Avokado -salaatti, joka saa sinut pakkomielle Kelp -nuudeleiden kanssa

Sisältö

• Kelp-nuudelisalaatti savuisella avokadokastikkeella
• Arvostelu kohteelle

Kasvis- ja palkokasvien "pastat" lisäävät energiaasi ilman hiilihydraatteja. Lisäksi ne ovat täynnä lisäravinteita ja monimutkaisia, herkullisia makuja. Vaihtoehtoja on runsaasti, alkaen kikherne- tai linssipastasta, joka on rikas ja kuitua ja proteiinia, spiraalisiin bataatteihin, jotka ovat ravintoainepitoisia ja riittävän runsaita maukkaan kastikkeen käsittelyyn. Vähemmän suosittu valinta on rakkolevä nuudelit (jotka ovat yllättävän runsaasti proteiinia). Tämä Choosing Raw -kirjan kirjoittajan kasvipohjaisen kokin Gena Hamshawin maukas salaatti sisältää aliarvostettua superruokaa.

Kelp-nuudelisalaatti savuisella avokadokastikkeella

Palvelee: 4

Aktiivinen aika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 10 minuuttia

Ainesosat

• 1 pieni avokado kivetenä
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 2 rkl limen mehua
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 3/4 tl suolaa
• cayennenpippuri
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/2 dl vettä
• 4 kuppia lehtikaalia, hienonnettuna
• 1 1/2 dl kelp nuudeleita, huuhdeltu
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja puolitettuna
• 2 rkl kuorittuja hampunsiemeniä

Ohjeet

1. Soseuta tehosekoittimessa avokado, kumina, limetin mehu, paprika, suola, ripaus cayennea, oliiviöljyä ja vettä tasaiseksi ja kermaiseksi.

2. Heitä suuressa kulhossa lehtikaalia, rakkolevänuudeleita, tomaatteja ja hamppusiemeniä. Lisää niin paljon kastiketta kuin haluat ja kaada päälle.

Ravitsemustiedot annosta kohti: 177 kaloria, 14 g rasvaa (1,7 g tyydyttynyttä), 12 g hiilihydraatteja, 6 g proteiinia, 5 g kuitua, 488 mg natriumia

Arvostelu kohteelle