Aivosi päällä: ruokaostokset

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Kävelet tarvitsevat jogurttia, mutta kävelet ulos puoli tusinaa välipaloja ja myyntituotteita, pullotettua teetä ja lompakkoa, joka on 100 dollaria kevyempi. (Sen lisäksi luultavasti unohdit kaiken tuon jogurtin.)

Se ei ole taikuutta. Nykypäivän supermarketit on suunniteltu houkuttelemaan aivosi ostamaan impulsiivisesti. Toimi seuraavasti:

Kun kävelet ensimmäisen kerran sisään

Kukat, hedelmät ja vihannekset sijaitsevat lähes aina myymälän sisäänkäynnin lähellä. Miksi? Nämä tuotteet antavat aivoillesi vaikutelman, että tulet johonkin luonnolliseen ja raikkaaseen-miellyttävään keitaan muuhun työpäivääsi lukuun ottamatta, kertoo Melanie Greenberg, Ph.D., Pohjois-Kalifornian psykologi.

Laatikoille pinottu tai koriin pudotettu tuote lähettää aivoillesi alitajuisen viestin: Nämä hedelmät ja vihannekset tuotiin suoraan pellolta, toisin kuin teollisuuskonteissa, Greenberg sanoo.

Todennäköisesti näet (ja haistat!) Leipomon, sanoo Aner Tal, Ph.D., Cornell University Food & Brand Labista. Kauppojen omistajat tietävät, että tuoreiden leivonnaisten tuoksut laukaisevat nälkäkipuja. Ja kun olet nälkäinen, nappaat todennäköisemmin herkullisen näköisiä ruokia, joita et aikonut ostaa, tutkimus osoittaa.

Jos muutat mieltäsi ja päätät poistua myymälästä, ulkopuolisten antureiden käynnistämät automaattiset ovet estävät vain polkusi. Muiden esteiden ohella nämä esteet pakottavat sinut kävelemään suuren osan kaupasta matkalla ulos, Greenberg selittää.

Käytävillä

Tutkijat tietävät, että sinulla on tapana skannata eniten hyllyjen keskiosia ja ruokailukäytävän päitä. Tästä syystä ruokakaupat sijoittavat houkuttelevimmat tuotteet näihin paikkoihin, Tal sanoo. Toisaalta edullisia tuotemerkkejä ja erikoistuotteita on yleensä työnnetty ylä- ja alahyllytiloihin, joita silmäsi jättävät huomiotta.

Samoista syistä eniten haluamasi tavarat (maito, munat ja voi) on lähes aina sijoitettu mahdollisimman kauas myymälän sisäänkäynnistä, Tal selittää. Tämä pakottaa sinut ohittamaan monia muita tuotteita matkalla. Ja mitä enemmän tavaraa ohitat, sitä todennäköisemmin heität tavaraa ostoskoriin, tutkimukset osoittavat. (Itse ruokakärryt ovat kasvaneet ajan myötä isommaksi, mikä tutkimusten mukaan rohkaisee sinua ostamaan lisää niiden täyttämiseksi.)

Myynti ja erikoistarjoukset

Stanfordin yliopiston tutkimuksen mukaan, kun näet hinnanalennus- tai myyntituotteen (ne keltaiset merkinnät, jotka huutavat "Kaksi yhdelle!" tai "Säästä 30 prosenttia!"), osa aivoistasi, nimeltään mesiaalinen prefrontaalinen aivokuori, syttyy. Uskomus siitä, että voit säästää rahaa, sammuttaa myös nuudelisi osan, joka liittyy kipuihin ja päätöksiin olla ostamatta, tutkimus ehdottaa. Vaikka et todellakaan tarvitsisi myyntikohdetta, aivosi tönäisevät sinua ostamaan sen, tutkimus osoittaa.

Supermarketit käyttävät myös "ankkurointitekniikkaa", jonka israelilaiset tutkijat kehittivät ensimmäisen kerran 1970-luvulla. Ankkurointiin liittyy mielen sitominen alkuperäiseen, korkeampaan hintaan, jotta tarjottava hinta näyttää makealta kaupalta. Esimerkki: Jos näet tuotteen myydään sellaisenaan hintaan 3,99 $, ostat sen paljon epätodennäköisemmin kuin jos näet tämän hinnan yläpuolella myös "Säännöllisesti 5,49 $". Aivosi uskovat, että säästät rahaa, vaikka et luultavasti olisi ostanut tuotetta ilman hintavertailua.

Tuotetarrojen skannaus

Ei ole yllätys, että elintarvikemarkkinoijat korostavat tuotteensa terveellisimpiä väitteitä, kuten "0 transrasvaa!" tai "100 prosenttia täysjyväistä!" Ja vaikka nämä väitteet ovat (yleensä) totta, se ei tarkoita, että sisällä olevat elintarvikkeet eivät ole pakattuja muihin roskaisiin lisäaineisiin, Tal sanoo. On myös tutkimuksia, jotka osoittavat, että vihreiden elintarvikkeiden etiketit saavat tuotteet näyttämään terveiltä, ​​vaikka tuotteet olisivat evästeitä tai jäätelöä.

Jotkut etiketit myös korostavat tuotteen perusominaisuutta, jotta se näyttää ainutlaatuiselta, Tal sanoo. Esimerkki: Yksi jogurttisäiliö voi sanoa: "Suuri probioottien lähde!" vaikka kaikki jogurtti on luontaisesti probiootti. Ja viimeinen käyttöpäivä tai "parasta viimeinen" -päivämäärät näkyvät nyt kaikessa pastakastikkeesta wc-kulhojen puhdistusaineisiin. Mutta älä mene lankaan uskomalla, että nämä tuotteet vanhenevat niin nopeasti, Greenberg varoittaa. "Tuotemarkkinoijat lisäävät viimeiset käyttöpäivämäärät kannustaakseen sinua ostamaan tuoreempia tuotteita", hän selittää. Useimmissa tapauksissa jopa maito ja munat kestävät useita päiviä merkityn päivämäärän jälkeen, hän lisää.

Lähtiessäsi

Markkinointihyökkäyksen jälkeen, kun olet juuri työntänyt ostoskorisi läpi, kassaväylä voi olla suurin tahdonvoiman testi. Useat kokeet ovat havainneet, että itsehillinnälläsi on taipumus murtua, kun joudut tekemään paljon päätöksiä. Kuluttaja-asiantuntijat ovat havainneet, että kuluneet aivosi houkuttelevat todennäköisemmin karkkeja, lehtiä ja muita impulssiostoja rekisteristä.

Arvostelu kohteelle