Seitsemännen päivän adventistien ruokavalio: täydellinen opas

Sisältö

• Mikä on seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio?
• Jotkut seitsemännen päivän adventistit syövät "puhdasta" lihaa
• Terveyshyödyt
• Voi vähentää tautiriskiä ja parantaa terveyttä
• Voi tukea terveellistä laihtumista ja ylläpitoa
• Voi pidentää käyttöikää
• Mahdolliset haittapuolet
• Ruokaa syötäväksi
• Vältettävät elintarvikkeet
• Kolmen päivän näytevalikko
• Päivä 1
• Päivä 2
• Päivä 3
• Alarivi

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio on syömistapa, jonka on luonut ja noudattanut seitsemännen päivän adventistikirkko.

Sille on ominaista kokonaisuus ja terveys, ja se edistää kasvissyöjää ja kosher-ruokien syömistä sekä Raamatun "epäpuhtaana" pitämän lihan välttämistä.

Tämä artikkeli kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää seitsemännen päivän adventistiruokavaliosta, mukaan lukien sen edut, mahdolliset haittapuolet, syötävät ja vältettävät elintarvikkeet sekä näyte ateriasuunnitelmasta.

Mikä on seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio?

Seitsemännen päivän adventistikirkon jäsenet ovat mainostaneet muunnelmia seitsemännen päivän adventistien ruokavaliosta kirkon perustamisesta lähtien vuonna 1863. He uskovat, että heidän ruumiinsa ovat pyhiä temppeleitä ja että heitä tulisi ruokkia terveellisimmillä elintarvikkeilla (1,).

Ruokavalion malli perustuu raamatulliseen Mooseksen kirjaan. Se korostaa kokonaisia ​​kasviruokia, kuten palkokasveja, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja jyviä, ja kannustaa eläintuotteiden kulutusta mahdollisimman paljon (1,,).

Tätä ruokavaliota on useita muunnelmia. Noin 40% adventisteista noudattaa kasviperäistä ruokavaliota.

Jotkut adventistit ovat vegaaneja, lukuun ottamatta kaikkia eläintuotteita ruokavaliostaan. Toiset seuraavat kasvisruokavaliota, joka sisältää munia, vähärasvaista meijeriä ja kalaa. Toiset haluavat syödä tiettyä lihaa ja muita eläintuotteita ().

Seitsemännen päivän adventistien ruokavaliossa ei suositella sellaisten tuotteiden käyttöä, joita Raamattu pitää "epäpuhtaina", kuten alkoholia, tupakkaa ja huumeita. Jotkut adventistit välttävät myös puhdistettuja ruokia, makeutusaineita ja kofeiinia (1).

Jotkut seitsemännen päivän adventistit syövät "puhdasta" lihaa

Lihaa syövät seitsemännen päivän adventistit erottavat "puhtaat" ja "epäpuhtaat" tyypit, kuten Raamatun 3. Mooseksen kirja määrittelee.

Sianlihaa, kaneja ja äyriäisiä pidetään "epäpuhtaina", ja adventistit kieltävät ne. Jotkut adventistit haluavat kuitenkin syödä tiettyjä "puhtaita" lihoja, kuten kalaa, siipikarjaa ja muuta punaista lihaa kuin sianlihaa, samoin kuin muita eläintuotteita, kuten munia ja vähärasvaista meijeriä ().

"Puhtaan" lihan katsotaan yleensä olevan sama kuin kosher-liha. Kosher-liha on teurastettava ja valmistettava tavalla, joka tekee siitä ”kulutuskelpoisen” juutalaisten ruokavalion lakien mukaisesti ().

Seitsemännen päivän adventistien ruokavalion loi seitsemännen päivän adventistikirkko. Se on tyypillisesti kasvipohjainen ruokavalio, joka ei kannata syödä useimpia eläintuotteita, samoin kuin elintarvikkeita, juomia ja aineita, joita pidetään Raamatussa epäpuhtaina.

Terveyshyödyt

Seitsemännen päivän adventistiruokavaliolla on monia todistettuja terveyshyötyjä, varsinkin kun noudatat kasvikeskeisempää versiota.

Voi vähentää tautiriskiä ja parantaa terveyttä

Seitsemännen päivän adventisteista on tehty monia terveystutkimuksia. Yksi tunnetuimmista on Adventist Health Study (AHS-2), johon osallistui yli 96 000 adventistia ja joka etsii yhteyttä ruokavalion, sairauksien ja elämäntavan välillä.

AHS-2 havaitsi, että kasvisruokavaliota noudattaneilla oli huomattavasti pienempi liikalihavuuden, korkean verenpaineen ja korkean verensokerin riski - jotka kaikki ovat vahvoja sydänsairauksien ja varhaisen kuoleman riskitekijöitä (,,,).

Lisäksi kasvisruokavaliota noudattaneilla adventisteilla todettiin olevan pienempi paksusuolisyövän riski verrattuna muihin kuin kasvissyöjille ().

Voi tukea terveellistä laihtumista ja ylläpitoa

Tutkimukset osoittavat, että kokonaiset elintarvikkeet ja kasvipohjaiset ruokavaliot, jotka sisältävät vain vähän tai ei ollenkaan eläintuotteita, tukevat terveellistä painoa verrattuna ruokavalioihin, jotka sisältävät enemmän eläintuotteita (,).

Tutkimuksessa, johon osallistui yli 60 000 AHS-2: een osallistunutta aikuista, havaittiin, että vegaanista ruokavaliota noudattaneilla oli alhaisin painoindeksi verrattuna kasvissyöjille ja lihansyöjille. Keskimääräinen BMI oli korkeampi niiden joukossa, jotka söivät enemmän eläintuotteita ().

Lisäksi 12 tutkimuksessa, johon osallistui 1151 ihmistä, todettiin, että ne, joille määrättiin kasvisruokavalio, menettivät paljon enemmän painoa kuin ne, joille annettiin muu kuin kasvisruokavalio. Ne, joille on määrätty vegaaninen ruokavalio, kokivat eniten laihtumista ().

Voi pidentää käyttöikää

Siniset alueet ovat alueita ympäri maailmaa, joilla väestön tiedetään elävän keskimääräistä kauemmin. Monet sinisillä alueilla asuvat ihmiset elävät vähintään 100-vuotiaiksi ().

Sinisiin alueisiin kuuluvat Okinawa, Japani; Ikaria, Kreikka; Sardinia, Italia; ja Nicoyan niemimaa, Costa Rica. Viides tunnettu sinivyöhyke on Kalifornian Loma Linda, jossa asuu suuri joukko seitsemännen päivän adventisteja ().

Sinivyöhykepopulaatioiden pitkän käyttöiän uskotaan liittyvän elämäntapatekijöihin, kuten aktiivisuuteen, säännölliseen lepoon ja kasvisruokia sisältävän ravinteikkaan ruokavalion syömiseen.

Sinisillä vyöhykkeillä tehdyn tutkimuksen mukaan 95% vähintään 100-vuotiaista ihmisistä söi kasvipohjaista ruokavaliota, jossa oli runsaasti papuja ja täysjyvätuotteita. Lisäksi osoitettiin, että Loma Linda-adventistit elävät muita amerikkalaisia ​​noin vuosikymmenellä ().

Lisäksi tutkimuksissa on havaittu, että kasvissyöjä-adventistit elävät keskimäärin 1,5–2,4 vuotta pidempään kuin muut kasvissyöjä-adventistit ().

Lisäksi suuri joukko todisteita osoittaa, että kokokasviruokiin perustuvat ruokavaliot voivat estää ennenaikaisen kuoleman, lähinnä niiden kyvyn ansiosta vähentää sydänsairauksien, diabeteksen, liikalihavuuden ja tiettyjen syöpien riskiä (,).

Monet adventistit syövät kasvisruokavaliota, ja heidän on todettu elävän huomattavasti pidempään kuin tavallinen ihminen - usein yli 100-vuotiaana. Kasvipohjaisten ruokavalioiden tiedetään vähentävän riskiä sairauden varhaisesta kuolemasta.

Mahdolliset haittapuolet

Vaikka seitsemännen päivän adventistiruokavaliolla on monia terveyshyötyjä, on tärkeää varmistaa, että syömäsi elintarvikkeet vastaavat ravintotarpeitasi.

Ihmisillä, jotka seuraavat kasviperäisiä ruokavalioita, jotka sulkevat kokonaan pois eläintuotteet, on suurempi D-vitamiinin ja B12-vitamiinin, omega-3-rasvan, raudan, jodin, sinkin ja kalsiumin (,,) ravinnepuutteen riski.

Sellaisena adventtikirkko tunnustaa, että on tärkeää syödä monenlaisia ​​ravinteita sisältäviä elintarvikkeita ja sisällyttää riittävä B12-vitamiinilähde. Hyviä lähteitä ovat B12-väkevöity maidoton maitot, viljat, ravintohiiva tai B12-lisäaine (21,).

Jos noudatat tiukkaa kasvipohjaista ruokavaliota, sinun kannattaa harkita monivitamiini- tai yksittäisten vitamiini- ja kivennäisaineiden käyttöä ravintotarpeidesi täyttämiseksi.

Riippumatta on tärkeää syödä monenlaisia ​​ravitsevia, kokonaisia ​​kasviruokia. Elintarvikkeet, kuten tummat lehtivihannekset, tofu, jodattu suola, merivihannekset, palkokasvit, pähkinät, siemenet ja väkevöitetyt jyvät ja kasvimaitot, ovat täynnä monia edellä mainittuja ravintoaineita (,).

Seitsemännen päivän adventistiruokavaliolla on monia terveyshyötyjä, mutta erityistä huomiota tulisi kiinnittää ravintoaineiden, kuten D- ja B12-vitamiinien, omega-3-rasvojen, raudan, jodin, sinkin ja kalsiumin, nauttimiseen, jos noudatat tiukasti kasvi- ruokavalion pohjainen versio.

Ruokaa syötäväksi

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio on ensisijaisesti kasviperäinen, mikä tarkoittaa, että se kannustaa syömään kasvisruokia ja rajoittamaan tai poistamaan eläintuotteita.

Joitakin seitsemännen päivän adventistien ruokavalion ruokia ovat:

• Hedelmät: banaanit, omenat, appelsiinit, viinirypäleet, marjat, persikat, ananas, mango
• Vihannekset: tummia lehtivihreitä, parsakaalia, paprikaa, bataattia, porkkanaa, sipulia, palsternakkaa
• Pähkinät ja siemenet: mantelit, cashewpähkinät, saksanpähkinät, parapähkinät, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, chia-siemenet, hampunsiemenet, pellavansiemenet
• Palkokasvit: pavut, linssit, maapähkinät, herneet
• Jyviä: quinoa, riisi, amarantti, ohra, kaura
• Kasvipohjaiset proteiinit: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Munat: valinnainen, ja sitä tulisi syödä maltillisesti
• Vähärasvainen meijeri: valinnainen, voi sisältää vähärasvaisia ​​maitotuotteita, kuten juustoa, voita, maitoa ja jäätelöä, ja niitä tulisi syödä maltillisesti
• "Puhdas" liha ja kala: valinnainen, sisältää lohen, naudanlihan tai kanan, ja sitä tulisi syödä kohtuullisesti

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio edistää monenlaisia ​​kokonaisia ​​kasviruokia, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät, siemenet ja jyvät. Jos sisällytetään munia, lihaa tai maitotuotteita, niiden on oltava vähärasvaisia ​​ja kulutettava kohtuullisesti.

Vältettävät elintarvikkeet

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio edistää kasvisruokien kulutusta ja estää eläintuotteiden syömistä.

Vaikka seitsemännen päivän adventistien ruokavaliossa on useita muunnelmia, mukaan lukien sellaiset, jotka sallivat vähärasvaisen meijeri- ja "puhtaan" lihan, useimmat seuraajat sulkevat yleensä pois seuraavat elintarvikkeet:

• "Saastainen" liha: sianliha, äyriäiset, kani
• Rasvainen meijeri: täysrasvainen lehmänmaito ja täysrasvaiset maitotuotteet, kuten jogurtti, juusto, jäätelö, smetana ja voi
• Kofeiini: kofeiinipitoiset energiajuomat, sooda, kahvi ja tee

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio estää myös voimakkaasti alkoholijuomien, tupakan ja laittomien huumeiden käytön.

Vaikka suurin osa seitsemännen päivän adventisteista noudattaa tiukasti kasviperäistä ruokavaliota, jotkut voivat päättää kuluttaa pieniä määriä tiettyjä eläintuotteita. "Saastainen" liha, kuten sianliha ja äyriäiset, on kuitenkin kielletty.

Kolmen päivän näytevalikko

Tässä on esimerkki kolmen päivän ateriasuunnitelmasta, joka sisältää joitain terveellisiä ruokia, joita voidaan syödä seitsemännen päivän adventistien ruokavaliossa. Se sisältää "puhtaita" eläintuotteita.

Päivä 1

• Aamiainen: kaurapuuro, soijamaito, mustikat ja viipaloidut mantelit
• Lounas: kasvis- ja hummus-voileipä, viinirypäleet ja sivusalaatti
• Illallinen: grillattua lohta ruskean riisin päällä paistettujen vihreiden ja sienien kera
• Välipalat: ilmalla ponnahtava popcorn, trail mix ja vähärasvainen jogurtti

Päivä 2

• Aamiainen: munakokkelia, pinaattia, valkosipulia ja tomaattia, täysjyvä paahtoleipää
• Lounas: spagettia, seitan-lihapullia ja vihreää salaattia
• Illallinen: mustapapu-hampurilainen guacamolella, pico de gallolla ja tuoreilla hedelmillä
• Välipalat: omenaviipaleita maapähkinävoita, vähärasvaista juustoa ja lehtikaalia

Päivä 3

• Aamiainen: avokado ja tomaatti paahtoleipää, banaani cashew-voilla
• Lounas: mac ja juusto, jotka on valmistettu ravintohiivasta ja paahdettua parsakaalia
• Illallinen: Välimeren salaatti, joka on valmistettu linsseistä, kurkkuista, oliiveista, aurinkokuivatuista tomaateista, tofusta, pinaatista ja pinjansiemeniä
• Välipalat: pistaasipähkinät, selleri tikut maapähkinävoin ja rusinoiden kanssa sekä edamame

Yllä oleva kolmen päivän näytteenottosuunnitelma on enimmäkseen kasvipohjainen ja tarjoaa ideoita ravitsevista elintarvikkeista, jotka sopivat seitsemännen päivän adventistiseen ruokavalioon. Voit säätää sitä mieltymystesi mukaan lisäämällä vähärasvaista maitotuotetta, munia tai "puhdasta" lihaa maltillisesti.

Alarivi

Seitsemännen päivän adventistinen ruokavalio on kasvipohjainen ruokavalio, joka sisältää runsaasti kokonaisia ​​ruokia ja sulkee pois useimmat eläintuotteet, alkoholi ja kofeiinipitoiset juomat.

Jotkut seuraajat päättävät kuitenkin sisällyttää joitain vähärasvaisia ​​maitotuotteita, munia ja pieniä määriä tiettyä "puhdasta" lihaa tai kalaa.

Tähän syömiseen liittyy monia terveyshyötyjä. Itse asiassa tutkimus on osoittanut, että kasviperäisillä adventisteilla on usein pienempi riski monista kroonisista sairauksista, ja monilla seitsemännen päivän adventistista ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on myös pidempi elämä.