10 tärkeintä mineraalisuolaa ja niiden toiminta kehossa

Sisältö

• 1. Kalsium
• 2. Silitysrauta
• 3. Magnesium
• 4. Fosfori
• 5. Kalium
• 6. Natrium
• 7. Jodi
• 8. Sinkki
• 9. Seleeni
• 10. Fluori
• Milloin otetaan mineraalisuolalisä

Mineraalisuolat, kuten rauta, kalsium, sinkki, kupari, fosfori ja magnesium, ovat erittäin tärkeitä ravintoaineita ihmiskeholle, koska ne edistävät hormonien tuotantoa, hampaiden ja luiden muodostumista ja verenpaineen säätelyä. Normaalisti tasapainoinen ruokavalio tarjoaa keholle riittävät määrät näitä mineraaleja.

Mineraalisuolojen päälähteet ovat elintarvikkeet, kuten vihannekset, hedelmät ja kokonaiset jyvät, joiden pitoisuus vaihtelee maaperän mukaan, jossa niitä kasvatettiin. Lisäksi liha ja maitotuotteet voivat sisältää myös useita näistä mineraaleista, riippuen näiden mineraalien pitoisuudesta eläimen ruokavaliossa.

Jokainen kehossa oleva mineraali suorittaa tietyn toiminnon, kuten alla on esitetty:

1. Kalsium

Kalsium on kehon yleisin mineraali, jota esiintyy pääasiassa luissa ja hampaissa. Luuston muodostumisen lisäksi se osallistuu myös prosesseihin, kuten lihasten supistumiseen, hormonien vapautumiseen ja veren hyytymiseen.

Sitä esiintyy pääasiassa maidossa ja maitotuotteissa, kuten juustossa ja jogurtissa, mutta sitä löytyy myös elintarvikkeista, kuten pinaatti, pavut ja sardiinit. Tunne kaikki kalsiumin toiminnot.

2. Silitysrauta

Raudan päätehtävä kehossa on osallistua hapen kuljetukseen veressä ja soluhengityksessä, minkä vuoksi sen puute voi aiheuttaa anemiaa.

Sitä on elintarvikkeissa, kuten lihassa, maksassa, munankeltuaisissa, papuissa ja punajuurissa. Katso mitä syödä anemian parantamiseksi.

3. Magnesium

Magnesium osallistuu prosesseihin, kuten lihasten supistumiseen ja rentoutumiseen, D-vitamiinin tuotantoon, hormonien tuotantoon ja verenpaineen ylläpitoon. Sitä on elintarvikkeissa, kuten siemenissä, maapähkinöissä, maidossa ja maitotuotteissa sekä täysjyvätuotteissa. Katso lisää magnesiumista täältä.

4. Fosfori

Fosforia esiintyy pääasiassa luissa yhdessä kalsiumin kanssa, mutta se osallistuu myös toimintoihin, kuten antamaan keholle allergiaa ATP: n kautta, joka on osa solukalvoa ja DNA: ta. Sitä löytyy elintarvikkeista, kuten auringonkukansiemenet, kuivatut hedelmät, sardiinit, liha ja maito ja maitotuotteet.

5. Kalium

Kaliumilla on useita tehtäviä kehossa, kuten osallistuminen hermoimpulssien siirtymiseen, lihasten supistumiseen, verenpaineen säätelyyn, proteiinien ja glykogeenin tuottamiseen ja energian tuottamiseen. Se on läsnä elintarvikkeissa, kuten jogurtissa, avokadossa, banaaneissa, maapähkinöissä, maidossa, papaijassa ja perunoissa. Katso mitä tapahtuu kehossa, kun kaliumpitoisuus muuttuu.

6. Natrium

Natrium auttaa hallitsemaan verenpainetta, säätämään nestetasoja kehossa ja osallistuu hermoimpulssien välittämiseen ja lihasten supistumiseen. Sen pääasiallinen ruokalähde on suola, mutta sitä on myös elintarvikkeissa, kuten juustossa, lihavalmisteissa, vihannessäilykkeissä ja valmiissa mausteissa. Katso muut runsaasti natriumia sisältävät elintarvikkeet.

7. Jodi

Jodin päätehtävä elimistössä on osallistua kilpirauhashormonien muodostumiseen ja estää esimerkiksi syöpä, diabetes, hedelmättömyys ja kohonnut verenpaine. Sitä on elintarvikkeissa, kuten jodisuolassa, makrillissa, tonnikalassa, munassa ja lohessa.

8. Sinkki

Sinkki stimuloi lasten kasvua ja kehitystä, vahvistaa immuunijärjestelmää, ylläpitää kilpirauhasen moitteetonta toimintaa, estää diabetesta parantamalla insuliinin toimintaa ja sillä on antioksidanttivaikutus. Tärkeimmät sinkkilähteet ovat eläinruoat, kuten osterit, katkaravut ja naudanliha, kana, kala ja maksa. Katso lisää sinkistä täältä.

9. Seleeni

Seleenillä on suuri antioksidanttivoima ja se estää syöpää, Alzheimerin tautia ja sydän- ja verisuonitauteja, parantaa kilpirauhasen toimintaa ja auttaa laihdutuksessa. Sitä on elintarvikkeissa, kuten parapähkinöissä, vehnäjauhoissa, leivässä ja munankeltuaisessa.

10. Fluori

Fluoridin päätehtävä elimistössä on estää mineraalien menetykset hampaista ja estää karieksen muodostavien bakteerien aiheuttama kuluminen. Se lisätään juoksevaan veteen ja hammastahnoihin, ja hammaslääkärin paikallisesti levitetyllä väkevällä fluorilla on voimakkaampi vaikutus hampaiden vahvistamiseen.

Milloin otetaan mineraalisuolalisä

Mineraalilisäaineita tulisi ottaa, kun ruoka ei riitä vastaamaan kehon tarpeisiin tai kun on sairauksia, jotka vaativat suurempia mineraalipitoisuuksia elimistössä, kuten osteoporoosissa, joka vaatii esimerkiksi D-vitamiinin kalsiumlisää.

Lisäravinteiden määrä vaihtelee elämänvaiheen ja sukupuolen mukaan, joten lääkärin tai ravitsemusterapeutin on aina ilmoitettava tarvikkeesta täydentää.