Yövarjostetut vihannekset ja tulehdukset: voivatko ne auttaa niveltulehduksen oireiden hoidossa?

Sisältö

• Mitä tutkimus kertoo yökerhon vihanneksista ja niveltulehduksesta
• Suosittujen yökerhojen terveyshyödyt
• 1. Paprikat
• 2. Perunat
• 3. Tomaatit
• 4. Munakoiso
• Pitäisikö sinun poistaa yökerhot ruokavaliosta?
• Tulehduskipulääkkeet kokeilla
• 1. Omega-3-rasvahapot
• 2. Tuota
• 3. Kuitupitoiset elintarvikkeet
• 4. Oliiviöljy
• 5. Sipulit
• Rajoita tai vältä ruokia, joiden on osoitettu olevan tulehduksellisia
• Alarivi

Kaikki yökerhokasvit eivät ole turvallisia syödä

Yövarhaiset vihannekset ovat kukkaviljelmien Solanaceae-perheen jäseniä. Useimmat yökerhokasvit eivät ole syötäviä, kuten tupakka ja tappava yrtti, belladonna.

Kourallinen yökerhovihanneksia on kuitenkin syötäviä ja tunnettuja katkelmia ruokavaliossa, mukaan lukien:

• tomaatit
• munakoiso
• perunat
• paprikat

Kaikki yökerhokasvit sisältävät yhdisteitä, joita kutsutaan alkaloideiksi. Yksi yökerhovihanneksista löytyvä alkaloidi, solaniini, voi olla myrkyllistä suurina määrinä tai vihreässä perunassa. Ei ole todisteita siitä, että solaniini olisi haitallista tyypillisissä ruokamäärissä. Solaniinia ei löydy vain yökerhoista-mustikoista, ja myös artisokat sisältävät sitä.

Anekdoottisten todisteiden ansiosta yökerhovihannekset ovat ansainneet huonon maineen aiheuttamalla tulehdusta kehossa. Mutta kaikki, joilla ei ole kivuliaita niveliä ja jotka eliminoivat yökerhot ruokavaliostaan, eivät lievitä kipua, ja jotkut todisteet viittaavat siihen, että yökerhojen ravintosisältö voi auttaa niveltulehdusoireissa.

Jatka lukemista saadaksesi tietää, kuinka nämä vihannekset voivat vaikuttaa tulehdukseen kehossa, niiden mahdollisista terveysvaikutuksista ja muusta.

Mitä tutkimus kertoo yökerhon vihanneksista ja niveltulehduksesta

Niveltulehdussäätiön mukaan usko, että yökerhon vihannesten syöminen pahentaa niveltulehdusta, on myytti. He väittävät, että niveltulehduspotilaat voivat hyötyä yökerhojen korkeasta ravinnepitoisuudesta.

Esimerkiksi tutkijat eräässä vuoden 2011 tutkimuksessa havaitsivat, että tulehdus ja DNA-vauriot vähenivät terveillä miehillä, jotka söivät keltaisia ​​tai violetteja perunoita, jotka ovat yökerhovihanneksia, kuuden viikon ajan.

Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta. Tähän mennessä ei ole juurikaan tieteellistä tutkimusta johtopäätöksen tekemiseksi.

Suosittujen yökerhojen terveyshyödyt

Useimmat yökerhovihannekset sisältävät runsaasti ravinteita. Ne ovat myös helposti saatavilla ja helposti valmistettavissa. Joissakin tapauksissa yökerhojen vihannesten syömisen edut voivat olla suurempia kuin tulehdusriski.

1. Paprikat

Paprikoissa, mukaan lukien paprikat ja chilipippurit, on vähän rasvaa ja kaloreita.

Ne ovat hyvä ravinteiden lähde, kuten:

• C-vitamiini
• kuitu
• K-vitamiini
• B-vitamiinit

Chilipippurissa oleva kapsaisiini voi lievittää niveltulehduskipua vähentämällä erityistä hermojen kipulähetintä nimeltä Substance P.Kapsaisiini, joka on yleinen ainesosa monissa kipua lievittävissä voiteissa. Se voi aiheuttaa lievää polttamista tai ihoreaktion paikallisesti käytettynä.

2. Perunat

Valkoinen peruna saa usein huonon rapin, koska se on tärkkelyspitoinen hiilihydraatti, mutta kaikki perunalajikkeet ovat ravitsemuksellisesti tiheitä. Ne voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, kun niitä syödään kohtuullisesti, eikä niitä paisteta tai leikataan voissa tai smetanassa.

Perunat ovat rasvattomia ja hyvä kuidun lähde. Kuitu auttaa pitämään sinut täydellisempänä pidempään, joten voit syödä vähemmän. Koska ne sisältävät natriumia ja kaliumia, perunat auttavat myös pitämään elektrolyytit tasapainossa.

Ne ovat myös hyvä lähde:

• C-vitamiini
• B6-vitamiini
• niasiini
• mangaani
• rauta-
• kupari-
• folaatti

Tervein peruna on paistettu peruna. Lisää yrttejä ja kolikko kreikkalaista jogurttia voin ja smetanan sijaan. Älä ole ujo kokeilemaan erilaisia ​​lajikkeita, varsinkin kun pigmentoidut perunat voivat antaa sinulle tulehdusta estävän pommin.

3. Tomaatit

Teknisesti tomaatit eivät ole vihanneksia; ne ovat hedelmiä. Ne sisältävät kaikki neljä karotenoidi-antioksidanttia, jotka sisältävät:

• lykopeeni
• beetakaroteeni
• alfa-karoteeni
• luteiini

Lykopeeni on tehokkain karotenoidi. Sen uskotaan auttavan ehkäisemään tietyntyyppisiä syöpiä, ehkäisemään sydänsairauksia ja parantamaan immuniteettia. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tomaateilla on anti-inflammatorisia kykyjä, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan.

Tomaatit ovat hyvä lähde:

• E-vitamiini
• A-vitamiini
• kaliumia
• kalsiumia
• K-vitamiini
• B-vitamiini

Lisää tuoreita, paloiteltuja tomaatteja vihreään salaattiin tai tee tuoretta tomaattimehua. Tomaatit ovat herkullisia myös vihanneskeitossa ja chilissä.

4. Munakoiso

Kuten tomaatit, munakoiso on myös hedelmä. Siinä ei ole rasvaa tai kolesterolia. Munakoiso ei sisällä yhtä vitamiinia tai mineraalia, mutta se sisältää pieniä määriä tärkeimpiä vitamiineja ja mineraaleja.

Yhden vuoden 2015 tutkimuksen mukaan munakoiso-varsiuute voi auttaa vähentämään tulehdusta. Lisää tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, onko munakoisohedelmillä samat kyvyt.

Jos haluat nauttia munakoisosta ruokavaliossa, mene rasvaa ja kaloreita sisältävä munakoiso Parmesan-vuoka. Yritä sen sijaan ripotella viipaloitu munakoiso oliiviöljyllä ja yrtteillä, sitten paahtaa tai grillata. Voit myös höyryttää munakoisoa tai lisätä paistettuja viipaleita suosikki kasvispizzaan.

Pitäisikö sinun poistaa yökerhot ruokavaliosta?

Tähän mennessä ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että yökerhovihannekset aiheuttaisivat tulehdusta. Silti se ei tarkoita, että anekdotiset todisteet ovat väärät. Ruoka-aineallergiat ja intoleranssit ovat lisääntymässä maailmanlaajuisesti.

Kokeile eliminointiruokavaliota, jotta tiedät varmasti, miten yökerhot vaikuttavat sinuun. Lopeta kaikkien yökerhojen syöminen kahden viikon ajan nähdäksesi, paranevatko oireesi. Jos et ole varma, lisää ne takaisin ruokavalioon nähdäksesi, pahenevatko oireesi.

Lopeta syöminen ja ota yhteys päivystyspoliklinikkaan ja lääkäriisi, jos sinulla on tällaisia ​​oireita syötyään ruokaa, mikä saattaa viitata siihen, että sinulla on hengenvaarallinen anafylaktinen reaktio:

• suun pistely
• ihottuma tai nokkosihottuma
• kutina
• kasvojen, kielen tai kurkun turvotus
• hengitysvaikeudet tai hengityksen vinkuminen
• maha-suolikanavan ahdistus
• huimaus tai pyörrytys
• pyörtyminen

Jos sinulla on yksi tai useampi näistä oireista, saatat kokea allergisen reaktion yökerhosta. Ruoka-intoleranssit eroavat ruoka-allergiaoireista siinä, että ne eivät aiheuta anafylaktista riskiä, ​​mutta voivat silti aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten kipua, epämukavuutta, särkyjä ja maha-suolikanavan ongelmia. Ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua seuraamaan eliminaatioruokavaliota allergioiden ja suvaitsemattomuuden tunnistamiseksi ja hallitsemiseksi.

Tulehduskipulääkkeet kokeilla

Monien elintarvikkeiden uskotaan vähentävän tulehdusta kehossa. Niiden säännöllinen syöminen voi auttaa vähentämään nivelkipua ja turvotusta. Joitakin suosittuja tulehduskipulääkkeitä ovat:

1. Omega-3-rasvahapot

Ruoat, joissa on paljon omega-3-rasvahappoja, voivat auttaa torjumaan tulehdusta rajoittamalla kahta tulehdusta aiheuttavaa proteiinia. Omega-3: t voivat myös auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja alentamaan kolesterolia.

Yleisiä vaihtoehtoja ovat:

• lohi
• sardiinit
• makrilli
• pellavansiemenöljy
• chia-siemenet
• saksanpähkinät
• soijapavut
• pinaatti

2. Tuota

Marjat, lehtivihannekset ja muut tuoreet tuotteet ovat täynnä antioksidantteja. Ruokavalio, jossa on runsaasti antioksidantteja, auttaa parantamaan immuniteettiasi ja voi vähentää tulehdusriskiä. Erilaisten hedelmien ja vihannesten syöminen on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä yleisen terveydesi kannalta.

Se voi auttaa:

• estää painonnousua
• vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä
• alhainen verenpaine
• vähentää joidenkin syöpien riskiä
• vähentää luukadon riskiä

3. Kuitupitoiset elintarvikkeet

Niveltulehdussäätiön mukaan runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet, kuten pähkinät, kokonaiset jyvät ja tuotteet, voivat auttaa taistelemaan niveltulehduksessa yleisiä tulehdusmerkkejä muutamalla tavalla:

• Se auttaa alentamaan C-reaktiivisten proteiinien määrää veressä. C-reaktiivinen proteiini on yhdistetty tulehdussairauksiin, kuten nivelreumaan.
• Kuitu voi myös estää painonnousua, toinen tulehdukseen liittyvä tekijä.
• Lopuksi, kuitu on aterian valinta terveille bakteereille suolistossa. on osoittanut, että terve mikrobiomi voi auttaa vähentämään tulehdusta.

4. Oliiviöljy

Oliiviöljy on katkottua tulehdusta ehkäisevässä Välimeren ruokavaliossa. Vuoden 2011 tutkimuksen mukaan oliiviöljy sisältää useita yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia kykyjä. Yhdellä yhdisteellä, fenolisella yhdisteellä, joka tunnetaan nimellä oleokantaali, osoitettiin olevan yhtä voimakkaita anti-inflammatorisia kykyjä kuin ibuprofeenilla.

5. Sipulit

Sipulit sisältävät bioflavonoidia, jota kutsutaan kvertsetiiniksi. Erään kvaseretiinin mukaan sillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia kykyjä. Se voi auttaa estämään allergisen reaktion pysäyttämällä histamiinin vapautumisen ja syöttösolujen erityksen.

Muut kversetiiniä sisältävät elintarvikkeet ovat:

• omenat
• lehtivihreät vihannekset
• pavut
• greippi

Rajoita tai vältä ruokia, joiden on osoitettu olevan tulehduksellisia

Paitsi että on tärkeää lisätä ruokavalioon ruokia, jotka estävät tulehduksia, sinun on myös vältettävä tulehduksellisia ruokia.

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja, liittyvät kehon tulehduksiin. Jotkut näistä kohteista ovat:

• paistettuja ruokia
• perunalastut, keksejä ja muita jalostettuja välipaloja
• jalostetut leivonnaiset, kuten kakut ja evästeet
• korkeissa lämpötiloissa keitetyt elintarvikkeet
• elintarvikkeet, joissa on paljon sokeria
• juomat, joissa on paljon sokeria, kuten sooda ja makeutettu hedelmämehu
• elintarvikkeet, joissa on paljon natriumia

Meijerituotteet voivat aiheuttaa tulehdusta joillekin ihmisille. Tutkimus osoittaa yhteyden tulehduksen ja lehmänmaidolle allergisten ihmisten välillä. Meijeri voi myös pahentaa tulehdusta ihmisillä, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä. Jos haluat nähdä, kuinka meijeri vaikuttaa niveltulehduksen oireisiin, poista se ruokavaliosta kahden viikon ajan.

Alarivi

On okei lisätä yökerhovihanneksia tulehdusta ehkäisevään ruokavalioon. Ellet syö suuria määriä tai vihreitä perunoita, ne eivät sisällä tarpeeksi solaniinia sairastamaan sinua. Tähänastiset todisteet eivät tue yökerhojen ja tulehdusten välistä yhteyttä. Jos kuitenkin olet huolissasi, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa. Ne ovat paras resurssi määrittää sinulle sopiva ruokavalio.