Lykopeeni: terveyshyödyt ja tärkeimmät ruoka-lähteet

Sisältö

• Vahvat antioksidanttiominaisuudet
• Voi suojata tiettyjä syöpätyyppejä vastaan
• Voi edistää sydämen terveyttä
• Voi suojata auringonpolttamolta
• Muut mahdolliset edut
• Suosituimmat ruokalähteet
• Lykopeenilisäaineet
• Mahdolliset riskit
• Pohjaviiva

Lykopeeni on kasviravinne, jolla on antioksidanttiominaisuuksia. Pigmentti antaa punaisille ja vaaleanpunaisille hedelmille, kuten tomaatit, vesimelonit ja vaaleanpunainen greippi, ominaisen värin.

Lykopeeni on liitetty terveyshyötyihin sydämen terveydestä suojaan auringonpolttamilta ja tietyntyyppisiltä syöpiltä.

Tässä artikkelissa tarkastellaan lykopeenin terveyshyötyjä ja tärkeimpiä ravintolähteitä.

Vahvat antioksidanttiominaisuudet

Lykopeeni on antioksidantti karotenoidiperheessä.

Antioksidantit suojaavat kehoa vaurioilta, joita aiheuttavat vapaina radikaaleina tunnetut yhdisteet.

Kun vapaiden radikaalien tasot ylittävät antioksidanttitasot, ne voivat aiheuttaa hapettumisstressiä kehossa. Tämä stressi liittyy tiettyihin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään, diabetekseen, sydänsairauksiin ja Alzheimerin tautiin (1).

Tutkimukset osoittavat, että lykopeenin antioksidanttiominaisuudet voivat auttaa pitämään vapaiden radikaalien tasot tasapainossa, suojaten kehosi joiltakin näistä tiloista (2).

Lisäksi koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että lykopeeni voi suojata kehoasi torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden, mononatriumglutamaatin (MSG) ja tietyntyyppisten sienten (3, 4, 5, 6) aiheuttamilta vaurioilta.

Yhteenveto Lykopeeni on vahva antioksidantti, joka voi suojata kehosi hapettumiselta aiheutuvalta stressiltä ja antaa suojan tietyiltä ympäristömyrkyiltä ja kroonisilta sairauksilta.

Voi suojata tiettyjä syöpätyyppejä vastaan

Lykopeenin voimakas antioksidanttivaikutus voi estää tai hidastaa tietyntyyppisten syöpien etenemistä.

Esimerkiksi koeputkistutkimukset osoittavat, että ravintoaine voi hidastaa rinta- ja eturauhassyövän kasvua rajoittamalla tuumorin kasvua (7, 8).

Eläintutkimukset ilmoittavat lisäksi, että se voi estää syöpäsolujen kasvua munuaisissa (9).

Ihmisillä havainnolliset tutkimukset yhdistävät korkeat karotenoidien, mukaan lukien lykopeeni, saanti 32–50% pienempaan keuhkosyövän ja eturauhassyövän riskiin (8, 10, 11).

Yli 46 000 miehellä tehdyssä 23 vuotta kestäneessä tutkimuksessa tarkasteltiin yksityiskohtaisemmin lykopeenin ja eturauhassyövän välistä yhteyttä.

Miehillä, jotka käyttivät vähintään kaksi annosta lykopeenirikasta tomaattikastiketta viikossa, oli 30% vähemmän todennäköistä eturauhassyöpää kuin miehillä, jotka söivät vähemmän kuin yksi annos tomaattikastiketta kuukaudessa (12).

Äskettäisessä katsauksessa 26 tutkimuksesta löydettiin kuitenkin maltillisempia tuloksia. Tutkijat linkittivät korkeat lykopeenin saannit eturauhassyövän 9%: n pienempaan todennäköisyyteen. Päivittäinen 9–21 mg: n saanti päivältä näytti edullisimmalta (13).

Yhteenveto Dieetit, joissa on runsaasti antioksidanttia lykopeenia, voivat auttaa estämään eturauhassyövän kehittymistä. Se voi myös suojata keuhkojen, rintojen ja munuaisten syöpiltä, ​​mutta tämän vahvistamiseksi tarvitaan enemmän ihmispohjaista tutkimusta.

Voi edistää sydämen terveyttä

Lykopeeni voi myös auttaa vähentämään riskiä kehittyä tai ennenaikaisesti kuolla sydänsairauksista (14).

Se johtuu osittain siitä, että se voi vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä. Tarkemmin sanottuna se voi vähentää vapaiden radikaalien vaurioita, kokonais- ja ”huonoa” LDL-kolesterolitasoa ja nostaa “hyvää” HDL-kolesterolia (15, 16).

Korkeat lykopeenipitoisuudet veressä voivat myös lisätä vuosia ihmisille, joilla on metabolinen oireyhtymä - yhdistelmä terveystiloja, jotka voivat johtaa sydänsairauksiin.

Tutkijat huomauttivat, että kymmenen vuoden ajanjaksolla aineenvaihduntatautia sairastavilla henkilöillä, joilla oli korkein veren lykopeenitaso, oli jopa 39% pienempi riski kuolla ennenaikaisesti (17).

Yhdessä 10-vuotisessa tutkimuksessa ruokavaliot, joissa oli runsaasti tätä ravintoainetta, yhdistettiin 17–26% alhaisempaan sydänsairauksien riskiin. Äskettäisessä katsauksessa yhdistetään edelleen lykopeenin korkea veren pitoisuus 31% pienemmässä aivohalvauksen riskissä (18, 19).

Lykopeenin suojaavat vaikutukset vaikuttavat erityisen hyödyllisiltä niille, joilla veren antioksidanttitasot ovat alhaiset tai hapettumisstressi korkea. Tähän kuuluvat ikääntyneet aikuiset ja ihmiset, jotka tupakoivat tai joilla on diabetes tai sydänsairaus (20).

Yhteenveto Lykopeenin vahvat antioksidanttiominaisuudet voivat auttaa parantamaan kolesterolitasoa ja vähentämään todennäköisyyttäsi kehittyä tai kuolla ennenaikaisesti sydänsairauksista.

Voi suojata auringonpolttamolta

Lykopeeni näyttää myös tarjoavan jonkin verran suojaa auringon vahingollisilta vaikutuksilta (21, 22).

Yhdessä pienessä 12 viikon tutkimuksessa osallistujat altistettiin UV-säteilylle ennen tai jälkeen kulutuksen joko 16 mg lykopeenia tomaattipastasta tai lumelääkettä. Tomaattipastaryhmän osallistujilla oli lievempi ihoreaktio UV-altistukselle (23).

Toisessa 12 viikon tutkimuksessa päivittäinen 8-16 mg lykopeenin saanti joko ruoasta tai lisäravinteista auttoi vähentämään ihon punoituksen voimakkuutta UV-säteilylle altistumisen jälkeen 40–50%.

Tässä tutkimuksessa lisäykset, jotka tarjoavat sekoituksen lykopeenia ja muita karotenoideja, olivat tehokkaampia UV-vaurioita vastaan ​​kuin ne, jotka tuottivat yksin lykopeenia (24).

Lykopeenin suoja UV-vaurioilta on kuitenkin rajoitettua eikä sitä pidetä hyvänä korvauksena aurinkovoideiden käytölle.

Yhteenveto Lykopeeni voi auttaa parantamaan ihosi suojaa auringonpolttamilta ja UV-säteilyjen aiheuttamilta vaurioilta. Se ei kuitenkaan korvaa aurinkovoidetta.

Muut mahdolliset edut

Lykopeeni voi tarjota myös joukon muita terveyshyötyjä - parhaiten tutkittuja ovat:

• Voi auttaa näköäsi: Lykopeeni voi estää kaihtien muodostumista tai viivästyttää sitä ja vähentää makulan rappeutumisen riskiä, ​​mikä on vanhempien aikuisten johtava sokeuden syy (25, 26).
• Voi vähentää kipua: Lykopeeni voi auttaa vähentämään neuropaattista kipua, hermo- ja kudosvaurioiden aiheuttamaa kipua (27, 28).
• Voi suojata aivojasi: Lykopeenin hapettumisenesto-ominaisuudet voivat auttaa estämään kouristuksia ja muistin menetyksiä ikääntymiseen liittyvissä sairauksissa, kuten Alzheimerin taudissa (29, 30, 31).
• Voi osaltaan vahvistaa luita: Lykopeenin antioksidanttivaikutus voi hidastaa luusolujen kuolemaa, vahvistaa luun arkkitehtuuria ja auttaa pitämään luut terveinä ja vahvina (32).

Toistaiseksi suurin osa näistä eduista on havaittu vain koeputki- ja eläintutkimuksissa. Lisää tutkimuksia ihmisillä tarvitaan, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.

Yhteenveto Lykopeeni voi auttaa vähentämään kiputunteita ja sillä voi olla myönteisiä vaikutuksia silmiin, aivoihin ja luihin. Näiden tulosten vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia, erityisesti ihmisillä.

Suosituimmat ruokalähteet

Kaikki luonnolliset ruuat, joissa on rikas vaaleanpunaisesta punaiseen, sisältävät yleensä lykopeenia.

Tomaatit ovat suurin ravintolähde, ja mitä kypsempi tomaatti, sitä enemmän lykopeeni siinä on. Mutta voit löytää tämän ravintoaineen myös joukosta muita ruokia.

Tässä on luettelo elintarvikkeista, joissa on eniten lykopeenia 100 grammaa kohti (33):

• Aurinkokuivatut tomaatit: 45,9 mg
• Tomaatin sose: 21,8 mg
• guava: 5,2 mg
• Vesimeloni: 4,5 mg
• Tuoreet tomaatit: 3,0 mg
• Säilykkeet tomaatit: 2,7 mg
• Papaija: 1,8 mg
• Vaaleanpunainen greippi: 1,1 mg
• Keitetyt paprikat: 0,5 mg

Lykopeenille ei tällä hetkellä suositella päivittäistä saantia. Nykyisten tutkimusten perusteella 8–21 mg: n saanti päivässä näyttää kuitenkin olevan edullisinta.

Yhteenveto Suurin osa punaisista ja vaaleanpunaisista ruuista sisältää lykopeenia. Tomaatit ja tomaattivalmisteet ovat tämän ravintoaineen rikkaimpia lähteitä.

Lykopeenilisäaineet

Vaikka lykopeenia on läsnä monissa elintarvikkeissani, voit ottaa sen myös lisäravinteena.

Lisäaineena käytettäessä lykopeeni voi kuitenkin olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, mukaan lukien veren ohennusaineet ja verenpainetta alentavat lääkkeet (34).

Yhdessä pienessä tutkimuksessa havaittiin myös, että 2 mg päivittäisiä lykopeenilisäyksiä raskauden aikana saattaa lisätä ennenaikaisen synnytyksen tai alhaisen syntymäpainon riskiä (35).

Sivuhuomautuksena, jotkut tutkimukset ilmoittavat, että tämän ravintoaineen hyödylliset vaikutukset voivat olla voimakkaampia, kun niitä syödään ruuista kuin ravintolisistä (36).

Yhteenveto Lykopeenilisät eivät välttämättä sovi kaikille, eivätkä ne aina tarjoa samoja etuja kuin elintarvikkeista saatava lykopeeni.

Mahdolliset riskit

Lykopeenia pidetään yleensä turvallisena, varsinkin kun se on saatu elintarvikkeista.

Muutamissa harvinaisissa tapauksissa erittäin suurien määrien lykopeenirikasten ruokien syöminen johti ihon värjäytymiseen, joka tunnetaan lykopenodermiana.

Tällaisia ​​korkeita tasoja on yleensä vaikea saavuttaa pelkästään ruokavalion avulla.

Yhdessä tutkimuksessa tilanne johtui siitä, että mies joi 34 unssia (2 litraa) tomaattimehua päivittäin useita vuosia. Ihon väri voidaan kääntää lykopeenittomasta ruokavaliosta muutaman viikon ajan (37, 38).

Lykopeenilisät eivät välttämättä sovi raskaana oleville naisille ja tietyntyyppisiä lääkkeitä käyttäville (34, 35).

Yhteenveto Elintarvikkeissa esiintyvä lykopeeni on yleensä vaaraton. Lisäravinteiden lykopeenilla, etenkin kun sitä käytetään suurina määrinä, voi kuitenkin olla joitain haittapuolia.

Pohjaviiva

Lykopeeni on voimakas antioksidantti, jolla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien aurinkosuoja, parannettu sydämen terveys ja pienempi tietyntyyppisten syöpien riski.

Vaikka sitä voidaan löytää lisäaineena, se voi olla tehokkain käytettäessä lykopeenirikkaista ruuista, kuten tomaatit ja muut punaiset tai vaaleanpunaiset hedelmät.