Ruokavalio - maksasairaus

Joidenkin maksasairaiden tulee syödä erityistä ruokavaliota. Tämä ruokavalio auttaa maksan toimintaa ja suojaa sitä liian kovalta työltä.

Proteiinit auttavat normaalisti kehoa korjaamaan kudosta. Ne estävät myös rasvakudoksen muodostumisen ja maksasolujen vahingoittumisen.

Ihmisillä, joilla on pahoin vaurioitunut maksa, proteiineja ei käsitellä kunnolla. Jätteet voivat kerääntyä ja vaikuttaa aivoihin.

Ruokavalion muutokset maksasairauksiin voivat liittyä:

• Syövän eläinproteiinin määrän vähentäminen. Tämä auttaa rajoittamaan myrkyllisten jätteiden kertymistä.
• Hiilihydraattien saannin lisääminen suhteessa syötetyn proteiinin määrään.
• Syö hedelmiä ja vihanneksia sekä vähärasvaista proteiinia, kuten palkokasveja, siipikarjaa ja kalaa. Vältä keittämättömiä äyriäisiä.
• Vitamiinien ja terveydenhuollon tarjoajan määräämien lääkkeiden käyttö matalaan verenkuvaan, hermo-ongelmiin tai maksasairauksien ravitsemusongelmiin.
• Suolan saannin rajoittaminen. Ruokavalion suola voi pahentaa nesteen kertymistä ja turvotusta maksassa.

Maksasairaus voi vaikuttaa ruoan imeytymiseen ja proteiinien ja vitamiinien tuotantoon. Siksi ruokavaliosi voi vaikuttaa painoon, ruokahaluun ja vitamiinien määrään kehossasi. ÄLÄ rajoita proteiinia liikaa, koska se voi johtaa tiettyjen aminohappojen puutteeseen.

Muutokset, jotka sinun on tehtävä, riippuvat maksasi toiminnasta. Keskustele palveluntarjoajasi kanssa sinulle sopivimmasta ruokavaliosta, jotta saat oikean määrän ravintoa.

Yleisiä suosituksia vakavaa maksasairautta sairastaville:

• Syö suuria määriä hiilihydraattiruokia. Hiilihydraattien tulisi olla tärkein kalorien lähde tässä ruokavaliossa.
• Syö kohtuullinen rasvan saanti palveluntarjoajan määräämällä tavalla. Lisääntyneet hiilihydraatit ja rasva auttavat estämään proteiinien hajoamisen maksassa.
• On noin 1,2-1,5 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Tämä tarkoittaa, että 154 kilon (70 kilon) miehen tulisi syödä 84-105 grammaa proteiinia päivässä. Etsi muita kuin lihan proteiinilähteitä, kuten papuja, tofua ja maitotuotteita, kun voit. Keskustele palveluntarjoajasi kanssa proteiinitarpeistasi.
• Ota vitamiinilisäaineita, erityisesti B-kompleksi vitamiineja.
• Monilla maksasairauksilla on D-vitamiinin puute. Kysy palveluntarjoajalta, pitäisikö sinun ottaa D-vitamiinilisäaineita.
• Rajoita syömänsi natriumin määrä 2000 milligrammaan päivässä tai vähemmän nesteen kertymisen vähentämiseksi.

NÄYTTEEN VALIKKO

Aamiainen

• 1 oranssi
• Keitetyt kaurapuuro maitoa ja sokeria
• 1 viipale täysjyväleipää
• mansikkahillo
• Kahvi tai tee

Puolivälissä aamupala

• Lasillinen maitoa tai pala hedelmää

Lounas

• 4 unssia (110 grammaa) keitettyä vähärasvaista kalaa, siipikarjaa tai lihaa
• Tärkkelystuote (kuten perunat)
• Keitetty vihannes
• Salaatti
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 1 rkl (20 grammaa) hyytelöä
• Tuore hedelmä
• Maito

Keskipäivän välipala

• Maito graham-kekseillä

Illallinen

• 4 unssia (110 grammaa) keitettyä kalaa, siipikarjaa tai lihaa
• Tärkkelystuote (kuten perunat)
• Keitetty vihannes
• Salaatti
• 2 täysjyvärullaa
• Tuoreet hedelmät tai jälkiruoka
• 8 unssia (240 grammaa) maitoa

Iltapala

• Lasillinen maitoa tai pala hedelmää

Suurimman osan ajasta sinun ei tarvitse välttää tiettyjä ruokia.

Keskustele palveluntarjoajan kanssa, jos sinulla on kysyttävää ruokavaliostasi tai oireistasi.

• Maksa

Dasarathy S.Ravitsemus ja maksa. Julkaisussa: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, toim. Zakim ja Boyerin hepatologia. 7. painos Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: luku 55.

Euroopan maksan tutkimusyhdistys. EASL: n kliinisen käytännön ohjeet ravinnosta kroonisessa maksasairaudessa. J Hepatol. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, vasara HF. Ruuansulatushäiriöt ja imeytymishäiriöt. Julkaisussa: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, toim. Sleisenger ja Fordtranin ruoansulatuskanavan ja maksasairaus. 10. painos Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: luku 104.

Yhdysvaltain veteraaniasiain osasto. Syömisvinkit kirroosia sairastaville. www.hepatiitti.va.gov/cirrhosis/patient/diet.asp#top. Päivitetty 29. lokakuuta 2018. Käytetty 5. heinäkuuta 2019.