Rasvaton maito imee virallisesti useasta syystä

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Rasvaton maito on aina tuntunut itsestään selvältä vaihtoehdolta, eikö? Siinä on samat vitamiinit ja ravintoaineet kuin täysmaidossa, mutta ilman rasvaa. Vaikka tämä on saattanut olla arkipäivää jonkin aikaa, viime aikoina yhä useammat tutkimukset viittaavat siihen, että täysrasvainen maito on parempi vaihtoehto rasvattomille aineille. Itse asiassa jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että täysrasvaisia ​​maitotuotteita syövät ihmiset painavat vähemmän ja heillä on myös pienempi riski sairastua diabetekseen, kertoo lehdessä julkaistu uusi tutkimus. Kierto.

Tuftin yliopiston tutkijat tarkastelivat 3333 aikuisen verta 15 vuoden aikana. Osoittautui, että ihmisillä, jotka kuluttivat enemmän täysrasvaisia ​​maitotuotteita, kuten täysmaitoa (merkitty korkeammalla tiettyjen biomarkkereiden pitoisuudella veressä), oli 46 prosenttia pienempi riski sairastua diabetekseen tutkimusajanjakson aikana kuin niillä, joilla oli pienempi biomarkkereiden määrä . Vaikka mekanismi Miten rasva vähentää diabeteksen riskiä on edelleen epäselvä, korrelaatio on tärkeä, ja yksinkertaisimmillaan se voi viitata siihen, että täysrasvaiset maitotuotteet ovat täyttävämpiä, joten syöt vähemmän koko päivän ja kulutat vähemmän kaloreita. . (Haluatko enemmän terveellisiä, rasvaisia ​​ruokia? Kokeile näitä 11 rasvaista ruokaa, jotka terveellisen ruokavalion tulisi aina sisältää.)

Rasvaton maito on myös korkeampi glykeemisen indeksin (GI) asteikolla kuin täysmaito kiinteällä viisi pistettä, mikä saattaa selittää, miksi se liittyy suurempaan diabeteksen riskiin. GI on mitta siitä, kuinka nopeasti hiilihydraatti hajoaa glukoosiksi kehossa ja näin ollen kuinka nopeasti verensokerisi nousee tai laskee. Lisäksi, tiesitkö, että rasvattoman maidon nauttiminen voi todella vaikuttaa myös ihoasi? Vuonna 2007 julkaistu tutkimus American Journal of Clinical Nutrition havaitsi, että matala GI-ruokavalio voi auttaa poistamaan aknen ja korkea GI-ruokavalio voi estää kollageenin tuotantoa (kollageeni pitää sinut nuorekkaana).

Myös Nitin Kumar, M.D., Harvardissa koulutettu lääkäri, jolla on liikalihavuuden lääketieteen sertifiointi, on mukana korkean rasvan trendissä, ja hän sanoo, että viimeisin vuonna julkaistu tutkimus Kierto "on linjassa muiden kanssa, jotka osoittavat maitorasvan paradoksaalisen vaikutuksen diabetekseen, ja niihin liittyvät tutkimukset, jotka osoittavat, että maitorasva voi liittyä pienempään painonnousuun", merkittävä muutos suunnassa rasvattoman maidon kannattajista 80- ja 90-luvuilla.

Joten kun täysrasvaiset maitotuotteet tekevät kehosta niin hyvää, ihmettelemme, miksi hallituksen MyPlate-ruokavalio-ohjeet ehdottavat edelleen vähärasvaista tai rasvatonta maitoa osana terveellistä ruokavaliota. "Tärkein löytö Kierto tutkimus-että maitorasva voi estää diabeteksen ilmaantuvuuden-on varmistettava ennen politiikan muutosta ", Kumar sanoo." [Tätä] voidaan käyttää tulevien tutkimusten ohjaamiseen. "

Meidän ei pitäisi odottaa hallituksen tekevän suuria muutoksia tämän pienen (mutta kasvavan!) Tutkimustyön perusteella ASAP, mutta näyttää siltä, ​​että täysrasvaisen meijerin kannustaminen on korteissa. "Painonpudotuksesta ja aineenvaihduntasairauksista on paljon perinteistä viisautta, joka ei perustu tieteeseen, ja monet myytit hajotetaan, kun nykyaikainen lääketiede valaisee kehoa käsittelemään ravinteita ja sopeutumaan ruokavalion muutoksiin ja laihtumiseen." "Kumar lisää. Joten vaikka sinun ei todellakaan pitäisi uudistaa ruokavaliotasi aina, kun uusi tutkimus ilmestyy, on enemmän kuin reilua sanoa, että voit (ja pitäisi) mennä eteenpäin ja saada mozzarella -alkuruoka ja kaataa haluamasi maito seuraavaan kulhoon kaurapuurosta. Voit myös kokeilla jotain näistä suklaasmoothieista, joiden et usko olevan terveitä.

Arvostelu kohteelle