Vähärasvainen ruokavalio

Kuitu on aine, jota löytyy kasveista. Ravintokuitua, sellaista kuin syöt, löytyy hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä. Vähärasvaisen ruokavalion aikana syöt ruokia, joissa ei ole paljon kuitua ja jotka on helppo sulattaa.

Kuitupitoiset elintarvikkeet lisäävät irtotavaraa suolistoon. Vähäkuituisten ruokien syöminen voi vähentää suoliston kokoa ja tehdä niistä vähemmän muodostuneita. Terveydenhuollon tarjoajasi voi suositella, että noudatat väliaikaisesti vähän kuitua sisältävää ruokavaliota, kun sinulla on:

• Ärsyttävän suolen oireyhtymä
• Divertikuliitti
• Crohnin tauti
• Haavainen paksusuolentulehdus

Joskus ihmiset pannaan tähän ruokavalioon väliaikaisesti tietyntyyppisten suolistoleikkausten, kuten ileostomian tai kolostomian, jälkeen.

Jos sinulla on suoliston ahtauma tai tukos, joudut ehkä vähentämään kuitujen saantia pitkällä aikavälillä. Sinun ei tarvitse noudattaa kuitupitoista ruokavaliota tulehduksellisessa suolistosairaudessa, ellei sinulla ole leimahdusta tai sinulla on ollut ahtauma. Palveluntarjoajasi voi ohjata sinut ravitsemusterapeutille apua aterian suunnittelussa.

Kuitupitoinen ruokavalio voi sisältää ruokia, joita olet tottunut syömään, kuten keitetyt vihannekset, hedelmät, valkoiset leivät ja liha. Se ei sisällä elintarvikkeita, joissa on enemmän kuitua tai jotka muuten sulavat, kuten:

• Pavut ja palkokasvit
• Kokojyvät
• Monet raaka vihannekset ja hedelmät tai niiden mehut
• Hedelmien ja vihannesten nahat
• Pähkinät ja siemenet
• Lihan sidekudokset

Lääkäri tai ravitsemusterapeutti kertoo todennäköisesti, ettet syö enemmän kuin tietty määrä grammaa kuitua päivässä, kuten 10-15 grammaa (g).

Alla on joitain elintarvikkeita, joita suositellaan vähärasvaiselle ruokavaliolle. Jotkut näistä elintarvikkeista voivat silti järkyttää järjestelmääsi. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, jos ruoka pahentaa ongelmasi.

Maitotuotteet:

• Sinulla voi olla jogurtti, kefiiri, raejuusto, maito, vanukas, kermainen keitto tai 1,5 unssia (43 g) kovaa juustoa. Jos olet laktoosi-intoleranssi, käytä laktoositonta tuotetta.
• Vältä maitotuotteita, joihin on lisätty pähkinöitä, siemeniä, hedelmiä, vihanneksia tai granolaa.

Leivät ja jyvät:

• Sinulla voi olla puhdistettuja valkoisia leipiä, kuivia muroja (kuten paisutettua riisiä, maissihiutaleita), farina, valkoinen pasta ja keksejä. Varmista, että näissä elintarvikkeissa on alle 2 grammaa kuitua annosta kohti.
• Älä syö täysjyväleipiä, keksejä, muroja, täysjyväpastoja, ruskeaa riisiä, ohraa, kauraa tai popcornia.

Vihannekset: Voit syödä näitä vihanneksia raakana:

• Salaatti (silputtu, aluksi pieninä määrinä)
• Kurkut (ilman siemeniä tai kuorta)
• Kesäkurpitsa

Voit syödä näitä vihanneksia, jos ne ovat hyvin kypsennettyjä tai purkitettuja (ilman siemeniä). Voit myös juoda niistä valmistettuja mehuja, jos ne eivät sisällä siemeniä tai massaa:

• Keltainen kurpitsa (ilman siemeniä)
• Pinaatti
• Kurpitsa
• Munakoiso
• Perunat, kuorettomat
• Vihreät pavut
• Vahapavut
• Parsa
• Punajuuret
• Porkkanat

Älä syö vihanneksia, joita ei ole yllä olevassa luettelossa. Älä syö vihanneksia raakana. Älä syö paistettuja vihanneksia. Vältä vihanneksia ja kastikkeita siemenillä.

Hedelmät:

• Sinulla voi olla hedelmämehuja ilman massaa ja monia purkitettuja hedelmiä tai hedelmäkastikkeita, kuten omenakastiketta. Vältä raskaana siirappina purkitettuja hedelmiä.
• Raaka hedelmät, joita sinulla voi olla, ovat hyvin kypsiä aprikooseja, banaaneja ja cantaloupe, hunajameloni, vesimeloni, nektariinit, papaijat, persikat ja luumut. Vältä kaikkia muita raakoja hedelmiä.
• Vältä säilöttyjä ja raakoja ananasta, tuoreita viikunoita, marjoja, kaikkia kuivattuja hedelmiä, hedelmien siemeniä sekä luumuja ja luumuja.

Proteiini:

• Voit syödä keitettyä lihaa, kalaa, siipikarjaa, munia, sileää maapähkinävoita ja tofua. Varmista, että lihasi ovat pehmeitä ja pehmeitä, eivätkä pureskeltavia.
• Vältä deli-lihaa, hot dogeja, makkaraa, rapeaa maapähkinävoita, pähkinöitä, papuja, tempehiä ja herneitä.

Rasvat, öljyt ja kastikkeet:

• Voit syödä voita, margariinia, öljyjä, majoneesia, kermavaahtoa ja sileitä kastikkeita ja kastikkeita.
• Sileät mausteet ovat kunnossa.
• Älä syö erittäin mausteisia tai happamia ruokia ja kastikkeita.
• Vältä paksuja herkkuja ja suolakurkkua.
• Älä syö friteerattuja ruokia.

Muut elintarvikkeet ja juomat:

• Älä syö jälkiruokia, joissa on pähkinöitä, kookospähkinää tai hedelmiä, joita ei ole hyvä syödä.
• Varmista, että juot tarpeeksi nestettä, varsinkin jos sinulla on ripulia.
• Lääkäri tai ravitsemusterapeutti suosittelee todennäköisesti, että vältät myös kofeiinia ja alkoholia.

Valitse vähärasvaista ruokavaliota noudattavat elintarvikkeet, joissa on vähemmän rasvaa ja lisättyä sokeria.

Kehosi tarpeet voidaan vastata kokonaiskalorien, rasvan, proteiinin, hiilihydraattien ja nesteen suhteen. Koska tällä ruokavaliolla ei kuitenkaan ole erilaisia ​​ruokia, joita kehosi normaalisti tarvitsee pysyäkseen terveinä, saatat joutua ottamaan lisäravinteita, kuten multivitamiinia. Tarkista asia lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta.

Rajoitettu kuitujen ruokavalio; Crohnin tauti - vähärasvainen ruokavalio; Haavainen paksusuolitulehdus - vähärasvainen ruokavalio; Leikkaus - vähärasvainen ruokavalio

Mayer EA. Funktionaaliset ruoansulatuskanavan häiriöt: ärtyvän suolen oireyhtymä, dyspepsia, ruokatorven rintakipu ja närästys. Julkaisussa: Goldman L, Schafer AI, toim. Goldman-Cecilin lääketiede. 26. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: luku 128.

Pham AK, McClave SA. Ravitsemuksen hallinta. Julkaisussa: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, toim. Sleisenger ja Fordtranin ruoansulatuskanavan ja maksasairaus. 11. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: luku 6.

• Crohnin tauti
• Divertikuliitti
• Ileostomia
• Suoliston tukkeuman korjaus
• Suuren suolen resektio
• Pienen suolen resektio
• Täysi vatsan kolektomia
• Kokonaisprokokolektomia ja suolen ja peräaukon pussi
• Kokonaisprokokolektomia ja ileostomia
• Haavainen paksusuolentulehdus

• Kirkas nestemäinen ruokavalio
• Crohnin tauti - vastuuvapaus
• Divertikuliitti ja divertikuloosi - vastuuvapaus
• Täysi nestemäinen ruokavalio
• Ileostomia ja lapsesi
• Ileostomia ja ruokavaliosi
• Ileostomia - vastuuvapaus
• Suoliston tai suoliston tukos - vastuuvapaus
• Suuren suolen resektio - vastuuvapaus
• Pienen suolen resektio - vastuuvapaus
• Kokonaiskolektomia tai proktokolektomia - vastuuvapaus
• Haavainen paksusuolitulehdus - vastuuvapaus

• Crohnin tauti
• Ravintokuitu
• Divertikuloosi ja divertikuliitti
• Ostomy
• Haavainen paksusuolitulehdus