Kurkuma vs. kurkumiini: mitä sinun pitäisi ottaa?

Sisältö

• Mitä ovat kurkuma ja kurkumiini?
• Heillä on monia yhteisiä etuja
• Kurkumella voi olla joitain terveyshyötyjä, joita ei voida määrätä kurkumiinille
• Kurkumiini voi olla hyödyllisempi kuin kurkuma erityisissä olosuhteissa
• Mikä sinun pitäisi valita?
• Pohjaviiva

Kurkuma on mauste, jota käytetään laajalti Aasiassa ja tärkein ainesosa curryissa.

Keltaisen värinsä takia sitä kutsutaan joskus intialaiseksi sahramiiniksi (1).

Lisäksi sen laaja käyttö perinteisessä lääketieteessä on herättänyt merkittävää kiinnostusta sen terveyshyötyihin.

Kurkumiini on kurkuman tärkein vaikuttava aine.

Tässä artikkelissa tarkastellaan kurkuman ja kurkumiinin etuja ja tärkeimpiä eroja ja miten niitä voidaan täydentää.

Mitä ovat kurkuma ja kurkumiini?

Kurkuma on peräisin Kurkuma longa, inkivääriperheen kukkiva kasvi.

Sitä myydään usein maustepurkeissa. Kuitenkin, jos se ostetaan tuoreena, se näyttää samanlaiselta kuin inkiväärijuuri, jolla on voimakkaampi keltainen tai kultainen väri.

Intiassa kurkuma käytetään hoitamaan iho-olosuhteita, ruuansulatuskysymyksiä ja särkyjä. Itse asiassa se on ayurvedisen lääketieteen katkottua muoto, perinteisen paranemisen muoto (2).

Kurkuma sisältää monia kasviaineita, mutta yhdellä ryhmällä, kurkuminoideilla, on eniten terveyttä edistäviä vaikutuksia (3, 4).

Kolme merkittävää kurkuminoidia ovat kurkumiini, demetoksikurkumiini ja bisdemetoksikurkumiini. Näistä kurkumiini on aktiivisin ja terveydelle edullisin (3).

Kurkumiini, joka edustaa noin 2–8% useimmista kurkumavalmisteista, antaa kurkumaleille erottuvan värin ja aromin (5).

Kurkumiini tunnetaan itsestään tulehduksen vastaisista, kasvaimenvastaisista ja antioksidanttisista vaikutuksistaan ​​(6, 7).

Yhteenveto Kurkuma käytetään hoitamaan monia terveysongelmia, kuten iho- ja ruuansulatuskysymyksiä. Se sisältää vaikuttavana aineena kurkumiinia, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

Heillä on monia yhteisiä etuja

Kurkuma ja kurkumiini ovat lääkkeellisiä ominaisuuksia, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä (8).

Tässä on joitain alueita, joilla sekä kurkuma että kurkumiini ovat osoittaneet selkeitä etuja tieteen tukemana:

• nivelrikko: Kurkuman kasviyhdisteet, jotka sisältävät kurkumiinia, voivat vähentää tulehduksen markkereita ja lievittää siten nivelrikon oireita (3, 9, 10).
• liikalihavuus: Kurkuma ja kurkumiini voivat estää lihavuuteen liittyvää tulehduksellista tietä ja voivat auttaa säätelemään kehon rasvaa (5, 11, 12).
• Sydänsairaus: Kurkuma ja kurkumiini voivat vähentää ”huonoa” LDL-kolesterolia ja triglyseridejä ja vähentää sen seurauksena sydänsairauksien riskiä (13).
• Diabetes: Kurkuma ja kurkumiini voivat parantaa verensokeriaineenvaihduntaa ja mahdollisesti vähentää diabeteksen vaikutuksia kehossa (14, 15, 16).
• maksa: Rotatutkimuksessa havaittiin, että kurkumiuute ja kurkumiini suojaavat kroonisia maksavaurioita vastaan ​​auttamalla vähentämään haitallista hapettumisstressiä (17).
• Syöpä: Vaikka tutkimus on vielä alkuvaiheessa, kurkuma ja kurkumiini voivat vähentää paksusuolen ja muiden syöpäsolujen aktiivisuutta (18, 19, 20).
• antifungaaliset: Kurkuma ja kurkumiini voivat hajottaa sienisolumembraaneja, ja niitä voidaan käyttää sienihoitojen kanssa paremman lopputuloksen saavuttamiseksi (21, 22, 23).
• antibakteerinen: Kurkuma ja kurkumiini ovat voimakkaita antibakteerisia vaikutuksia. Ne voivat vähentää monien sairauksia aiheuttavien bakteerien (23, 24, 25) kasvua.

Yhteenveto Kurkuma ja kurkumiini ovat molemmat antimikrobisia ja lääkeominaisuuksia. Tutkimukset osoittavat, että niistä voi olla hyötyä ihmisille, joilla on sydänsairaus, nivelrikko ja liikalihavuus.

Kurkumella voi olla joitain terveyshyötyjä, joita ei voida määrätä kurkumiinille

Kurkuma on kasvi, joka on saanut paljon kunnioitusta lääketieteellisessä maailmassa.

Se ei ole vain hyvä niveltulehdukseen, vaan se voi myös suojata aivoja ikääntyessäsi. Se osoittaa lupauksen Parkinsonin taudin hoidossa (2, 4, 26).

Kurkuma sisältää erilaisia ​​kasviyhdisteitä, jotka toimivat yhdessä kehon tukena.

Kurkuman antifungaalista aktiivisuutta tarkastellussa tutkimuksessa havaittiin, että kaikki sen kahdeksan komponenttia, kurkumiini mukaan lukien, kykenivät estämään sienten kasvua.

Tutkimus osoitti myös, että kurkumakertadionilla oli paras estävä vaikutus. Yhdistettynä seitsemään muuhun komponenttiin sen sienikasvun estäminen oli kuitenkin vielä voimakkaampaa (21).

Siksi, vaikka kurkumiini yksin voi vähentää sienten kasvua, saatat saada paljon suuremman vaikutuksen käyttämällä kurkumaa sen sijaan (21, 22).

Samoin eräässä tutkimuksessa todettiin, että kurkuma tukahdutti paremmin kasvainsolujen kasvua kuin pelkästään kurkumiini (27).

Koska kurkuma sisältää kurkumiinia, on vaikea määrittää, onko kurkuma muista terveysolosuhteista parempi kuin kurkumiini.

Tarvitaan lisää tutkimuksia, joissa verrataan suoraan kunkin vaikutuksia.

Yhteenveto Kurkuma koostuu kasviyhdisteistä, joilla on hapettumisenestoaineita, anti-inflammatorisia ja antimikrobisia vaikutuksia, jotka vaikuttavat toimivan paremmin yhdessä.

Kurkumiini voi olla hyödyllisempi kuin kurkuma erityisissä olosuhteissa

Koska kurkumiinia pidetään kurkuman aktiivisimpana aineosana, tutkijat ovat alkaneet eristää sitä ja tutkia, voisiko siitä hyötyä tietyistä olosuhteista yksinään (6).

Sillä on osoitettu olevan voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia ja se voi jopa tukea haavan paranemista antibakteeristen vaikutustensa kautta (7, 21, 28).

Lisäksi sekä kurkuman että kurkumiinin on havaittu vähentävän verensokereita tyypin 2 diabeteksen yhteydessä. Eläinkokeissa kuitenkin todettiin, että kurkumiini minimoi paremmin diabeteksen markkerit kuin kurkuma (15).

Kurkumiini voi erityisesti alentaa tulehduksellisia markkereita, kuten tuumorinekroositekijä (TNF) ja interleukiini 6 (IL-6), jotka ovat avaintekijöitä tyypin 2 diabetekseen (6, 29).

Tarvitaan lisätutkimuksia, jotka vertaa kurkuman ja kurkumiinin vaikutuksia tyypin 2 diabeetikoilla.

Nämä eivät ole kurkumiinin ainoat terveyshyödyt.

Se voi myös vähentää osteoporoosiriskiä.

Yhdessä eläintutkimuksessa havaittiin, että rotilla, jotka saivat kurkumiuutteita, jotka oli rikastettu kurkumiinin kaltaisilla kurkuminoideilla, oli säilynyt luumassa, kun taas niillä, joilla oli vähemmän lisättyjä kurkuminoideja, ei havaittu vaikutusta (30).

Kurkumiini imeytyy kuitenkin usein huonosti ja voi kulkeutua suolistasi sulatumattomana (17).

Hyödyllinen vinkki on lisätä mustapippuria aterioihisi tai kurkumiinia sisältäviin lisäravinteisiin. Mustapippurissa oleva aine, nimeltään piperiini, voi lisätä kurkumiinin hyötyosuutta 2 000% (31).

Yhteenveto Kurkumiinin voimakkaat antioksidantit ja anti-inflammatoriset vaikutukset voivat olla hyödyksi diabeetikoille ja osteoporoosille, mutta sen imeytyminen voi olla heikkoa. Kurkumiinin yhdistäminen piperiiniin mustassa pippurissa voi parantaa merkittävästi imeytymistä.

Mikä sinun pitäisi valita?

Ei ole virallista yksimielisyyttä siitä, onko parasta ottaa kurkumiini- tai kurkumaravinteita.

Useimmissa tutkimuksissa, jotka ovat osoittaneet hyödyllisiä vaikutuksia, on käytetty uutettua kurkumaa, jossa on korkea kurkumiinin tai pelkästään kurkumiinin pitoisuus.

Lisäainetta valittaessa on tärkeää ostaa kaava, joka on kliinisesti testattu ja osoitettu imeytyvän hyvin.

Niveltulehduksesta tehdyssä katsauksessa kurkumauutteet, joissa oli yksi gramma kurkumiinia päivässä, osoittivat suurimman hyödyn 8–12 viikon jälkeen (10).

Niille, jotka haluavat vähentää kolesterolia, voi olla apua 700 mg kurkumauutetta kahdesti päivässä (32).

Yhdessä kahdeksan viikon tutkimuksessa havaittiin, että 2,4 grammaa kurkumajauhetta yhdistettynä nigella-siemeniin päivittäin vähensi kolesterolia, vyötärön kehää ja tulehduksia (33).

Vaikka tutkimusta on sekoitettu, yhdellä urheilijoilla tehdyllä tutkimuksella havaittiin, että 6 grammaa kurkumiinia ja 60 mg piperiiniä kolmessa jaetussa annoksessa auttoivat vähentämään lihasvaurioita harjoituksen jälkeen (34).

Kurkumiini katsotaan hyvin siedetyksi ja sitä on testattu suurilla annoksilla, jopa 12 grammaa päivässä (35, 36).

Se voi kuitenkin aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia, kuten suoliston epämukavuutta ja pahoinvointia (13).

Yhteenveto Tutkimukset osoittavat, että kurkuma- tai kurkumiinilisäaineet, joissa on 1–6 grammaa kurkumiinia päivässä, voivat olla hyödyllisiä. Suurilla annoksilla voi olla ruuansulatuksesta johtuvia sivuvaikutuksia.

Pohjaviiva

Kurkuma on kultainen mauste, jota on käytetty tulehduksen, bakteeri-infektioiden ja ruuansulatuskysymysten hoitoon tuhansien vuosien ajan.

Se sisältää kurkumiinia, jolla on osoitettu antioksidantti ja anti-inflammatoriset vaikutukset.

Ei ole virallista yksimielisyyttä siitä, onko parasta ottaa kurkumiini- tai kurkumaravinteita.

Useimmissa tutkimuksissa käytetään uutettua kurkumaa, jolla on korkea kurkumiinin tai pelkästään kurkumiinin pitoisuus.

Sekä kurkuma että kurkumiini voivat vähentää niveltulehduksia, kolesterolia, verensokeria sekä kasvain-, sieni- ja bakteerikasvua.

Varmista, että sinulla on mustapippuria kurkuma-jauheella tai lisäaineella, koska tämä auttaa parantamaan kurkumiinin imeytymistä.