Luettelo tärkeimmistä emäksisistä elintarvikkeista

Sisältö

• Alkaliset elintarvikkeet
• Kuinka mitata kehon happamuus
• Kuinka keho ylläpitää veren pH-tasapainoa

Alkalisoituvat elintarvikkeet ovat kaikki niitä, jotka pystyvät tasapainottamaan veren happamuutta, mikä tekee siitä vähemmän hapan ja lähestyy veren ihanteellista pH: ta, joka on noin 7,35-7,45.

Emäksisen ruokavalion kannattajat väittävät, että nykyinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti puhdistettuja elintarvikkeita, sokereita, jalostettua lihaa ja eläinproteiineja, pyrkii tekemään veren pH: sta happamamman, mikä voi vahingoittaa terveyttä ja lisätä ongelmia, kuten tulehdusta ja matalaa verenpainetta.

Alkaliset elintarvikkeet

Alkaliset elintarvikkeet ovat pääasiassa elintarvikkeita, joissa on vähän sokeria, kuten:

• Hedelmät yleensä mukaan lukien happamat hedelmät, kuten sitruuna, appelsiini ja ananas;
• Vihannekset ja vihannekset yleensä;
• Öljysiemenet: mantelit, kastanjat, hasselpähkinät;
• Proteiinit: hirssi, tofu, tempeh ja heraproteiini;
• Mausteet: kaneli, curry, inkivääri, yrtit yleensä, chili, merisuola, sinappi;
• Muut: alkalinen vesi, omenaviinietikka, tavallinen vesi, melassi, käynyt ruoka.

Tämän ruokavalion mukaan alkalisoivat elintarvikkeet edistävät terveyttä ja kehon vieroitusneuvoja, mikä tuo mukanaan etuja, kuten infektioiden ehkäiseminen, tulehdusten vähentäminen, kivun parantaminen ja sairauksien kuten syövän ehkäisy.

Kuinka mitata kehon happamuus

Kehon happamuus mitataan veren kautta, mutta emäksisen ruokavalion tekijät ehdottavat happamuuden mittaamista testien ja virtsan avulla, jotta seuranta olisi helpompaa. Kehon happamuus vaihtelee kuitenkin sijainnin mukaan, esimerkiksi happamassa mahassa tai emättimessä.

Virtsan happamuus vaihtelee esimerkiksi ruoan, kehon sairauksien tai käytettyjen lääkkeiden mukaan, eikä sitä ole mahdollista verrata veren happamuuteen.

Kuinka keho ylläpitää veren pH-tasapainoa

Veren pH-arvoa kontrolloidaan niin, että se on aina noin 7,35 - 7,45 puskurivaikutuksena tunnetun prosessin kautta. Aina kun sairaus, ruoka tai lääke muuttaa veren pH: ta, sitä kontrolloidaan nopeasti palaamaan normaaliin tilaansa pääasiassa virtsan ja hengityksen kautta.

Siksi ei ole mahdollista tehdä verestä happamampaa tai emäksisempää ruokavalion avulla, koska vain jotkut erittäin vakavat sairaudet, kuten keuhkoahtaumatauti ja sydämen vajaatoiminta, voivat alentaa veren pH: ta jättäen sen hieman happamaksi. Emäksinen ruokavalio ehdottaa kuitenkin, että veren pH: n pitämisellä vähemmän happamana, vaikka sen happamuus olisi normaalilla alueella, on jo terveyshyötyjä ja se estää sairauksia.

Lisätietoja happamista elintarvikkeista, katso: Happamat elintarvikkeet.