Kuinka yksi nainen muutti intohimosta maanviljelyyn elämäntyökseen

Sisältö

• Kuinka vetäytyminen auttoi häntä muuttamaan intohimonsa tarkoitukseen
• Rotuun ja sukupuoleen liittyvä uudelleenarviointi maataloudessa
• Se ei ole niin helppoa kuin luulet
• Hänen yksinkertainen itsehoitostrategiansa
• Viljelijän hyvinvointiohjelma
• Inspiroiva seuraavan sukupolven viljelijöitä
• Arvostelu kohteelle

Katso yllä keskustelu Karen Washingtonin ja maanviljelijän Frances Perez-Rodriguezin välillä modernista viljelystä, terveellisen ruoan eriarvoisuudesta ja kurkistamisesta Rise & Rootiin.

Karen Washington tiesi aina haluavansa maanviljelijäksi.

Kasvattuaan New Yorkin projekteissa hän muistaa, että katseli tilannekatsausta televisiosta varhain lauantaiaamuna ennen sarjakuvien alkua. "Lapsena haaveilin maatilalla olemisesta", hän muistaa. "Minusta tuntui aina, että jonain päivänä minulla on talo ja takapiha ja mahdollisuus kasvattaa jotain."

Kun hän osti talonsa Bronxista vuonna 1985, hän toteutti unelmansa kasvattaa ruokaa omalla takapihallaan. "Silloin sitä ei kutsuttu" kaupunkiviljelyksi ". Se oli vain maanviljelyä ", Washington sanoo.

Nykyään Washington, 65, on yksi Rise & Rootin perustajista. Rise & Root on yhteistoiminnallisesti johtama, naisten johtama, kestävä maatila Orange Countyssa, New Yorkissa, hieman yli 60 mailia pohjoiseen New Yorkista. Sanoa, että hänen viikkonsa ovat kiireisiä, olisi vähättely: maanantaisin hän korjaa satoa maatilalla. Tiistaisin hän on Brooklynissa ja johtaa La Familia Verden viljelijämarkkinoita. Keskiviikkoisin ja torstaisin hän palaa tilalle, korjaa ja järjestää, ja perjantai on toinen markkinapäivä - tällä kertaa Rise & Rootissa. Viikonloput kuluvat työskennellessä hänen takapihallaan ja yhteisön puutarhoissa.

Vaikka maanviljelijäelämä oli aina ollut unelma, hän ei ehkä olisi tuntenut niin kiirettä tehdä siitä totta, ellei se olisi ollut hänen ensimmäinen uransa kotona fysioterapeuttina.

"Suurin osa potilaistani oli värillisiä ihmisiä: afroamerikkalaisia, karibialaisia ​​ja latinolaisia ​​tai latinalaisia", Washington selittää. "Monilla heistä oli tyypin 2 diabetes ja korkea verenpaine tai heillä oli aivohalvauksia tai heillä oli amputaatioita - kaikki liittyi heidän ruokavalioonsa", hän sanoo. "Näin kuinka moni potilaistani oli värillinen, joka sairastui syömästään ruoasta ja kuinka hoitolaitos hoiti sitä lääkkeillä ruokavalion sijaan."

"Ruoan ja terveyden, ruoan ja rasismin sekä ruoan ja talouden väliset suhteet saivat minut todella ajattelemaan ruoan ja ruokajärjestelmän välistä risteystä", hän lisää.

Niinpä 60-vuotiaana Washington päätti tulla kokopäiväiseksi maanviljelijäksi auttaakseen ratkaisemaan ongelman juurensa. Näin hän muutti unelmansa todellisuudeksi ja mitä hän on oppinut sen jälkeen.

Kuinka vetäytyminen auttoi häntä muuttamaan intohimonsa tarkoitukseen

"Tammikuussa 2018 40 ruokaliikkeen ystäväämme lähti retriitille. Jotkut meistä olivat puutarhureita tai maanviljelijöitä, jotkut voittoa tavoittelemattomien järjestöjen johtajia – kaikki muutoksentekijöitä. Kokoontuimme kaikki yhteen ja sanoimme: Mitä voimme tehdä ryhmänä? Mitkä ovat toiveemme? Mitkä ovat unelmamme? Jossain vaiheessa menimme luolaan ja jokainen kertoi unelmansa, mikä oli uskomatonta.

Sitten huhtikuussa tein UC Santa Cruzin luomuviljelyn oppisopimuskoulutuksen. Se on kuuden kuukauden ohjelma huhtikuusta lokakuuhun, jossa asut teltassa ja opit luomuviljelystä. Kun palasin lokakuussa, olin tulessa. Koska siellä ollessani mietin: "Missä mustat ihmiset ovat?" Missä ovat mustat viljelijät? ""

Rotuun ja sukupuoleen liittyvä uudelleenarviointi maataloudessa

"Kasvaessani kuulin aina, että maanviljely oli orjuutta vastaavaa, että teit töitä" miehelle ". Mutta se ei ole totta. Ensinnäkin maatalous on naispohjaista. Naiset viljelevät ympäri maailmaa. Maataloutta tekevät naiset ja värikkäät naiset. Toiseksi ajattelen matkamme täällä orjuutetuina ihmisinä. Meitä ei tuotu tänne olimme tyhmiä ja vahvoja, mutta maatalouden tietämyksemme ansiosta. Tiesimme kuinka kasvattaa ruokaa. Toimme siemeniä hiuksiin. Me kasvatimme ruokaa tälle kansakunnalle. Me toimme maatalouden tietämyksen ja kastelu. Tiesimme karjan paimentamista.

Historiamme on varastettu meiltä. Mutta kun alkaa avata ihmisten silmiä ja kertoa heille, että meidät on tuotu tänne maatalouden tietämyksemme vuoksi, se muuttaa ihmisten mielet. Huomaan nyt, että värilliset nuoret ovat alkaneet haluta palata maahan. He näkevät, että ruoka on sitä, mitä me olemme. Ruoka on ravintoa. Oman ruoan kasvattaminen antaa meille voimaa."

(Aiheeseen liittyvää: Mikä on biodynaaminen maatalous ja miksi sillä on väliä?)

Se ei ole niin helppoa kuin luulet

"On kolme asiaa, jotka kerron ihmisille, jotka yrittävät osallistua maanviljelyyn: yksi, et voi viljellä yksin. Sinun on löydettävä maanviljelijäyhteisö. Toiseksi, tiedä sijaintisi. Se, että sinulla on maata, ei tarkoita, että se olisi maatalousmaa. Tarvitset veden ja navetan, pesuaseman ja sähkön. Numero kolme, hanki mentori. Joku, joka haluaa näyttää köydet ja haasteet, koska maanviljely on haastavaa. "

Hänen yksinkertainen itsehoitostrategiansa

"Minulle itsehoito on henkistä, fyysistä ja hengellistä. Hengellinen puoli on mennä kirkkoon sunnuntaisin. En ole uskonnollinen, mutta tunnen sukulaisuuden siellä. Kun lähden, henkeni tuntuu uudistuneelta. Henkisesti se on vietän aikaa perheen kanssa, vietän seisokkeja ystävien kanssa ja teen aikaa itselleni. New York City on betoniviidakko, täynnä autoja ja toimintaa. Mutta aikaisin aamulla istun takapihallani, kuuntelen lintuja ja tunne rauhaa ja ole kiitollinen olemassaolostani. "

(Aiheeseen liittyviä: Valmentajat jakavat terveellisiä aamurutiiniaan)

Viljelijän hyvinvointiohjelma

"Rakastan ruoanlaittoa. Tiedän, mistä ruokani on peräisin, ja varmistan, että syön hyvin, kasvan tarkoituksella ja kompostoin. Olen 65 -vuotias, joten kun teen maatilaa, tuntuu paljon työtä. Liikunta on tärkeää. Juon myös paljon vettä. Olen itse pahin vihollinen, kun kyse on siitä, joten maatilakumppanini saivat minulle nesteytysreppun, jota käytän maatalouden aikana varmistaakseni, että juon tarpeeksi. "

Inspiroiva seuraavan sukupolven viljelijöitä

"Kaksi vuotta sitten olin ruokakonferenssissa ja minun piti lähteä heti puheeni jälkeen mennäkseni toiseen tapahtumaan. Ryntäsin autoni luo ja nainen juoksi perässäni 7-vuotiaan tyttärensä kanssa. sanoi: "Rouva Washington, tiedän, että teidän on mentävä, mutta voitteko ottaa kuvan tyttäreni kanssa?" Sanoin "tietysti". Sitten nainen kertoi minulle, että hänen tyttärensä oli sanonut: 'Äiti, kun tulen suureksi, haluan olla maanviljelijä.' Tulin niin tunteelliseksi kuullessani mustan lapsen sanovan, että hän haluaa maanviljelijäksi. Koska muistan, että jos olisin koskaan sanonut niin lapsena, minulle olisi naurettu. Tajusin, että olen tullut täyden ympyrän. Tein ero tämän lapsen elämässä."

(Aiheeseen liittyvä: Pysy inspiroituneena Netflixin parhaista ruokadokumenteista)

Arvostelu kohteelle