Loistavat leivontahaut, jotka tekevät omenapiirakasta terveemmän

Sisältö

• Tee ristikon yläkuori.
• Kokeile murenevaa täytettä.
• Käytä vähemmän sokeria.
• Lataa mausteet.
• Tee siitä maalaismainen.
• Jauhojen korjaus.
• Lisää pähkinät ja siemenet.
• Älä yliterveytä.
• Arvostelu kohteelle

Omenapiirakka kuulostaa varmasti terveelliseltä, mutta useimmissa resepteissä omenat ovat siellä, missä terveelliset ainesosat pysähtyvät. Piirakat ovat yleensä täynnä sokeria, voita ja valkoisia jauhoja - vain yksi viipale voi palauttaa sinut noin 400 kaloria. Onneksi muutamat loistavat leivontasäädöt voivat auttaa tekemään syksyn suosikkiruoastasi terveellisemmän tinkimättä rakastamistasi makuista. (Seuraavaksi: Terveet Apple -reseptit syksyyn)

Tee ristikon yläkuori.

Sen lisäksi, että se on hirvittävän suloinen, ristikkokuoren tekeminen täyden toisen kuoren sijaan säästää kaloreita. Vähemmän kuorta piirakkaasi = vähemmän kaloreita kuoresta. #Matematiikka.

Kokeile murenevaa täytettä.

Jos ristikkopäällinen kuulostaa liian monimutkaiselta, voit myös tehdä täydellisen kuoren vaihdon ja kokeilla kauramursketta, jossa on vähän öljyä voin ja jauhojen sijaan. Minun helppo murentaa täytteen resepti on:

• 1 kuppi valssattua kauraa (tai jauhettua kauraa kaurajauhoina)
• 1/4 dl kookosöljyä, sulatettu
• 1 tl vaniljaa
• 1/4 tl kanelia
• Ripaus merisuolaa
• Valinnainen: 1 rkl ruskeaa sokeria

Sekoita ainekset hyvin sekaisin ja levitä tasaisesti piirakan pinnalle. Piirakka on valmis, kun omena täyttää sen pehmeäksi ja kuplivaksi ja murusikate on ruskistunut.

Käytä vähemmän sokeria.

Koska omenat ovat jo makeita, voit leikata sokeria helposti mistä tahansa reseptistä. Jos resepti vaatii yhden kupillisen sokeria, käytä kolme neljäsosaa kupista. Mahdollisuudet ovat, ettet missaa sitä. Jos piirakka tarjoilee kahdeksan, se säästää noin 1,5 teelusikallista annosta kohti tai noin 25 kaloria-ei valtava, mutta ei ei mitään.

Lataa mausteet.

Sen lisäksi, että ne ovat ehdottoman herkullisia, piirakkaystävällisiä mausteita, kuten kanelia ja inkivääriä, on tutkittu laajasti niiden terveyshyötyjen suhteen. Bonuksena ylimääräinen maku tarkoittaa, että sinun on vähemmän luotettava sokerin makeuteen.

Tee siitä maalaismainen.

Maanläheinen kierre, joka on myös kuitupitoisempi, jätä osa tai kaikki omenat kuorimattomiksi ennen leikkaamista. Säilytät kaikki nämä ravintoaineet nahassa (kuten kuitu) ja saat vahvemman maun ja koostumuksen. Jos haluat enemmän vaihtelua, käytä muutamia erityyppisiä omenoita.

Jauhojen korjaus.

Päivitä kuori vaihtamalla täysjyväjauhoja, kuten valkoista täysjyvävehnää (kyllä, se on asia), tai sekoittamalla valkoista jauhoa ja täysjyvätuotteita. Rakenne ei ole yhtä hilseilevä, vaan täyteläisempi ja täyteläisempi, joten voit nauttia pienemmästä siivusta.

Lisää pähkinät ja siemenet.

Muutaman ruokalusikallisen pellavansiemenen lisääminen kuoreeseesi on loistava tapa lisätä kuitukerrointa ja lisätä samalla rikas, pähkinäinen maku ja pieni lisäys omega-3-rasvahappoja. Jauhettujen pähkinöiden käyttäminen kuorissasi joidenkin jauhojen sijaan on toinen herkullinen tapa hiipiä hieman ylimääräistä proteiinia, sydämen terveellistä rasvaa ja kuitua. Mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät-on vaikea mennä pieleen! Jälleen tämä tekee sydämellisemmän, tiheämmän kuoren, jotta voit nauttia pienemmästä palasta.

Yksi asia on kuitenkin pidettävä mielessä, että taikina on vähemmän joustavaa ja voi olla hieman vaikeampaa rullata ulos, joten tämä olisi hyvä käyttää pohjan ja sitten murusen päälle.

Älä yliterveytä.

Kaikki tämä sanoi, syöminen on nautintoa ja nautintoa. On täysin mahdollista liioitella sitä terveillä parannuksilla ja imeä elämä ja sielu lempiruokasta. Jos herkku ei ole tyydyttävä, voit syödä toisen annoksen tai alkaa pussata kaapissa lisää herkkuja. Jos mikään muu kuin vanhanaikainen kaksikuori, hilseilevä, sokerimainen klassikko tekee sen puolestasi, nauti siivu (jäätelön kanssa) ja tiedä, että voit jatkaa elämääsi ja nauttia normaalista terveellisestä hinnastasi alkaen seuraavasta ruokailutilaisuudestasi. (Katso myös: Miksi 80/20 -sääntö on paras)

Arvostelu kohteelle