Onko Nutella terveellistä? Ainekset, ravitsemus ja paljon muuta

Sisältö

• Mikä on Nutella?
• Ainekset ja ravitsemus
• Onko Nutella terveellistä?
• Ladattu sokerilla
• Runsaasti rasvaa ja kaloreita
• Se on enemmän "luonnollista" kuin joitain samankaltaisia ​​tuotteita
• Älä käytä sitä pähkinävoin korvikkeena
• Pitäisikö sinun syödä Nutellaa?
• Bottom Line

Nutella on erittäin suosittu jälkiruokalevite.

Itse asiassa se on niin suosittua, että Nutella-verkkosivusto väittää, että voit kiertää maata 1,8 kertaa Nutella-purkkeilla, jotka valmistetaan vain yhdessä vuodessa.

Nutella-innoittamista cocktaileista Nutella-maustettuihin jäätelöihin tämä suklaainen makeinen on tullut esiin ravintola-valikoissa ympäri maailmaa ja on keittiön katkottua monille.

Vaikka Nutella on epäilemättä herkullinen, monet ihmiset ajattelevat sen olevan terveellistä, koska se sisältää hasselpähkinöitä, ja jotkut jopa käyttävät sitä pähkinävoi korvikkeena.

Tässä artikkelissa tarkastellaan Nutellan ravintoarvoa ja ainesosia saadakseen selville, voiko se olla osa terveellistä ruokavaliota.

Mikä on Nutella?

Nutella on makeutettu hasselpähkinäkaakaolevite, jonka valmistaa italialainen yritys Ferrero, joka on maailman kolmanneksi suurin suklaantuottaja.

Se luotiin alun perin Italiassa toisen maailmansodan aikana, kun leipuri Pietro Ferrero lisäsi jauhettuja hasselpähkinöitä suklaalevitteeseen kompensoimaan kaakaopulaa maassa.

Nykyään ihmiset ympäri maailmaa kuluttavat Nutellaa, ja sen suosio kasvaa edelleen.

Tätä suklaa- ja hasselpähkinälevitystä kulutetaan monin tavoin ja käytetään yleisesti aamiaisen paahtoleipää, pannukakkuja ja vohveleita.

Vaikka Nutella on tällä hetkellä luokiteltu jälkiruoka-täytteeksi, Ferrero on pyrkinyt luokittelemaan levite uudelleen aamiaisen täytteeksi, samanlainen kuin hillo.

Tämä muutos ei ehkä näytä tärkeältä, mutta sillä voi olla suuri vaikutus siihen, miten kuluttajat kokevat sen ravintoarvon.

Tämä luokituksen muutos leikkaisi Nutellan ravintoarvomerkinnöissä vaaditun annoskokon 2 rkl: sta 1 rkl: aan (18,5 grammaan).

Jos näin tapahtuu, asiakkaat, jotka eivät lue ravintotietoja huolellisesti, saattavat huomata, että Nutellassa on suhteellisen vähän kaloreita, sokeria ja rasvaa, kun nämä luvut olisivat pieniä pienen annoskoon vuoksi.

Nutella-mainokset keskittyvät levityksen mainostamiseen nopeana ja terveellisenä vaihtoehtona aamiaiseksi erityisesti lapsille. Suuren sokerimäärän vuoksi se ei kuitenkaan välttämättä ole paras tapa aloittaa päiväsi.

Nutella on makeutettu hasselpähkinäkaakaolevite, jota käytetään yleisesti aamiaisissa ja jälkiruoissa ympäri maailmaa.

Ainekset ja ravitsemus

Ferrero on ylpeä Nutellan yksinkertaisista komponenteista.

Esimerkiksi yritys on pyrkinyt käyttämään kestävämpiä ainesosia, mukaan lukien sertifioitu kestävä palmuöljy ja kaakao.

Nutella sisältää seuraavat ainesosat:

• Sokeri: Joko juurikas- tai puhdistettu ruokosokeri tuotannosta riippuen. Sokeri on sen suurin komponentti.
• Palmuöljy: Eräänlainen kasviöljy, joka tulee öljypalmun hedelmistä. Palmuöljy antaa tuotteelle tavaramerkkisen kermaisen koostumuksen ja levitettävyyden.
• Hasselpähkinät: 100% puhdas hasselpähkinäpasta. Jokainen purkki sisältää noin 50 näitä makeita pähkinöitä.
• Kaakao: Suurin osa Nutellassa käytetyistä kaakaopavuista tulee Länsi-Afrikasta. Ne jalostetaan hienoksi jauheeksi ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa suklaamaisen maun saamiseksi.
• Rasvaton maitojauhe: Valmistettu poistamalla vesi pastöroidusta rasvattomasta maidosta. Maitojauheella on paljon pidempi säilyvyysaika kuin tavallisella maidolla, eikä sitä tarvitse jäähdyttää.
• Soijalesitiini: Soijalesitiini on emulgointiaine, mikä tarkoittaa, että se auttaa pitämään ainesosat erossa, säilyttäen levityksen sileän ja tasaisen tekstuurin. Se on soijapapuista saatu rasva-aine ja tavallinen elintarvikelisäaine.
• Vanilliini: Maustekomponentti, joka löytyy luonnollisesti vaniljapavun uutteesta. Nutella sisältää synteettistä muotoa vanilliinia.

Vaikka Nutellaa mainostetaan hasselpähkinän levitteenä, sokeri on lueteltu ainesosien etiketissä ensin. Tämä johtuu siitä, että sokeri on sen ensisijainen ainesosa, joka sisältää 57% painostaan.

Kaksi ruokalusikallista (37 grammaa) Nutellaa sisältää (1):

• Kalorit: 200
• Rasva: 12 grammaa
• Sokeri: 21 grammaa
• Proteiini: 2 grammaa
• Kalsium: 4% TKI: stä
• Rauta: 4% TKI

Vaikka Nutella sisältää pienen määrän kalsiumia ja rautaa, se ei ole kovin ravitseva ja runsaasti sokeria, kaloreita ja rasvaa.

Nutella sisältää sokeria, palmuöljyä, hasselpähkinöitä, kaakaota, maitojauhetta, lesitiiniä ja synteettistä vanilliinia. Se sisältää paljon kaloreita, sokeria ja rasvaa.

Onko Nutella terveellistä?

Nutellaa mainostetaan usein nopeana ja yksinkertaisena tapana valmistaa maukas, lapsiystävällinen aamiainen.

Mainoslehdissä korostetaan sen yksinkertaiset ja laadukkaat ainesosat, kuten hasselpähkinät ja rasvaton maito, mutta ei koskaan mainita ainesosia, jotka muodostavat suurimman osan levitteestä - sokeria ja rasvaa.

Vaikka ei ole epäilystäkään siitä, että Nutella maistuu hyvältä, sitä ei pidä pitää terveellisenä ainesosana.

Ladattu sokerilla

Sokeri on Nutellan pääkomponentti, joka antaa levitteelle sen makean maun.

2 ruokalusikallinen (37 grammaa) annos sisältää 21 grammaa sokeria tai noin 5 teelusikallista.

Järkyttävästi Nutella-annos sisältää enemmän sokeria kuin sama annoskoko Betty Crocker Milk Chocolate Rich & Creamy Frosting, joka sisältää 17 grammaa sokeria (2).

Runsaasti lisättyä sokeria sisältävien elintarvikkeiden rajoittaminen on kriittistä terveydelle.

Itse asiassa American Heart Association suosittelee, että naiset ja lapset kuluttavat enintään 6 teelusikallista (25 grammaa) lisättyä sokeria päivässä, kun taas miesten tulisi rajoittaa saanti 9 teelusikalle (38 grammaa) (3).

Tätä sääntöä käytettäessä nainen tai lapsi olisi lähellä lisättyä sokerirajaansa koko päivän kulutettuaan vain 2 ruokalusikallista (37 grammaa) Nutellaa.

Liian paljon lisättyä sokeria on liitetty moniin kroonisiin sairauksiin ja tiloihin, kuten liikalihavuuteen, diabetekseen, sydänsairauksiin, maksasairauksiin, kognitiiviseen heikkenemiseen ja jopa tietyntyyppisiin syöpiin, mukaan lukien ruokatorven syöpä (,).

Lisäksi lisätty sokeri voi olla yksi lasten liikalihavuuden lisääntymisen taustalla olevista tekijöistä ().

Näistä syistä elintarvikkeet, joissa on paljon lisättyä sokeria, kuten Nutella, tulisi pitää minimissä.

Runsaasti rasvaa ja kaloreita

Vaikka suositeltu annoskoko on pieni, 2 ruokalusikallista (37 grammaa) Nutellaa on kuitenkin 200 kaloria.

Koska Nutella on makea ja kermainen, joillekin ihmisille voi olla vaikea pitää kiinni annoksen koosta, joten Nutellasta on helppo kuluttaa liikaa kaloreita.

Syömällä yksi tai kaksi annosta päivittäin voi johtaa painonnousuun ajan myötä, etenkin lapselle.

Mikä tekee Nutellasta niin kaloripitoisen, on sen sisältämä suuri määrä rasvaa. Sokerin jälkeen palmuöljy on Nutellan toiseksi yleisin ainesosa.

Vaikka rasvat ovat terveydelle hyödyllisiä monin tavoin, liikan rasvan kulutus voi johtaa painonnousuun.

Ylipaino tai liikalihavuus lisää monien kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen ja tiettyjen syöpien, riskiä ().

Se on enemmän "luonnollista" kuin joitain samankaltaisia ​​tuotteita

Ferrero mainostaa Nutellaa tuotteena, joka sisältää yksinkertaisia, laadukkaita ainesosia.

Vaikka se sisältää vanilliinia, synteettistä muotoa vanilja-aromia, loput sen ainesosista ovat luonnollisia.

Voidaan väittää, että Nutellasta löytyvät rajoitetut ainesosat tekevät siitä paremman vaihtoehdon kuin muut jalostetut jälkiruokalevitteet.

Esimerkiksi Nutella sisältää paljon vähemmän ainesosia kuin useimmat kuorrutukset ja kuorrutteet.

Se ei sisällä runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, hydrattuja öljyjä tai keinotekoisia elintarvikevärejä, jotka kaikki ovat terveystietoisten kuluttajien huolenaiheita.

Tämä voi tehdä Nutellasta houkuttelevamman ostajille, jotka yrittävät välttää tuotteita, jotka on valmistettu paljon keinotekoisista tai pitkälle jalostetuista ainesosista.

Nutella sisältää paljon kaloreita, sokeria ja rasvaa, jotka kaikki voivat aiheuttaa terveysongelmia ajan myötä, jos niitä kulutetaan suurina määrinä. Se sisältää enemmän luonnollisia ainesosia kuin jotkut samanlaiset tuotteet, mikä voi olla houkutteleva kuluttajille.

Älä käytä sitä pähkinävoin korvikkeena

Nutella liittyy pähkinävoiihin, koska sitä kutsutaan usein hasselpähkinälevitteeksi.

Vaikka Nutella sisältää pienen määrän hasselpähkinäpastaa, sitä ei tule käyttää pähkinävoin korvikkeena.

Pähkinävoi, mukaan lukien maapähkinävoi, manteli voi ja cashew-voita, sisältää myös paljon kaloreita ja rasvaa. Luonnolliset pähkinävoi tarjoavat kuitenkin paljon enemmän ravitsemuksellisia etuja kuin Nutella.

Vaikka jotkut pähkinävoi sisältävät öljyjä ja lisättyjä sokereita, luonnolliset pähkinävoi sisältävät vain pähkinöitä ja joskus suolaa.

Esimerkiksi 2 rkl (32 grammaa) annos luonnollista mantelivoita sisältää (8):

• Kalorit: 200
• Rasva: 19 grammaa
• Proteiini: 5 grammaa
• Sokerit: Alle 1 gramma
• Mangaani: 38% TKI: stä
• Magnesium: 24% TKI: stä
• Fosfori: 16% TKI: stä
• Kupari: 14% TKI: stä
• Riboflaviini (B2-vitamiini): 12% TKI: stä
• Kalsium: 8% TKI: stä
• Folaatti: 6% TKI: stä
• Rauta: 6% TKI: stä
• Kalium: 6% TKI: stä
• Sinkki: 6% TKI: stä

Kuten näette, luonnollinen mantelivoi tarjoaa monia tärkeitä ravintoaineita, joita keho tarvitsee toimiakseen ja menestyäkseen.

Lisäksi useimmat luonnolliset pähkinävoi sisältävät alle 1 gramman sokeria annosta kohden, mikä on merkittävä ero 5 teelusikalliseen (21 grammaan) sokeria yhdessä Nutellan annoksessa.

Nutellaan verrattuna luonnolliset pähkinävoi ovat paljon terveellisempi valinta.

Luonnolliset pähkinävoi ovat paljon ravitsevampia kuin Nutella, ja ne tarjoavat enemmän proteiineja, vähemmän sokeria ja paljon tärkeitä ravintoaineita.

Pitäisikö sinun syödä Nutellaa?

Kuten mitä tahansa sokeriruokaa, Nutellaa tulisi pitää herkullisena. Ongelmana on, että ihmiset käyttävät sitä usein enemmän aamiaisella kuin jälkiruokana.

Nutellan päivittäinen käyttö lisää lisättävän sokerin määrää ruokavaliossa, ja useimmat ihmiset kuluttavat jo paljon enemmän lisättyä sokeria kuin suositellaan.

Esimerkiksi keskimääräinen amerikkalainen aikuinen kuluttaa 19,5 tl (82 grammaa) lisättyä sokeria päivässä, kun taas lapset kuluttavat noin 19 tl (78 grammaa) päivässä (,).

Sinun tulisi rajoittaa ruokavalion sokerimäärää aina kun mahdollista syömällä vähemmän sokerisia ruokia ja vähentämällä makeutettujen juomien määrää ruokavaliossa.

Vaikka Nutellaa markkinoidaan aamiaisruokana, älykkäin tapa käyttää sitä on maltillisesti jälkiruokana.

Jos olet Nutellan fani, on hyvä nauttia siitä aika ajoin pieni määrä.

Älä kuitenkaan hämää ajatellessasi, että se lisää terveellistä ruokavaliota tai lapsesi paahtoleipää tai voileipää riippumatta mainonnasta.

Koska Nutella sisältää paljon sokeria ja kaloreita, sitä tulisi käyttää enemmän jälkiruokana kuin aamiaislevitteenä. Jos syöt sen, syö sitä kohtuullisesti.

Bottom Line

Nutellan herkullinen suklaan ja hasselpähkinäyhdistelmä voi olla liian hyvä vastustamaan.

On kuitenkin tärkeää tietää, että Nutella sisältää suuria määriä lisättyä sokeria, rasvaa ja kaloreita.

Vaikka voi olla houkuttelevaa lisätä Nutellaa päivittäiseen aamiaiseseesi, on parasta harkita tätä suklaata sisältävää jälkiruokaa. Kuten muidenkin sokeripitoisten tuotteiden kohdalla, varmista maltillisen saanti.