15 uskomattoman sydämen terveellistä ruokaa

Sisältö

• 1. Lehtivihreät vihannekset
• 2. kokonaiset jyvät
• 3. Marjat
• 4. Avokadot
• 5. Rasvainen kala ja kalaöljy
• 6. Saksanpähkinät
• 7. Pavut
• 8. Tumma suklaa
• 9. Tomaatit
• 10. Mantelit
• 11. Siemenet
• 12. Valkosipuli
• 13. Oliiviöljy
• 14. Edamame
• 15. Vihreä tee
• Bottom Line

Sydänsairaus aiheuttaa lähes kolmanneksen kaikista kuolemista maailmanlaajuisesti ().

Ruokavaliossa on tärkeä rooli sydämen terveydessä ja se voi vaikuttaa sydänsairauksien riskiin.

Itse asiassa tietyt elintarvikkeet voivat vaikuttaa verenpaineeseen, triglyserideihin, kolesterolitasoihin ja tulehduksiin, jotka kaikki ovat sydänsairauksien riskitekijöitä.

Tässä on 15 ruokaa, joita sinun pitäisi syödä maksimoidaksesi sydämesi terveyden.

1. Lehtivihreät vihannekset

Lehtivihreät vihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja collard-vihannekset, tunnetaan runsaasti vitamiineista, mineraaleista ja antioksidanteista.

Erityisesti ne ovat hyvä K-vitamiinin lähde, joka auttaa suojaamaan valtimoitasi ja edistämään asianmukaista veren hyytymistä (,).

Niissä on myös runsaasti ruokavalionitraatteja, joiden on osoitettu alentavan verenpainetta, vähentävän valtimon jäykkyyttä ja parantavan verisuonia vuoraavien solujen toimintaa ().

Jotkut tutkimukset ovat myös löytäneet yhteyden lehtivihreiden vihannesten saannin lisäämisen ja pienemmän sydänsairauksien välillä.

Yhdessä kahdeksan tutkimuksen analyysissä havaittiin, että lehtivihannesten lisääntyminen johti jopa 16% pienempään sydänsairauksien esiintyvyyteen ().

Toinen tutkimus, johon osallistui 29 689 naista, osoitti, että lehtivihreiden vihannesten suuri saanti liittyi huomattavasti pienempään sepelvaltimotaudin riskiin ().

Yhteenveto Lehtivihreät vihannekset sisältävät runsaasti K-vitamiinia ja nitraatteja, mikä voi auttaa vähentämään verenpainetta ja parantamaan valtimoiden toimintaa. Tutkimukset osoittavat, että suurempi lehtivihannesten saanti liittyy pienempään sydänsairauksien riskiin.

2. kokonaiset jyvät

Kokonaiset jyvät sisältävät viljan kaikki kolme ravintorikasta osaa: alkio, endospermi ja leseet.

Yleisiä täysjyvätuotteita ovat täysjyvä, ruskea riisi, kaura, ruis, ohra, tattari ja quinoa.

Jalostettuihin jyviin verrattuna täysjyvätuotteissa on enemmän kuitua, mikä voi auttaa vähentämään ”huonoa” LDL-kolesterolia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä (,,).

Useat tutkimukset ovat havainneet, että lisäämällä täysjyvätuotteita ruokavalioon voi olla hyötyä sydämesi terveydelle.

Yksi 45 tutkimuksen analyysi johti siihen, että päivittäin kolmen muun täysjyväannoksen syöminen liittyi 22% pienempään sydänsairauksien riskiin ().

Vastaavasti toisessa tutkimuksessa havaittiin, että vähintään kolmen täysjyväannoksen syöminen vähensi systolista verenpainetta merkittävästi 6 mmHg: lla, mikä riittää vähentämään aivohalvauksen riskiä noin 25% ().

Kun ostat kokonaisia ​​jyviä, muista lukea ainesosien etiketti huolellisesti. Lausekkeet kuten "täysjyvä" tai "täysjyvä" tarkoittavat täysjyvätuotetta, kun taas sanat kuten "vehnäjauho" tai "monijauho" eivät välttämättä.

Yhteenveto Tutkimukset osoittavat, että täysjyvätuotteiden syömiseen liittyy matalampi kolesteroli ja systolinen verenpaine sekä pienempi sydänsairauksien riski.

3. Marjat

Mansikat, mustikat, karhunvatukat ja vadelmat ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita, joilla on keskeinen rooli sydämen terveydessä.

Marjoissa on myös runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaaneja, jotka suojaavat oksidatiiviselta stressiltä ja tulehduksilta, jotka edistävät sydänsairauksien kehittymistä ().

Tutkimukset osoittavat, että marjojen syöminen voi vähentää useita sydänsairauksien riskitekijöitä.

Esimerkiksi yksi tutkimus 27 aikuiselta, joilla oli metabolinen oireyhtymä, osoitti, että pakastekuivatuista mansikoista valmistetun juoman juominen kahdeksan viikon ajan vähensi “huonoa” LDL-kolesterolia 11% ().

Metabolinen oireyhtymä on joukko ehtoja, joihin liittyy suurempi sydänsairauksien riski.

Toisessa tutkimuksessa todettiin, että mustikoiden syöminen päivittäin paransi verisuonia ympäröivien solujen toimintaa, mikä auttaa hallitsemaan verenpainetta ja veren hyytymistä ().

Lisäksi 22 tutkimuksen analyysi osoitti, että marjojen syöminen liittyi "huonon" LDL-kolesterolin, systolisen verenpaineen, painoindeksin ja tiettyjen tulehdusmerkkien laskuun ().

Marjat voivat olla tyydyttävä välipala tai herkullinen vähäkalorinen jälkiruoka. Kokeile lisätä muutama erilainen ruokavalioon, jotta voit hyödyntää niiden ainutlaatuisia terveysvaikutuksia.

Yhteenveto Marjoissa on runsaasti antioksidantteja. Tutkimukset osoittavat, että niiden syöminen voi vähentää useita sydänsairauksien riskitekijöitä.

4. Avokadot

Avokadot ovat erinomainen sydämen terveiden tyydyttymättömien rasvojen lähde, jotka on yhdistetty alentuneeseen kolesterolitasoon ja pienempään sydänsairauksien riskiin ().

Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin kolmen kolesterolia alentavan ruokavalion vaikutuksia 45 ylipainoisilla ja liikalihavilla ihmisillä, ja yksi testiryhmistä kuluttaa yhtä avokadoa päivässä.

Avokadoryhmä koki "huonon" LDL-kolesterolin vähenemisen, mukaan lukien pienen, tiheän LDL-kolesterolin alhaisemmat tasot, joiden uskotaan lisäävän merkittävästi sydänsairauksien riskiä ().

Toinen tutkimus, johon osallistui 17 567 ihmistä, osoitti, että niillä, jotka söivät avokadoja säännöllisesti, oli puolet todennäköisemmin metabolinen oireyhtymä ().

Avokadot sisältävät myös runsaasti kaliumia, ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä sydämen terveydelle. Itse asiassa vain yksi avokado toimittaa 975 milligrammaa kaliumia, tai noin 28% päivässä tarvitsemastasi määrästä (19).

Vähintään 4,7 gramman kaliumin saaminen päivässä voi laskea verenpainetta keskimäärin 8,0 / 4,1 mmHg, mikä liittyy 15% pienempään aivohalvausriskiin ().

Yhteenveto Avokadoissa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja kaliumia. Ne voivat auttaa alentamaan kolesterolia, verenpainetta ja metabolisen oireyhtymän riskiä.

5. Rasvainen kala ja kalaöljy

Rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli, sardiinit ja tonnikala, ovat täynnä omega-3-rasvahappoja, joita on tutkittu laajasti niiden sydän- ja terveyshyötyjen vuoksi.

Yhdessä tutkimuksessa, johon osallistui 324 ihmistä, lohen syöminen kolme kertaa viikossa kahdeksan viikon ajan laski merkittävästi diastolista verenpainetta ().

Toinen tutkimus osoitti, että kalojen syöminen pitkällä aikavälillä liittyi kokonaiskolesterolin, veren triglyseridien, paasto-verensokerin ja systolisen verenpaineen alempiin tasoihin.

Lisäksi jokaiseen 3,5 unssin (100 gramman) viikoittaisen kalankulutuksen laskuun liittyi 19% suurempi todennäköisyys saada yksi ylimääräinen sydänsairauden riskitekijä, kuten korkea verenpaine, diabetes tai liikalihavuus ().

Jos et syö paljon mereneläviä, kalaöljy on toinen vaihtoehto päivittäisen annoksen saamiseksi omega-3-rasvahapoista.

Kalaöljylisäaineiden on osoitettu vähentävän veren triglyseridejä, parantavan valtimoiden toimintaa ja vähentävän verenpainetta (,,,).

Muut omega-3-lisäravinteet, kuten krilliöljy tai leväöljy, ovat suosittuja vaihtoehtoja.

Yhteenveto Rasvainen kala ja kalaöljy sisältävät molemmat runsaasti omega-3-rasvahappoja ja voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten verenpainetta, triglyseridejä ja kolesterolia.

6. Saksanpähkinät

Saksanpähkinät ovat erinomainen kuidun ja hivenravinteiden lähde, kuten magnesium, kupari ja mangaani (27).

Tutkimukset osoittavat, että muutaman annoksen saksanpähkinöitä ruokavaliosi voi auttaa suojautumaan sydänsairauksilta.

Yhden arvostelun mukaan saksanpähkinöiden syöminen voi vähentää ”huonoa” LDL-kolesterolia jopa 16%, alentaa diastolista verenpainetta 2-3 mm Hg ja vähentää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta ().

Toinen tutkimus, johon osallistui 365 osallistujaa, osoitti, että saksanpähkinöillä täydennetyt ruokavaliot johtivat suurempaan LDL: n ja kokonaiskolesterolin laskuun ().

Mielenkiintoista on, että joissakin tutkimuksissa on myös havaittu, että säännöllinen pähkinöiden, kuten saksanpähkinöiden, syöminen liittyy pienempään sydänsairauksien riskiin (,).

Yhteenveto Tutkimukset viittaavat siihen, että saksanpähkinät voivat auttaa vähentämään kolesterolia ja verenpainetta ja voivat liittyä pienempään sydänsairauksien riskiin.

7. Pavut

Pavut sisältävät vastustuskykyistä tärkkelystä, joka vastustaa ruoansulatusta ja jota suolistossa olevat hyödylliset bakteerit fermentoivat ().

Joidenkin eläintutkimusten mukaan resistentti tärkkelys voi parantaa sydämen terveyttä vähentämällä triglyseridien ja kolesterolin pitoisuuksia veressä (,,).

Useat tutkimukset ovat myös havainneet, että pavujen syöminen voi vähentää tiettyjä sydänsairauksien riskitekijöitä.

Yhdessä tutkimuksessa, johon osallistui 16 ihmistä, pinto-papujen syöminen alensi veren triglyseridipitoisuutta ja “huonoa” LDL-kolesterolia ().

Eräässä 26 tutkimuksen katsauksessa havaittiin myös, että runsaasti papuja ja palkokasveja sisältävä ruokavalio vähensi merkittävästi LDL-kolesterolin määrää ().

Lisäksi pavujen syöminen on yhdistetty verenpaineen ja tulehduksen laskuun, jotka molemmat ovat sydänsairauksien riskitekijöitä ().

Yhteenveto Pavuissa on paljon vastustuskykyistä tärkkelystä, ja niiden on osoitettu vähentävän kolesterolin ja triglyseridien määrää, alentavan verenpainetta ja vähentävän tulehdusta.

8. Tumma suklaa

Tumma suklaa sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja, jotka voivat auttaa parantamaan sydämen terveyttä.

Mielenkiintoista on, että useissa tutkimuksissa suklaan syömiseen on liittynyt pienempi sydänsairauksien riski.

Yksi suuri tutkimus osoitti, että niillä, jotka söivät suklaata vähintään viisi kertaa viikossa, oli 57% pienempi sepelvaltimotaudin riski kuin muilla kuin suklaalla syövillä ().

Toisessa tutkimuksessa todettiin, että suklaan syömiseen vähintään kahdesti viikossa liittyi 32% pienempi riski saada kalkkeutunut plakkia valtimoihin ().

Muista, että nämä tutkimukset osoittavat yhteyden, mutta eivät välttämättä ota huomioon muita mahdollisesti mukana olevia tekijöitä.

Lisäksi suklaassa voi olla paljon sokeria ja kaloreita, mikä voi kumota monet sen terveyttä edistävistä ominaisuuksista.

Varmista, että valitset korkealaatuisen tumman suklaan, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70%, ja kohtele saanti, jotta saat kaiken irti sydämen terveellisistä eduista.

Yhteenveto Tumma suklaa sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja. Siihen on liittynyt pienempi riski kalkkeutuneen plakin kehittymiselle valtimoissa ja sepelvaltimotaudissa.

9. Tomaatit

Tomaatit ovat täynnä lykopeenia, luonnollista kasvipigmenttiä, jolla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia ().

Antioksidantit auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja estämällä oksidatiivisia vaurioita ja tulehduksia, jotka molemmat voivat vaikuttaa sydänsairauksiin.

Matalat lykopeenipitoisuudet veressä liittyvät lisääntyneeseen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiin (,).

Yksi 25 tutkimuksen arvostelu osoitti, että runsaasti lykopeenia sisältävien elintarvikkeiden korkeaan saantiin liittyi pienempi sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski ().

Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 50 ylipainoista naista, havaittiin, että kahden raakan tomaatin syöminen neljä kertaa viikossa lisäsi “hyvän” HDL-kolesterolin määrää ().

Korkeampi HDL-kolesterolitaso voi auttaa poistamaan ylimääräisen kolesterolin ja plakin valtimoista pitämään sydämesi terveellisenä ja suojaamaan sydänsairauksilta ja aivohalvauksilta ().

Yhteenveto Tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia, ja niihin on liittynyt pienempi sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski sekä "hyvän" HDL-kolesterolin nousu.

10. Mantelit

Mantelit ovat uskomattoman ravintetiheitä, ja niissä on pitkä luettelo vitamiineista ja kivennäisaineista, jotka ovat välttämättömiä sydämen terveydelle.

Ne ovat myös hyvä sydämen terveiden tyydyttymättömien rasvojen ja kuitujen lähde, kaksi tärkeää ravintoainetta, jotka voivat auttaa suojautumaan sydänsairauksilta ().

Tutkimukset viittaavat siihen, että manteleiden syöminen voi vaikuttaa voimakkaasti myös kolesterolitasoosi.

Yksi tutkimus 48 ihmisestä, joilla oli korkea kolesteroli, osoitti, että 1,5 unssin (43 gramman) manteleiden syöminen päivittäin kuuden viikon ajan vähensi vatsarasvaa ja "huonon" LDL-kolesterolin tasoa, kaksi sydänsairauden riskitekijää ().

Toisessa pienessä tutkimuksessa oli samanlaisia ​​havaintoja, joissa kerrottiin, että manteleiden syöminen neljän viikon ajan vähensi merkittävästi sekä LDL: ää että kokonaiskolesterolia ().

Tutkimukset osoittavat myös, että manteleiden syömiseen liittyy korkeampia HDL-kolesterolitasoja, mikä voi auttaa vähentämään plakin kertymistä ja pitämään valtimot puhtaina (,).

Muista, että vaikka manteleissa on erittäin paljon ravinteita, ne sisältävät myös paljon kaloreita. Mittaa annoksesi ja kohtuullinen saanti, jos yrität laihtua.

Yhteenveto Mantelit sisältävät runsaasti kuituja ja tyydyttymättömiä rasvoja, ja ne on liitetty kolesterolin ja vatsarasvan vähenemiseen.

11. Siemenet

Chia-siemenet, pellavansiemenet ja hampunsiemenet ovat kaikki hyviä sydämen terveellisten ravintoaineiden lähteitä, mukaan lukien kuitu ja omega-3-rasvahapot.

Lukuisissa tutkimuksissa on havaittu, että tämän tyyppisten siementen lisääminen ruokavalioon voi parantaa monia sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien tulehdus, verenpaine, kolesteroli ja triglyseridit.

Esimerkiksi hampunsiemenet sisältävät runsaasti arginiinia, aminohappoa, johon on liitetty tiettyjen tulehdusmerkkien alentunut veren taso ().

Lisäksi pellavansiemenet voivat auttaa pitämään verenpaineen ja kolesterolitasot hallinnassa.

Eräässä tutkimuksessa ihmisillä, joilla oli korkea verenpaine, kävi ilmi, että 30 gramman pellavansiementen syöminen päivittäin puolen vuoden ajan laski systolista verenpainetta keskimäärin 10 mmHg ja laski diastolista verenpainetta 7 mmHg ().

Eräässä 17 ihmisen tutkimuksessa pellavansiemenillä tehdyn leivän syömisen osoitettiin vähentävän kokonaiskolesterolia 7% ja "huonoa" LDL-kolesterolia 9% ().

Vaikka tarvitaan lisää tutkimusta chia-siementen vaikutuksista sydämen terveyteen ihmisillä, eräässä rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että chia-siementen syöminen alensi veren triglyseriditasoja ja nosti hyödyllisen HDL-kolesterolin tasoa ().

Yhteenveto Ihmisten ja eläinten tutkimuksissa on havaittu, että siementen syöminen voi parantaa useita sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien tulehdus, verenpaine, kolesteroli ja triglyseridit.

12. Valkosipuli

Valkosipulia on käytetty vuosisatojen ajan luonnollisena lääkkeenä erilaisten sairauksien hoitoon.

Viime vuosina tutkimus on vahvistanut sen voimakkaat lääkeominaisuudet ja todennut, että valkosipuli voi jopa auttaa parantamaan sydämen terveyttä.

Tämä johtuu allisiiniksi kutsutun yhdisteen läsnäolosta, jolla uskotaan olevan lukuisia terapeuttisia vaikutuksia ().

Eräässä tutkimuksessa valkosipuliuutteen ottaminen 600–1 500 mg: n annoksina vuorokaudessa 24 viikon ajan oli yhtä tehokasta kuin tavallinen reseptilääke verenpaineen alentamisessa ().

Eräässä katsauksessa koottiin 39 tutkimuksen tulokset ja havaittiin, että valkosipuli voi vähentää kokonaiskolesterolia keskimäärin 17 mg / dl ja "huono" LDL-kolesteroli 9 mg / dl niillä, joilla on korkea kolesteroli ().

Muut tutkimukset ovat havainneet, että valkosipuliuute voi estää verihiutaleiden kertymistä, mikä voi vähentää verihyytymien ja aivohalvauksen riskiä (,).

Käytä valkosipulia raakana tai murskaa se ja anna sen istua muutama minuutti ennen ruoanlaittoa. Tämä mahdollistaa allisiinin muodostumisen ja maksimoi sen mahdolliset terveyshyödyt.

Yhteenveto Valkosipulin ja sen komponenttien on osoitettu vähentävän verenpainetta ja kolesterolia. Ne voivat myös estää verihyytymien muodostumista.

13. Oliiviöljy

Välimeren ruokavalion katkottua oliiviöljyn sydämen terveelliset edut on dokumentoitu.

Oliiviöljy on täynnä antioksidantteja, jotka voivat lievittää tulehdusta ja vähentää kroonisten sairauksien riskiä (,).

Se sisältää myös monityydyttymättömiä rasvahappoja, ja monet tutkimukset ovat liittäneet sen sydämen terveyden parantamiseen.

Itse asiassa yksi tutkimus, jossa osallistui 7216 aikuista, joilla oli suuri sydänsairauksien riski, osoitti, että eniten oliiviöljyä kuluttaneilla oli 35% pienempi riski sairastua sydänsairauksiin.

Lisäksi suurempaan oliiviöljyn saantiin liittyi 48% pienempi riski kuolla sydänsairauksiin ().

Toinen suuri tutkimus osoitti myös, että suurempi oliiviöljyn saanti liittyi alempaan systoliseen ja diastoliseen verenpaineeseen ().

Hyödynnä oliiviöljyn monia etuja tippumalla sitä kypsennettyihin ruokiin tai lisäämällä sitä vinaigretteihin ja kastikkeisiin.

Yhteenveto Oliiviöljyssä on runsaasti antioksidantteja ja tyydyttymättömiä rasvoja. Siihen on liittynyt alhaisempi verenpaine ja sydänsairauksien riski.

14. Edamame

Edamame on kehittymätön soijapapu, jota esiintyy usein aasialaisessa keittiössä.

Kuten muutkin soijatuotteet, edamame sisältää runsaasti soija-isoflavoneja, eräänlaista flavonoidia, joka voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan sydämen terveyttä.

Yksi 11 tutkimuksen analyysi osoitti, että soija-isoflavonit pienensivät kokonaiskolesterolia 3,9 mg / dl ja "huono" LDL-kolesteroli 5 mg / dl ().

Toinen analyysi osoitti, että 50 grammaa soijaproteiinia päivässä vähensi LDL-kolesterolia keskimäärin 3% ().

Yhdistettynä muihin ruokavalion ja elämäntavan muutoksiin jopa kolesterolitason pienellä alentamisella voi olla suuri vaikutus sydänsairauksien riskiin.

Yksi tutkimus osoitti, että kokonaiskolesterolitason lasku vain 10% liittyi 15% pienempään riskiin kuolla sepelvaltimotautiin ().

Edamame on isoflavonipitoisuuden lisäksi hyvä lähde muille sydämelle terveellisille ravintoaineille, mukaan lukien ravintokuitut ja antioksidantit (68,).

Yhteenveto Edamame sisältää soija-isoflavoneja, joiden on osoitettu vähentävän kolesterolitasoja. Edamame sisältää myös kuitua ja antioksidantteja, jotka voivat myös hyödyttää sydämen terveyttä.

15. Vihreä tee

Vihreää teetä on yhdistetty lukuisiin terveyshyötyihin lisääntyneestä rasvanpoltosta parempaan insuliiniherkkyyteen (,).

Se on täynnä myös polyfenoleja ja katekiineja, jotka voivat toimia antioksidantteina estääkseen soluvaurioita, vähentäen tulehdusta ja suojellakseen sydämesi terveyttä.

Yhden 20 tutkimuksen katsauksen mukaan suurempi vihreän teen katekiinien saanti liittyi huomattavasti alempiin LDL- ja kokonaiskolesterolitasoihin ().

Lisäksi analyysi, johon osallistui 1367 ihmistä, osoitti, että vihreä tee laski sekä systolista että diastolista verenpainetta ().

Toisessa pienessä tutkimuksessa todettiin, että vihreän teen uutteen ottaminen kolmen kuukauden ajan alensi verenpainetta, triglyseridejä, LDL: ää ja kokonaiskolesterolia verrattuna lumelääkkeeseen ().

Vihreän teen lisäaineen ottaminen tai matchan juominen, vihreää teetä muistuttava, mutta koko teelehdellä valmistettu juoma voi myös hyödyttää sydämen terveyttä.

Yhteenveto Vihreässä teessä on runsaasti polyfenoleja ja katekiineja. Se on yhdistetty alempaan kolesteroliin, triglyserideihin ja verenpaineeseen.

Bottom Line

Kun uutta näyttöä tulee, ruokavalion ja sydänsairauksien välinen yhteys vahvistuu.

Se, mitä laitat lautaselle, voi vaikuttaa melkein kaikkiin sydämen terveyden osa-alueisiin verenpaineesta ja tulehduksista kolesterolitasoihin ja triglyserideihin.

Näiden sydämen terveellisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ravinteikkaaseen, tasapainoiseen ruokavalioon voi auttaa pitämään sydämesi hyvässä kunnossa ja minimoimaan sydänsairauksien riskin.