Kuinka ruokavalioni muuttaminen auttoi minua selviytymään ahdistuksesta

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Taisteluni ahdistusta vastaan ​​alkoi yliopistossa, jossa yhdistettiin akateemisten henkilöiden paineet, sosiaalinen elämä, ei huolta kehostani ja ehdottomasti juominen liikaa.

Kaiken tämän stressin vuoksi aloin saada paniikkikohtauksia-rintakipujen, sydämentykytysten ja rintakehän ja käsivarsien muodossa. Pelkäsin, että nämä olivat sydänkohtauksen oireita, joten en halunnut sivuuttaa niitä. Menisin sairaalaan ja käyttäisin tuhansia dollareita EKG: hen vain saadakseni lääkärit kertomaan minulle, ettei sydämessäni ollut mitään vikaa. He eivät kertoneet minulle, että ahdistus oli ongelman juuri. (Aiheeseen liittyvä: Tämä nainen näyttää rohkeasti, miltä ahdistuskohtaus todella näyttää.)

Ruokavalioni ei varmasti auttanut. Olin yleensä jättänyt aamiaisen väliin tai hankkimassa jotain pakoputkeltani, kuten paistettuja hash -ruskeita, tai pekonia, munaa ja juustorasioita viikonloppuna. Sitten menin kahvilaan ja lyöisin karkkiautomaatteja lujasti ja nappasin valtavia pusseja happamia kummeja ja suklaalla päällystettyjä pretzelejä ryyppäämään opiskelun aikana. Lounaaksi (jos voisit kutsua sitä niin), kastaisin grillilastuja melkein mihin tahansa tai ottaisin Cool Ranch Doritosin kirjaston myyntiautomaatista. Siellä oli myös tyypillinen myöhään illalla syöminen: pizza, sub, margaritat siruilla ja dipillä ja kyllä, Big Macit McDonald'sin läpiviennistä. Vaikka olin usein kuivunut ja söin liikaa sokeria, olin silti onnellinen ja hauskaa. Tai ainakin luulin olevani.

Hauskuus hiipui hieman, kun muutin New Yorkiin ja aloin työskennellä stressaavan yritystyön rinnalla. Tilasin paljon noutoruokaa, juon edelleen ja elän yleisesti epäterveellisiä elämäntapoja. Ja vaikka aloin miettiä idea terveydestä, joka ilmeni kaloreiden laskemisessa vs. kaloreissa ja siitä, että en todellakaan laittanut mitään ravintoarvoa kehooni. Yritin leikata hiilihydraatteja ja kaloreita kaikin mahdollisin keinoin ja yritin myös säästää rahaa, mikä tarkoitti sitä, että söisin juusto quesadilloja tai flatbreads vähärasvaisen tuorejuuston kanssa ateriana kahdesti päivässä. Se, mitä ajattelin olevan "terve" annosvalvonta, sai minut melkein 20 kiloa alipainoiseksi-minusta tuli rajoittavaa edes huomaamatta sitä. (Ja tästä syystä rajoittavat ruokavaliot eivät toimi.)

Työni, ruokavalioni ja ympäristöni yhdistelmän vuoksi minusta tuli erittäin onneton, ja ahdistus alkoi vallata elämääni. Noihin aikoihin lopetin ulkoilun enkä halunnut olla sosiaalinen. Paras ystäväni oli huolissaan minusta, joten hän kutsui minut matkalle pakenemaan kaupungista vuoristotaloonsa Pohjois-Carolinaan. Toisena yönä siellä, poissa New Yorkin hulluudesta ja häiriötekijöistä, koin jonkin verran romahdusta ja lopulta tajusin, että ruokavalioni ja ahdistukseni selviytymismekanismit eivät toimineet ollenkaan. Palasin kaupunkiin ja aloin käydä ravitsemusterapeutilla lihoakseni. Hän avasi silmäni terveellisten rasvojen ja tuotteista saatavien ravintoaineiden tärkeydelle, mikä muutti täysin lähestymistapani syömiseen. Aloin omaksua kokonaisvaltaisemman ruokavalion ruokavalion ja siirryin pois kalorien laskemisen kierroksesta ja aloin kokata itse ruokaa. Aloin lähteä viljelijöiden markkinoille ja terveysruokakauppoihin, lukea ravitsemuksesta ja uppoutua terveysruoan maailmaan. (Katso myös: Kuinka voittaa sosiaalinen ahdistus ja todella nauttia ajastasi ystävien kanssa.)

Hyvin hitaasti huomasin, että sydämen sydämentykytys alkoi poistua. Käsillä työskentelemisen terapeuttisen luonteen ja näiden luonnollisten, ravitsevien ainesosien syönnin ansiosta tunsin enemmän itseltäni. Halusin olla sosiaalinen, mutta eri tavalla-tuntematta tarvetta juoda. Aloin löytää todellisen yhteyden kehomme ja siihen liittyvien asioiden välillä.

Päätin luopua suunnitelmastani lakiasiain koulun jälkeen, ja sen sijaan loin uuden urapolun, jonka avulla sain uppoutua uuteen intohimooni ravitsemukseen ja ruoanlaittoon. Ilmoittauduin kulinaarisille tunneille Natural Gourmet Institutessa New Yorkissa, ja noin kaksi päivää myöhemmin sain puhelun ystävältäni, joka etsi markkinointipäällikköä terveysruokabrändille nimeltä Health Warrior. Tein puhelinhaastattelun seuraavana päivänä, sain työn ja aloitin polun, joka lopulta johti minut perustamaan oman brändin. (Aiheeseen liittyviä: Ahdistusta vähentäviä ratkaisuja tavallisille huolenaiheille.)

Kaksi päivää sen jälkeen, kun olin valmistunut kulinaarisesta instituutista sertifioiduksi holistiseksi kokiksi, muutin takaisin rakkaaseen kotikaupunkiini Nashvilleen ja ostin verkkotunnuksen LL Balancedille, jossa jaoin kokoelman terveellisimmistä, herkullisimmista kotikokkiystävällisistä resepteistäni. Tavoitteena oli, ettei sivustoa merkitä mihinkään tiettyyn "ruokavalioon" liittyväksi-lukijat voivat löytää ja toteuttaa helposti mitä tahansa vegaanista gluteenittomaan, Paleo-syömiseen sekä ravitsevia käänteitä eteläisen mukavuuden ruokaan. Uusin ja jännittävin askeleeni tällä hyvinvointimatkallani on Laura Lean tasapainoinen keittokirja, joka tuo näkemykseni ruoasta eloon ja entistä terveellisempiin koteihin.

Ravitsemus on muuttanut elämäni lähes kaikin tavoin. Se on emotionaalisen terveyteni perusta ja avain, jonka avulla sain yhteyden itseeni ja uudelleen muihin ihmisiin. Syömällä kokonaista, tuoretta, enimmäkseen kasvipohjaista ruokaa, olen pystynyt hallitsemaan sekä fyysistä että henkistä terveyttäni. Vaikka tulen aina olemaan luonnostaan ​​ahdistuneelle altis ihminen, ja sitä tulee ja menee, niin ravinnon rooli elämässäni antoi minulle mahdollisuuden löytää vihdoin tasapaino ja tuntea oman kehoni. Se teki minusta taas itseni.

Arvostelu kohteelle