15 terveellisiä reseptejä, joita voit valmistaa lastesi kanssa

Sisältö

• 1. Yön yli kaura
• 2. Mansikka- ja cantaloupe-jogurtti aukeaa
• 3. Yksi kulho banaanileipää
• 4. Muurahaiset lokissa
• 5. Guacamole
• 6. Mini munakoiso pizzat
• 7. Lapsiystävälliset vihreät smoothiet
• 8. Sateenkaarijousirullat
• 9. No-bake rusina suklaa-siru-eväste taikina puree
• 10. omenapiirakka purkissa
• 11. Kasvis omeletit
• 12. Terveelliset, kevyet keksit
• 13. Värikkäitä salaattipurkkeja
• 14. Jäädytetty jogurtti aukeaa
• 15. Bataatti nachos
• Lopullinen rivi

Koska monet koulut ovat nyt suljettu nykyisen COVID-19-puhkeamisen takia, saatat etsiä aktiviteetteja pitääksesi lapsesi aktiivisina, kiinnostuneina ja viihdyttävinä.

Vaikka lukuisat aktiviteetit voivat pitää lapset kiireisinä, ruoanlaitto on yksi parhaista vaihtoehdoista, koska se on sekä hauskaa että opettavaista.

Ruoanlaitto voi auttaa kehittämään heidän ongelmanratkaisutaitojaan ja kätensä silmiensä koordinointitaitojaan, lisäämään itseluottamusta ja jopa parantamaan ruokavalion laatua kannustamalla hedelmiä ja vihanneksia (1, 2, 3).

Silti on tärkeää valita iälle sopivat reseptit ja määrittää keittiötehtävät, joihin lapsesi on turvallinen puuttua.

Esimerkiksi hyvin pienet lapset voivat auttaa pesemällä vihanneksia, sekoittamalla aineosia ja leikkaamalla muotoja evästeleikkureilla, kun taas vanhemmat lapset voivat hoitaa monimutkaisempia tehtäviä, kuten pilkkominen ja kuoriminen.

Tässä on 15 terveellistä reseptiä, jotka voit tehdä lasten kanssa.

1. Yön yli kaura

Yön yli kaura on kaurahelmiästia, jonka valmistat etukäteen ja jääkaapissa yön yli - ilman keittoa.

Ravitsevien aamiaisvaihtoehtojen esivalmistelut eivät vain säästää aikaa, vaan myös lasten itse valmistamien ruokien valitseminen voi auttaa lapsiasi innostumaan terveellisten ruokien valmistuksesta.

Yön yli kaura on yksinkertaista ja sopivaa kaiken ikäisille. Lisäksi niitä on helppo räätälöidä, jolloin lapset voivat olla luovia ja kokeilla erilaisia ​​ravintoaineita tiheitä täytettä, kuten marjoja, pähkinöitä, kookospähkinää ja siemeniä.

Kokeile näitä helppoja, lasten hyväksymät reseptit lasten kanssa. He voivat osallistua mittaamalla, kaatamalla ja pilkkomalla ainesosia iästään riippuen. Anna lasten jazzilla kauransa valitsemalla omat lisäykset.

2. Mansikka- ja cantaloupe-jogurtti aukeaa

Useimmat lapset rakastavat hedelmiä, minkä vuoksi mansikka- ja cantaloupe-jogurttipipat tekevät täydellisen välipalan.

Mansikat ja cantaloupe ovat molemmat täynnä kuitua, C-vitamiinia ja folaattia, B-vitamiinia, joka on tärkeä kasvulle ja kehitykselle (4, 5, 6).

Hedelmien upottaminen proteiinipakattuun jogurttiin nostaa sen ravintopitoisuutta ja lisää kylläisyyttä.

Tämä helppo resepti sopii kaiken ikäisille lapsille. Lapset voivat leikata hedelmät, upottaa sen jogurttiin ja liu'uttaa hedelmät popsicle-sauvoille iästään riippuen.

3. Yksi kulho banaanileipää

Monet banaanileipäreseptit vaativat useita vaiheita, jotka voivat jättää keittiöön sotkun.

Erityisesti tämä terveellinen resepti vaatii vain yhden kulhon ja on lapsiystävällinen.

Siinä on paljon proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja mantelijauhojen, munien ja pellavajauhon ansiosta. Sellaisena se on varma, että pidät pienet tyytyväisinä aterioiden välillä.

Lisäksi tumma suklaasirut ja banaani antavat tälle leivälle ripauksen makeudesta.

Pyydä lapsiasi murskaamaan banaanit, mittaamaan ainekset ja taittamaan suklaasirut taikinaan. Kun se on ulos uunista, he voivat lisätä viipaleensa pähkinävoilla proteiinin lisäämiseksi.

4. Muurahaiset lokissa

Hirsillä olevat muurahaiset, joissa yhdistyvät rapeat sellerit, sileä tai paksu pähkinävoi ja makeat, pureskeltavat rusinat, ovat klassinen välipala monille lapsille.

Tarvitset vain nämä kolme perusosaa, vaikka voit myös mausteta asioita. Anna lasten osallistua levittämällä suosikki pähkinävoi selleriin ja ripottamalla hakkeihin, kuten suklaa-siruja, rakeita ja tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, tukkeihin.

Jos lapsellasi on pähkinäallergia, voit täyttää selleri tuorejuustolla, kermajuustolla tai jopa avokadomuusinnolla mausteisemman käänteen.

Tämä resepti tarjoaa monia muunnelmien muurahaisia ​​lokissa, jotta varmasti miellyttäisit jopa kaikkein syövimmät ruokia.

5. Guacamole

Avokadot ovat yksi terveellisimmistä ruuista, joita voit syödä. Ne ovat erinomainen terveellisten rasvojen, kuitujen ja mikrotravinteiden, kuten kaliumin, folaatin sekä C- ja E-vitamiinien lähde (7).

Lisäksi niiden sileä, kermainen rakenne voi olla hitti lasten kanssa, varsinkin kun ne tehdään guacamoleksi ja pariksi tortillalastujen tai kasviskeppujen kanssa.

Guacamole on helppoa valmistaa, ja sitä voidaan muokata lapsesi maun mukaan. Voit lisätä esimerkiksi sekoitukseen kasviksia, kuten sipulia ja tomaattia, samoin kuin tuoreita yrttejä, kuten korianteria.

Lapsilla voi olla avokadojen massointi räjähdyksellä kädessä pidettävällä masherilla tai vanhanaikaisella laastilla ja survinta.

Tässä on lapsiystävällinen guacamole-resepti, jota koko perheesi rakastaa.

6. Mini munakoiso pizzat

Tämä mini munakoiso pizzaresepti on ihanteellinen lapsille ja vanhemmille.

Se käyttää pohjassa munakoisoa pizza taikinan sijasta, mikä voi auttaa lisäämään lapsesi vihannesten määrää.

Kaiken ikäiset lapset voivat osallistua levittämällä tomaattikastiketta munakoisokierroksille ja lisäämällä niitä juustoilla. Seikkailunhaluisemmat syöjät voivat kokeilla erilaisia ​​täytettä kuten oliiveja tai sardellia.

7. Lapsiystävälliset vihreät smoothiet

Smoothiet ovat erinomainen tapa tuoda lisää hedelmiä, vihanneksia ja muita terveellisiä ainesosia lapsesi ruokavalioon.

Tämä vihreä smoothie-resepti on makeutettu luonnollisesti jäädytetyillä hedelmillä ja sisältää terveellisen annoksen rasvaa ja proteiineja ravitsevista lisäyksistä, kuten kreikkalaisesta jogurtista ja avokadosta.

Lisäksi tuoreet vihreät antavat tälle smoothielle houkuttelevan sävyn.

Lapsesi voivat auttaa pesemällä ja pilkkomalla ainesosat ja lisäämällä ne sekoittimeen.

8. Sateenkaarijousirullat

Vaikka monet lapset eivät pidä vihanneksista, tarjoamalla vihanneksia lapsillesi hauskaa, jännittävät tavat saattavat tehdä heistä halukkaita kokeilemaan uusia ruokia.

Läpinäkyvä riisipaperi, jota käytetään kevään rullien valmistukseen, antaa värikkäiden ainesosien loistaa läpi, tarjoamalla visuaalisesti miellyttävän aterian tai välipalan lapsille. Lisäksi jouserullit ovat helppo valmistaa ja erittäin monipuolisia.

Lapsesi voivat auttaa spiralisaattorilla luomaan pitkiä, ohuita vihannesjuosteita, kerrostamaan ainesosia riisipaperi kuoriin ja sekoittamalla maukkaita kastikkeita.

Porkkanat, kesäkurpitsa ja kurkut tekevät hyvät valinnat spiraaliksi. Voit halutessasi lisätä proteiinilähteitä, kuten kanaa tai katkarapuja, jotta rullat täyttyvät paremmin.

Tässä on lapsiystävällinen kevätrullan resepti.

9. No-bake rusina suklaa-siru-eväste taikina puree

Jos etsit lapsillesi makeaa herkkua, jota ei ole täynnä lisättyä sokeria ja keinotekoisia ainesosia, kokeile tätä suklaa-siru-evästeen taikinapuruan reseptiä.

Se on täynnä terveellisiä ainesosia, kuten mantelivoita, kookosmaitoa ja rusinoita, ja makeutettu hunajalla ja tummalla suklaalla.

Lisäksi se ei vaadi mitään leivontaa, se käyttää vain yhtä kulhoa ja valmisteluun kuluu vain 10 minuuttia. Lapset voivat auttaa sekoittamalla aineosia ja muodostamalla taikinan pallot.

10. omenapiirakka purkissa

Tämä herkullinen resepti käyttää ainesosia kuten mantelijauhoja, munia, hunajaa, omenoita ja kookosöljyä makean, mutta ravintoaineiden tiheän, välipalakokoisen herkuttelun luomiseen.

Vaikka suurin osa jälkiruokia riippuu hienostuneista aineosista, kuten valkoisista jauhoista ja kasviöljystä, nämä mini-omenapiirakat ovat paljon terveellisempiä.

Lapset voivat nousta sisään kääntämällä taikinan yksittäisiksi palloiksi, sekoittamalla aineosia ja kokoamalla piirakkapurkit.

11. Kasvis omeletit

Lapset voivat oppia paljon ruoanlaitosta tekemällä omletteja. Lisäksi ne ovat muokattavissa ja täynnä kasvun kannalta välttämättömiä ravintoaineita.

Esimerkiksi munia pidetään usein luonnon multivitamiinina, koska niissä on lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien koliini, rauta ja A-, B12- ja E-vitamiinit, jotka kaikki ovat välttämättömiä lasten terveydelle (8).

Värikkäiden vihannesten, kuten paprikoiden ja vihannesten lisääminen lisää omlettien ravintoarvoa.

Lisäksi lapset nauttivat todennäköisesti munien murtamisesta, vispilöimästä aineosista ja paistamalla luomuksensa liesillä. Vanhemmille lapsille voidaan jopa antaa tehtäväksi tehdä omia omletteja alusta loppuun.

Tutustu tähän kasvis omeletti-reseptiin saadaksesi ideoita.

12. Terveelliset, kevyet keksit

Joitakin lapsille markkinoituja suosittuja välipaloja, kuten juustokeksejä, täytetään lisäaineilla, kuten epäterveellisillä öljyillä, säilöntäaineilla sekä keinotekoisilla makuilla ja väreillä (9).

Siitä huolimatta sinä ja lapsesi voitte tehdä terveellisiä välipalavaihtoehtoja kotona käyttämällä yksinkertaisia, ravitsevia aineosia.

Juustokeksereiden resepti käyttää vain neljää ainesosaa, mukaan lukien todellinen Cheddar-juusto ja täysjyväjauhot. Lapsesi voivat leikata taikinan hauskoihin muotoihin ennen niiden paistamista.

13. Värikkäitä salaattipurkkeja

Värikkäiden salaattipurkkien valmistaminen lasten kanssa on erinomainen tapa motivoida lapsia syömään enemmän vihanneksia.

Jos lapsesi on nirso syövä, lisäämällä vihanneksia visuaalisesti houkuttelevammiksi ja antamalla lapsellesi säännölliset mahdollisuudet kokeilla niitä, se voi edistää kasvisten saantia (10).

Lisäksi tutkimukset osoittavat, että lapset mieluummin makeat vihannekset kuin katkeratuotteet, joten sekoittamalla sekä makeat että katkerat tyypit yhdeksi ruokia voivat monipuolistaa lapsesi ruokavaliota (11).

Pyydä pieniäsi kerrostamaan kasviksia ja muita terveellisiä ainesosia, kuten papuja, siemeniä, kanaa ja munia Mason-purkkeihin. Anna lapsesi valita, mitä vihanneksia he pitävät, mutta rohkaise yhdistämään sekä katkera että makea kasvis.

Karvaisiin vihanneksiin sisältyvät lehtikaali, koriste, ruusukaalia, kaalia ja parsakaalia, kun taas makeisiin lajikkeisiin kuuluvat porkkanat, bataatit, talvipäivän squash, herneet ja maissi.

Katso tämä hauska resepti värikkäistä salaattipurkeista.

14. Jäädytetty jogurtti aukeaa

Moniin jäätelöihin ja jogurtti-poppiin on pakattu lisättyä sokeria sekä keinotekoisia väriaineita ja makeutusaineita. Koska näitä ainesosia tulisi rajoittaa lasten ruokavaliossa, harkitse myymälöiden ostamista ja jätä lapsesi auttamaan ravintoaineiden tiheän kotitekoisen jogurttipipojen tekemisessä.

Tämä jäädytettyjen jogurttipoppien resepti käyttää proteiinipakattua jogurttia, ja se on makeutettu luonnollisesti jäädytetyillä hedelmillä ja vähän hunajalla.

Lapset voivat auttaa keräämällä ainesosat, kaatamalla hedelmä- ja jogurttisoseen paperikuppikakkuihin ja sovittamalla tarjotin pakastimeesi.

15. Bataatti nachos

Bataatit ovat monien lasten suosikki kasviksia miellyttävän maun ja kirkkaan värin takia. Ne ovat myös erittäin ravitsevia, ja tarjoavat runsaasti beetakaroteenia, kuitua ja C-vitamiinia (12).

Korjaa tavalliset maissilasut bataatteilla, jotta niistä muodostuu ravinne-tiheitä nachoja.

Lapset voivat kerrostaa valitsemiaan terveellisiä täytettä, kuten salsaa, juustoa, mustia papuja ja paprikaa.

Tässä on lapsiystävällinen resepti bataattinachista.

Lopullinen rivi

Ruoanlaitto lasten kanssa ei vain pidä heitä kiireisenä, vaan myös opettaa ruoanlaitto-taitoja ja jopa rohkaisee heitä kokeilemaan uusia, terveellisiä ruokia.

Kokeile sisällyttää lapsesi joihinkin yllä oleviin resepteihin saadaksesi heidät inspiraatioksi keittiössä ja tekemällä herkullisia välipaloja ja aterioita.