Mitä opin Zero Trash Shoppingista

Sisältö

• Keskimääräinen viikko
• Yritetty jätteetön viikko
• Arvostelu kohteelle

En todellakaan ajattele päivittäisen jätteen määrää. Asunnossani, joka on jaettu poikaystäväni ja kahden kissan kanssa, viemme keittiön roskat ja kierrätyksen luultavasti kaksi-kolme kertaa viikossa. Alakerran kävelemisen valittaminen laukkujemme hävittämiseksi on melkein ainoa vuorovaikutus ruokaan liittyvien roskieni kanssa.

Amerikkalaiset tuhlaavat joka vuosi noin 640 dollarin arvosta ruokaa kotitaloutta kohti, American Chemistry Councilin raportin mukaan USA tänään. Vuonna 2012 maa heitti pois hämmästyttävän 35 miljoonaa tonnia ruokaa, The Washington Post 's Wonkblog raportoi - ja se ei edes sisällä roskakoria, joka syntyi tuloksena. Joten kun Refinery29: n oma Lucie Fink yritti tuottaa nollajätettä koko viikon ajan, se sai minut miettimään: voisinko edes tehdä yhden viikon ruokaostokset jätteettä?

En edes puhunut saumattomasta tai muusta pakatusta ruoasta, jonka väistämättä syön. Halusin vain nähdä, voisinko tehdä yhden matkan supermarkettiin ilman, että joutuisin saamaan enemmän roskia kuin varsinaista ruokaa. Ja kuten kävi ilmi, minulla oli paljon opittavaa jätteettömistä ruokaostoksista.

Keskimääräinen viikko

Keskimäärin viikolla saatan päätyä useisiin ruokakauppoihin, mutta yleensä jossain vaiheessa viikonloppua teen yhden irtotavarakaupan. Varastan yleensä tuotteita, ehkä ostan aterian tai kaksi, jonka voin tehdä jossain vaiheessa, nappaan kaikki välipalat, joita haluan, ja munia ja maitoa, jos olen vähissä. Ennen kuin aloitin jätteetöntä kauppaa, ajattelin kaikkia roskia, joita tyypillisesti tuon tämän viikottaisen rutiinin aikana. Spoilerihälytys: Se on paljon. Tässä on erittely siitä, mitä löysin, kun aloin kiinnittää huomiota vain yhdellä kauppamatkalla:

1. Muovipussit

Jos unohdan tuoda uudelleenkäytettävät pussit myymälään (mikä tapahtuu useammin kuin haluaisin myöntää), päädyn yleensä kahteen muovipussiin (kaksinkertaistettuna), yhteensä neljään. Sitten on kaikki tuotepussit. Yritän rajoittaa itseäni, mutta yleensä yritän pakata pussiin hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä, joilla ei ole suojaavaa ulkokerrosta, joten minulla on ainakin kolme neljää pienempää muovipussia. Lisäksi muovia on enemmän, kun otetaan huomioon kaikki muut pussiin tulevat asiat, kuten jyvät, välipalat, suklaalastu jne.

2. Säiliöt

Toinen oivallus: Melkein kaikki, mikä ei pääty muovipussiin, tulee muovi- tai lasi- tai alumiinisäiliöön. Salaatista timjamiin, marjoihin, tonnikalasäilykkeisiin, soijakastikkeeseen ja maitoon näennäisesti kaikki jättää jalanjäljen.

3. Tarrat ja kuminauhat

KAIKKIIN on tarroja. Jokaisessa tuotteessa on ainakin yksi tarra, puhumattakaan hintalapputarroista melkein kaikessa muussa. Tiettyjä tuotteita pidetään yhdessä kuminauhojen tai jonkin muun paperi- tai muovipidikkeen kanssa.

4. Kuitit

Kyllä, joka kerta kun menen kauppaan, saan kuitin (joskus kaksi, jos he tulostavat kuponkeja) ja heitän sen heti kotiin palattuani.

5. Todellinen ruokajäte

Sitten on varsinainen ruoka, jota ei syödä, kuten appelsiinin kuoret, porkkanat tai mikä tahansa, mikä on ylivoimaisesti ohi. Olen myös täysin syyllinen siihen, että odotan liian kauan syödäkseni ylijäämiä, joten ne menevät myös roskiin.

Yritetty jätteetön viikko

Tarkastellessani pitkään ja tarkasti sitä inhottavaa määrää roskaa, jonka tuotan vain yhdellä nihkeällä kauppamatkalla, lähdin yrittämään muuttaa tapojani. Halusin yrittää ostaa kaiken täysin jättettömästi, mukaan lukien asiat, jotka yleensä kierrätän, mikä oli lopulta paljon vaikeampaa kuin miltä se kuulostaa.

Ensimmäinen askel oli ruokakaupan vaihtaminen. Asuntoni lähin markkina on Key Foods, mutta tykkään myös tehdä ostoksia Trader Joe'sissa. Kumpikaan ei kuitenkaan tarjoa irtotavarana kuivatuotteita, joiden tiesin olevan helpoin aloittaa. Lisäksi molemmat kaupat pakkaavat suuren osan tuotteistaan ​​ja proteiineistaan ​​muovisäiliöihin, muovikääreisiin ja jopa styroxiin, joten se oli automaattinen no-go.

Aloitin Whole Foodsista, koska ne ovat useimmissa Yhdysvaltojen suurimmissa kaupungeissa, ja se oli ainoa paikka, jonka voisin ajatella pääni yläosasta ja joka tarjoaa irtotavaraa. Lähdin aseistamaan uudelleenkäytettäviä laukkuja ja Mason -purkkeja irtotavarani varten, ja opin nopeasti, etten tiennyt mitä olin tekemässä.

Ensinnäkin, suurimmassa osassa Whole Foodsin tuotteista on edelleen tarroja ja kuminauhaa, itse asiassa väistämättömän jätteen määrä, jonka näin vain yhden kierroksen tekemisessä, oli ahdistusta herättävä. Tarrojen välttämiseksi minun olisi mentävä viljelijöiden markkinoille, mikä tarkoitti kulutusta enemmän tuotteisiin kuin yleensä haluaisin ja pakko syödä pitkälti paikallista ja kausiluonteista ruokavaliota, mikä on ihailtavaa, mutta ei välttämättä tämän harjoituksen pointti.

Liha oli aivan toinen ongelma. Kaikki on valmiiksi pakattu. Ja vaikka yrittäisit tilata tiskiltä ja teet itsestäsi täydellisen typeryksen kysymällä, voitko laittaa lihan tai kalan tupperiin sen sijaan, että se kääritään paperiin, heidän on silti punnittava proteiini palassa. paperia asteikolla. Lisäksi se väistämättä tulostaa sinulle hintatarran omistaa käyttää sen ostamiseen. Jopa maanviljelijöiden torikojut tyypillisesti käärivät lihansa, kalansa ja juustonsa jonkinlaisen paperin tai muovin sisään. Joten sitten ostosmatkani muuttui yhtäkkiä kasvissyöjäksi, toinen käänne, johon en ollut täysin valmistautunut.

Kokemus ei ollut täydellinen romahdus. Pystyin ostamaan irtotavarana kuivia tavaroita, kuten kvinoaa ja linssejä, mikä on pitkällä aikavälillä halvempaa. Voit jopa ostaa irtopurtavaa ilman paketteja, kuten granolaa, trail mixiä ja pähkinöitä. Ja siellä on maapähkinävoi, jonka voit jauhaa itse. Lisäksi, kun olin puhunut työntekijälle, huomasin, että voisin kirjoittaa muistiin ostamani koodinumerot ja kertoa ne kassalle sen sijaan, että saisin tarrat tulostetuksi.

Kun olen tarkistanut (pidän rivillä kaikkia joukko -koodejani ja opin, että on melko mahdotonta välttää kuittia, ellet vain ota sitä, mutta se silti heitetään roskiin), menen viljelijöiden markkinoille. Pudotan paljon enemmän rahaa kuin tavallisesti pelkästään tuotannosta ja meijeristä, mutta nappaan tarraton hedelmiä ja vihanneksia ja voin saada maitoa lasipulloon, jonka voin vaihtaa, kun se on tyhjä, ja munapakkauksen voi myös tuoda takaisin. Lisäksi, jos tulen takaisin ensi viikolla, voin tuoda kaiken kasaantuneen kompostin sen sijaan, että heittäisin sen pois.

Ostokseni lopussa olen kuluttanut enemmän kuin haluaisin, mutta minulla on samanlainen nosto kuin tavallisesti, mukaan lukien viljat, maitotuotteet ja tuotteet. Minulta puuttuu liha ja kaikki kastikkeet, voi, öljy tai mausteet, joita tarvitsen tehdäkseni tiettyjä reseptejä, mutta en kuitenkaan osta niitä viikoittain. [Katso koko tarina osoitteesta Refinery29!]

Lisää Refinery29:

Tässä on kuinka kauan jäännöksesi todella kestävät

Tämä temppu auttaa sinua säästämään rahaa elintarvikkeissa

10 kotitalouden hakkerointia joka 20-asia, jotka hänen pitäisi tietää

Arvostelu kohteelle