Noudattelin viikon ajan kokitonta ruokavaliota ja se oli paljon vaikeampaa kuin odotin

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Joinakin päivinä olet täysin uupunut. Muut, olette kulkeneet taukoamatta tuntikausia. Olipa syy mikä tahansa, olemme kaikki olleet siellä: kävelet kotiisi ja viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on kokata koko ateria. Onneksi sinulle, koko keittämätön juttu On asia. Ei-kokki-reseptit lupaavat säästää tonnia aikaa keittiössä, ja enemmän raakoja ruokia (erityisesti hedelmiä ja vihanneksia) voi vähentää tiettyjen sairauksien riskiä.

Katso itse asettamani no-cook-haasteeni, jossa jätin kokkaamatta koko viikon. Ja ei, se ei tarkoita noutoa joka ilta-se tarkoittaa raa'an, suurelta osin käsittelemättömän ruoan syömistä. Olisinko tyytyväinen elämään ilman sauté -pannua? Tässä on mitä opin.

1. Salaatit voivat olla herkullisia (mutta myös tylsä).

Vastuuvapauslauseke: Rakastan salaatteja. Kuten todella rakastan heitä. Sanoisin, että neljä viidestä arkipäivästä syön niitä lounaaksi. Illallinen on kuitenkin eri tarina. Varsinkin kun illallisalaattisi, josta voimme kaikki olla samaa mieltä, on yleensä suurempi annos kuin lounassalaatti, ei sisällä minkäänlaista keitettyä proteiinia.

Kun söin muutaman ensimmäisen illallissalaattini (söin ne joka ilta tämän haasteen aikana), olin heti tyytymätön. Huolimatta siitä, että olin ladannut niihin joukon suosikkivihanneksiani, kuten punaisia ​​ja vihreitä paprikaa, tomaatteja, kuorittua edamamea proteiinille, porkkanoita ja kurkkuja, halusin enemmän. Tulin kyllästyneeksi huolimatta siitä, että kokeilin erilaisia ​​yhdistelmiä, lisäsin hedelmiä ja pukeuduin eri tavalla kuin seuraava.

Huomasin hakevani raakoja cashewpähkinöitä 10 minuutin sisällä illallisesta joka ilta miettien, mitä muuta voisin syödä, joka oli raakaa asunnossani. Kun tietoisesti ei yritetty ladata raakoja välipaloja ruokakaupassa, vastaus kyselyyn oli nada. Tulos: Useimmat yöt menin nukkumaan nälkäisenä. Toissijainen tulos: Tunsin oloni melko hoikkaksi koko viikon, kun heräsin aamulla.

2. Ei-kokki-aamiainen on kova.

Mieti, mitä yleensä syöt aamiaiseksi, ja melkein takaan sinulle, että yhdeksän kertaa 10:stä se on kypsennetty. Valintani, kuten munat, granola ja kaurapuuro, olivat kaikki pois. Tämä tarkoitti tämän haasteen toteuttamista, mutta huomasin, että suurin osa aamuista koostuu smoothieista ja hedelmistä. Siihen asti päätin kokeilla yön kauraa (kokeile tätä Brownie Batter Overnight Oatsin reseptiä).

Haluan kertoa sinulle hieman yökaurasta: Monilla ihmisillä on mielipiteitä niistä. Kun olin julkaissut Instagram-tarinan ensimmäisistä yön kauran epäonnistumisista (ne olivat vetisiä ja ensimmäisellä puremalla, pidin niitä syötäväksi kelpaamattomina), sain 22-kyllä, 22-DM: t ehdotuksia ja reseptivinkkejä niiden parantamiseksi. Voittavassa reseptissäni käytettiin puolet ensimmäisenä päivänä käyttämästäni nesteestä, runsas annos PB2: ta ja viipaloitu banaani. Se maistui jälkiruoalta. Aamiainen jälkiruoka! Ja se oli sosiaalisesti täysin hyväksyttävää! Voittaja, voittaja. Totta puhuen, yön kauran oikean valmistamisen oppiminen oli luultavasti koko kokeen suurin voitto.

3. "Ruuan tarttuminen" on vaikeaa, kun sitä ei voida kypsentää.

Ei-kokkiviikon neljäntenä iltana poikaystäväni ja minä tapasimme hänen asuntonsa lähellä ja päätimme mennä hakemaan ruokaa. Kävelimme paikalliseen ruokakauppaan, ja tajusin nopeasti, kuinka rajalliset vaihtoehtoni olivat. Kaikissa valmistetuissa tuotteissa oli sisällä jonkinlainen keitetty esine, paahdetuista manteleista grillattuihin kanoihin.Jopa buffetilla oli rajalliset raaka -vaihtoehdot, ja lähdin kaupasta vielä yhden surullisen salaatin kanssa, kun hän käveli jokaisen keitetyn vihanneksen kanssa, josta haaveilin noin kaksi tuntia myöhemmin.

4. Aterian valmistus vie vähemmän aikaa, kun et valmista mitään.

Ei-kokkiviikollani aterian valmistus oli yksinkertaisesti vihannesten viipalointia kaikille näille salaateille, sekoittamista yhdessä yön kauran kanssa ja banaanien heittämistä pakastimeen smoothieille. Jääkaapini täyttivät 20 minuutissa astiat erilaisilla kasviksilla, mikä helpotti salaatin kokoamista pitkän päivän jälkeen sen sijaan, että olisi pitänyt aloittaa alusta. (Katso myös: Essential Guide to Meal Prep aloittelijoille)

Tekisinkö sen uudelleen?

Rehellisesti: Olin melko hullu koko sen ajan, kun elin tätä kokkaamattoman elämän. Vaikka lisäsin salaatteihini kasvipohjaisia ​​proteiinilähteitä, kuten pähkinöitä ja siemeniä, halusin enemmän. Opin, että tunteakseni 100, tarvitsin enemmän ainetta kuin olin saanut tämän tyyppisestä ruokavaliosta-ainakin kuinka suoritin sen tämän kokeen aikana. Usein kuntoilevana halusin enemmän polttoainetta.

Positiivinen huomio: tajusin, että syön tyypillisesti tonnia makeisia koko päivän, joista monet ovat jalostettuja ja kypsennettyjä, ja luopuminen niistä viikolla sai minut tuntemaan oloni loistavaksi. Huolimatta siitä, että olo on hoikka koko viikon ajan ja vähemmän turvonnut kuin normaalisti, sanoisin silti, että jatkuva "FEED ME" nälän tunne murskaa tämän hyödyn.

On myös mainittava, että se sai minut tuntemaan itseni suppeaksi suunnitelmia tehtäessä. Vihasin olla sellainen henkilö, jonka muiden täytyi ottaa vastaan. Melkoinen kulkuri, en voinut vain mennä sen kanssa. Olisiko siellä salaatteja? Jos se on vegaani, hienoa, mutta onko olemassa raakavegaanivaihtoehtoja? Kysymyksiä oli runsaasti. Tunsin itseni sosiaalisesti kurjaksi. Ja se oli karmeaa.

Sisällytänkö tätä ei-kokki-elämäntyyliä enemmän täysikokoiseen elämäntapaani? Varmasti. Naiset, jotka huusivat kertoessaan minulle, että he tuntuivat tähtitieteellisesti paremmalta, kun he olivat raa'ita viikkoja kerrallaan, vaikuttivat minuun koko viikon saamieni DM -merta. Olen täysin valmis kokeilemaan muita reseptejä, joita ei tarvitse keittää. Mutta sanotaan vain, että vaikka mieleni on auki, en aio erota tuosta paistinpannusta milloin tahansa pian.

Arvostelu kohteelle