödyllisiä bakteereja. Ne ovat myös sormiystävällisiä leikattaessa purema-kokoisiksi paloiksi (14).

Vatkaa nämä ylös tai osta sekoitus 100-prosenttisesti kokonaisten jyvien kanssa. Kun olet särtänyt ne paistinpannuun tai keittoastiaan, lisää ne juuri viipaloituihin pehmeisiin hedelmiin, omenakastikkeeseen tai tippaan hunajaa.

Voit jopa tahrata erittäin ohut kermamainen pähkinävoi lisätäksesi lisäproteiinia. Vaikka puunpähkinät ovat yleinen allergeeni, muista lisätä tämä ruoka ruokavalioon hitaasti.

Täysjyväiset leivonnaiset ovat käytännöllinen ja terveellinen valinta 1-vuotiaillesi. Vatkaa oma sekoitus tai osta esivalmistettu 100% täysjyväseos. Lisää niihin lapsesi suosikki pehmeitä hedelmiä, ohut kerros pähkinävoita tai tippaa hunajaa.

5. Munat

Munat ovat voimanpesäravintoa niin lapsille kuin aikuisillekin.

Ne tukevat silmien terveyttä ja aivojen asianmukaista kehitystä ja ovat runsaasti proteiineja, terveellisiä rasvoja ja joukko muita ravintoaineita (15, 16, 17, 18).

Sekoita tai tarjoa kovaksi keitetyt ja kuoritut. Muista leikata jompikumpi näistä pureman kokoisiksi paloiksi, etenkin kun lapsi yrittää itse ruokkia.

Huomaa, että munat ovat kahdeksan yleisintä lasten allergiaa aiheuttavaa ruokaa. Useimmat lapset kasvavat yli allergian, mutta on tärkeää tarkkailla oireita, joihin voi kuulua nokkosihottuma, nenän tukkoisuus, ruuansulatuskysymykset, yskä, hengityksen vinkuminen ja hengenahdistus.

Munat voivat, mutta harvoin, aiheuttaa anafylaksiaa, vakavan henkeä uhkaavan reaktion, joka voi supistaa hengitysteitä tai aiheuttaa huimausta tai tajuttomuutta. Keskustele lastenlääkärin kanssa, jos olet huolissasi munaallergiasta (19).

Munat ovat erinomaisia ​​sekä lapsille että aikuisille. Ne tukevat erityisesti silmien terveyttä ja aivojen asianmukaista kehitystä. Lisäksi heillä on vaikuttava ravitsemusprofiili ja ne voivat olla osa terveellistä ateriaa tai välipalaa.

6. Kiinteä tai silkkinen tofu

Tofu on loistava raudan, kalsiumin ja proteiinin lähde - yritys tofu ylpeilee suurimmissa pitoisuuksissa (20).

2 unssin (56 gramman) annos kiinteää tofua tarjoaa lähes 1 mg rautaa tai lähes 14% DV: stä lapsellesi. Sama annos tarjoaa myös 12% heidän päivittäisestä kalsiumitarpeestaan ​​(20).

Tarjottu makea tai suolainen, tofu on ihanan monipuolinen. Silkennetty tofu voidaan sekoittaa smoothieksi tai hieroa banaaneiksi, avokadoksi tai raejuustoksi. Sen maku on neutraali, joten kaikki tämä tekee tarjoamaan runsasta ravintoa.

Heitä kuutioitunut kiinteä tofu keittoihin tai paista se sekoittamalla suosikki maustesi kanssa. Voit myös hajottaa tiukan tofun käsin ja sekoittaa sen suosikkipehmeillä vihanneksilla, kuten kuutioina paprikoilla, tomaateilla ja sipuleilla.

Jos lapsellasi on todettu soijaallergia, haluat välttää tofua. Jos tämä allergia esiintyy perheessäsi, sinun tulee puhua lastenlääkärisi kanssa.

Tofu, olipa se silkkinen tai kiinteä, on täynnä rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Se on ihanan monipuolinen ja voi seurata makeita tai suolaisia ​​ruokia. Lisää silkkisen tofun smoothiet tai sekoita kiinteä tofu pehmeillä vihanneksilla.

7. Kana- tai kalkkunan puremat

Kanan tai jauhetun kalkkunan pehmeät palat voivat olla hienoja tapoja sisällyttää enemmän proteiinia lapsesi ruokavalioon. Tätä ravintoainetta tarvitaan asianmukaiseen kasvuun (21).

Aloita syöttämällä heille puhdistettua kanaa, kalkkunaa tai pehmeitä lihapaloja. Kaada ensin proteiini, lisää sitten maito, lieme tai jogurtti pehmentääksesi tätä sekoitusta tehosekoittimessa tai köögikoneessa. Kun he nauttivat itse ruokinnasta, paista jauhettua lihaa tai leikkaa se pieniksi, pureman kokoisiksi paloiksi.

Vältä kovia tai jäykkiä lihapaloja, koska lapsesi voi olla liian vaikea pureskella tai niellä. Vältä myös mausteisia tai voimakkaita mausteita, jotka saattavat häiritä heidän lempeää vatsansa.

Pehmeämmät lihapalat, kuten kana tai kalkkuna, voivat olla proteiinin lähde kasvavalle totelle. Syötä heille soseistettua salaattua lihaa. Kun ne paranevat pureskeltaessa, paahdettuina tai pieninä pureman kokoisina palasina. Vältä voimakkaita makuja.

8. Avokado

Avokadot ovat loistava ruoka ruokkiaksesi 1-vuotiaita. Heidän kermainen rakenne on erityisen hyödyllinen tällä siirtymäkaudella, kun taas heidän vaikuttava ravitsemusprofiili tukee lapsesi kasvua (22).

Lisäksi American Heart Associationin (30) mukaan 30–40% lapsesi kalorista tulisi tulla rasvasta.

Avokadot on täynnä terveellisiä rasvoja, joista on hyötyä lapsesi aivoille ja sydämelle. Puolet kupillista (75 grammaa) kuutioiksi raakaa avokadoa tarjoaa lähes 9 grammaa terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja (24).

Kuutio tai soseuta ne ja levitä ne täysjyväleivän tai krakkausyksikön päälle. Kokeile sekoittamalla avokadoa muiden pehmeiden tekstuurien hedelmien ja vihannesten, kuten keitetyn butternut-kurpitsa tai bataatin kanssa.

Avokadot sisältävät terveellisiä rasvoja ja kuituja samalla kun tarjoavat ihanteellisen siirtymävaiheen tekstuurin taaperoillesi. Kuutio tai soseuta niitä tai sekoita ne muihin suosikkihedelmiin ja vihanneksiin.

9. Vesi

Kun tykesi vieroittaa rintamaitoa tai kaavaa, heidän on hydratoitava. Vesi on optimaalinen valinta. Täytä heidän sippy-kuppinsa ja täytä niin usein kuin tarvitaan.

Yhden vuoden ikäisen pitäisi saada vähintään yksi 8 unssin lasia (237 ml) vettä päivässä. He voivat tarvita enemmän, jos he ovat aktiivisia, sairaita tai kuumissa lämpötiloissa. Lisäksi he tarvitsevat enemmän vanhetessaan (25).

Jos olet epävarma, tarkista niiden vaipat - niiden tulisi virtsata vähintään 6 tunnin välein.

Vettä olisi annettava, kun tykesi vieroittaa rintamaitoa tai kaavaa. Tässä iässä heidän tulisi saada vähintään 1 kuppi (237 ml) joka päivä.

10. Höyrytettyjä parsakaalia, herneitä ja porkkanoita

Vihannesten, kuten parsakaalin, herneiden ja porkkanoiden, höyryttäminen on erinomainen tapa esitellä lapsesi tähän tärkeään ruokaryhmään.

Parsakaali, porkkana ja herne pakavat kuitua ja C-vitamiinia. Lisäksi porkkanat sisältävät luteiinia, joka tukee silmien terveyttä, kun taas herneet pakata lihaksia rakentavia proteiineja (26, 27, 28).

Uskalla lähteä muiden vihannesten, kuten höyrytettyjen palsternakkien, bataattien ja Butternut-kurpitsa kanssa. Tarjoile nämä sitruunaisella jogurtti dipilla tai hummuksella.

Haluat pidättäytyä tarjoamasta mitään näistä raa'ista, koska ne ovat silti liian kovia pureskellakseen.

Höyryttävät kasvikset pehmentävät niitä ihanteelliseksi tekstuuriksi kasvavalle totellesi. Parsakaali, porkkana ja herne ovat hienoja valintoja, mutta uskalla rohkeasti lähteä ulos.

11. Paahdetut pavut

Puolet kuppi (130 grammaa) papujauhuja tuottaa lähes 39% DV: n rauta-annoksesta lapsellesi (29).

Puusosiruu - olivatpa ne mustia, munuaisia ​​tai valkoisia papuja - ovat rikas raudelähde, jota lapsesi tarvitsee pitääkseen verisolunsa terveenä (30).

Niiden tarjoaminen runsaasti C-vitamiinia sisältävän ruoan, kuten parsakaalien, kuutioitettujen tomaattien tai bataattimurun kanssa, auttaa niitä absorboimaan rautaa paljon tehokkaammin (31).

Tämä rauta- ja C-vitamiiniyhdistelmä on erityisen tärkeä, jos lapsi ei syö lihaa, koska vartalo imee eläinlähteistä peräisin olevaa hemirautaa tehokkaammin kuin kasvilähteistä peräisin oleva ei-rautarauta (31, 32).

Paahdetussa papussa on vaikuttavia ravinteita, mukaan lukien rauta. Tämä on erityisen tärkeää lapsesi terveydelle ja auttaa pitämään hänen verisolunsa terveinä. Syö papuja C-vitamiinirikasten ruokien kanssa raudan imeytymisen lisäämiseksi.

12. Hummus

Hummus sekoittaa kahviherneitä ja seesamivoita, jotka muodostavat pari proteiinia, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja (33).

Levitä hummus joihinkin täysjyväkekseihin tai tarjoile sitä lapsesi suositun proteiinilähteen, juustopalan tai höyrytyn kasviksen rinnalla.

Myymälästä on ostettu upeita vaihtoehtoja, mutta jos sinusta tuntuu inspiraatiota, tämä on helppo piiskata. Yhdistä vain vähän valkosipulia, seesamivoita (tahini), kahviherneet ja oliiviöljyä keittokoneessa tasaiseksi.

Pidä silti mielessä, että seesamivoin valmistuksessa käytetyt seesaminsiemenet ovat kymmenen yleisimmän ruoka-allergeenin joukossa, ja niiden osuus lasten ruoka-allergioista on 17%. Vain 20–30% kärsivistä lapsista kasvaa sen yli (34).

Tästä syystä muista esitellä tämä ja muut seesamipitoiset ruuat lapsellesi hyvin pieninä määrinä ja tarkkailla yleisiä reaktioita, kuten nokkosihottumaa ja oksentelua (34).

Hummus on hieno ruoka esiteltäväksi tässä iässä, koska se tarjoaa proteiinien, terveellisten rasvojen ja muiden ravintoaineiden palkkioita.

Lopullinen rivi

Yhden vuoden ikäisen kanssa tapahtuu paljon. He kokeilevat ruokintaa itseään, oppivat tuntemaan nälän ja täyteyden ja vakuuttavat itsenäisyytensä monien muiden kehitystavoitteiden joukossa.

Kun navigoit tällä kasvu- ja muutoskaudella, on olemassa monia käytännöllisiä ja terveellisiä ruokavalintoja, mukaan lukien tuoreet, pehmeät hedelmät, höyrytetyt kasvikset, tofu ja munat.

Tärkeimpiä kohtia ovat sellaisten ruokien valinta, jotka ovat helposti pureskeltavia, pehmeitä ja erittäin ravitsevia.

On hyvä idea esitellä uusia ruokia pieninä määrinä ja yksi kerrallaan. Varmista jokaisen uuden ruoan yhteydessä haittavaikutuksia ja lopeta heille tämän ruuan syöttäminen, jos havaitset intoleranssin tai allergian merkkejä.

Jos epäilet kuitenkin olevan vain maun asia tai jos lapsesi ei heti ota näitä tai muita uusia ruokia, yritä jatkaa. Lapsesi voi kestää 6–15 altistusta uutta ruokaa varten, jotta se hyväksytään ruokavalioonsa.

Älä stressaa, jos heidän ruokahalunsa on hankala tai heidän ruokavalintansa vaihtelevat kuin tuuli - tämä on kaikki heidän prosessin osa.