Terveelliset ruoat: Kevät ja kesä Viikunat

Sisältö

• Kuivatut ja tuoreet viikunat ovat yksi luonnon supervoimaisista terveellisistä elintarvikkeista, ja ne tarjoavat enemmän kuitua kuin mikään muu hedelmä.
• Reseptit, joissa käytetään tuoreita viikunoita alkuruoaksi
• Terveellisenä välipalana
• Reseptejä, joissa jälkiruokana käytetään tuoreita viikunoita
• Arvostelu kohteelle

Kuivatut ja tuoreet viikunat ovat yksi luonnon supervoimaisista terveellisistä elintarvikkeista, ja ne tarjoavat enemmän kuitua kuin mikään muu hedelmä.

Mietitkö tuoreiden viikunoiden terveyshyötyjä? Jokainen purema sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, polyfenoleja ja antioksidantteja, jotka tehostavat kaikkia harjoituksia. Tuoreet tai kuivatut viikunat hemmottelevat makeaa hampaasi tyydyttävällä, runsaasti kuitua sisältävällä hyvyydellä. Mutta ne pilaantuvat nopeasti, joten käytä ne kahdessa päivässä, sanoo Sondra Bernstein, kirjoittaja Tyttö ja viikuna -keittokirja.

Kokeile niitä kokonaisina terveellisenä välipalana tai seuraavilla maukkailla tavoilla:

Reseptit, joissa käytetään tuoreita viikunoita alkuruoaksi

Sekoita 3 kupillista peltovihanneksia, 1/4 kuppia murennettua vuohenjuustoa, 6 viikunan puolikasta ja 3 rkl. pinjansiemenet. Sekoita kastikkeella 2 rkl. balsamiviinietikkaa, 1/4 dl oliiviöljyä, 1/4 tl. sitruunamehua ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Terveellisenä välipalana

Viipaloi 3 viikunaa, 1 banaani, 6 mansikkaa ja 1/2 pientä cantaloupea purentakoon. Pujota 6 bambuvartaan ja lorauta sitruunamehulla. Tarjoa vähärasvaisen sitruunan tai vaniljajogurtin kanssa kastamiseen.

Reseptejä, joissa jälkiruokana käytetään tuoreita viikunoita

Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ripottele 4 viikunaa 1 rkl. hunajaa tai vaahterasiirappia. Aseta leivinpaperille; paista 10 minuuttia. Tarjoile 2 viikunaa yli 1/2 dl vähärasvaista vaniljajäädytettyä jogurttia tai vähärasvaista jäätelöä.

Tuoreiden viikunoiden (3) väliaineen terveysvaikutukset: 111 kaloria, 4 G kuitua, 348 MG kaliumia, 54 MG kalsiumia

Arvostelu kohteelle