7 hyötyä kookosmaidosta (ja miten se tehdään kotona)

Sisältö

• Kuinka tehdä kookosmaitoa kotona
• 1. Kookoskerma
• 2. Kuivasta kookospähkinästä
• Ravitsemustietoa
• Kuinka käyttää ja vasta-aiheet

Kookosmaitoa voidaan valmistaa vedellä lyötyn kuivatun kookospähkinän massasta, jolloin saadaan runsaasti hyviä rasvoja ja ravinteita kuten kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia sisältävä juoma. Tai teollisen version kermasta.

Sitä voidaan käyttää lehmänmaidon korvikkeena ja lisätä kakku- ja evästeresepteihin. Sen tärkeimmät terveyshyödyt ovat:

1. Paranna kolesterolia, sen sijaan että siinä olisi runsaasti lauriinihappoa, joka lisää hyvää kolesterolia;
2. Anna virtaakoska se sisältää runsaasti keskipitkäketjuisia rasvahappoja, rasvoja, jotka elimistö imeytyy nopeasti ja käyttää;
3. Vahvista immuunijärjestelmääkoska se sisältää lauriinihappoa ja kapriinihappoa, joilla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä;
4. Auta hallitsemaan verensokeria, koska niissä on vähän hiilihydraatteja;
5. Estä kouristuksetrikkaasta kaliumista;
6. Auttaa laihtua, kylläisyyden lisäämiseksi ja suoliston kulkeutumisen parantamiseksi;
7. Laktoositon, ja laktoosi-intolerantit voivat käyttää sitä.

On tärkeää muistaa, että kotitekoinen kookosmaito, koska se on vähemmän väkevää, sisältää vähemmän kaloreita kuin teollisuusmaito.

Kuinka tehdä kookosmaitoa kotona

1. Kookoskerma

Osta yksi tölkki tai lasillinen kermaa tai teollista kookosmaitoa, lisää noin 500 ml vettä ja sekoita hyvin tai voita sekoittimessa tasaiseksi. Tuloksena on jo kookosmaito käyttövalmis.

Ihanteellinen on valita teollinen kookosmaito, joka ei sisällä sokeria ja joka sisältää vähemmän kemiallisia lisäaineita, kuten sakeuttamisaineita, aromeja ja keinotekoisia säilöntäaineita.

2. Kuivasta kookospähkinästä

Ainekset:

• 1 kuivattu kookospähkinä
• 700 ml kuumaa vettä

Valmistelutila:

Poista vesi ja aseta kuivattu kookospähkinä uuniin noin 20 minuutiksi, koska tämä auttaa massaa irtoamaan kuoresta. Poista kookospähkinä uunista, kääri se astiapyyhkeeseen tai pyyhkeeseen ja napauta kookospähkinää lattiaa tai seinää vasten massaa löysäämään. Leikkaa massa palasiksi ja voita 700 ml: lla kuumaa vettä sekoittimella tai prosessorilla. Siivilöi kaikki hienon seulan läpi.

Ravitsemustietoa

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g: lle väkevöityä ja käyttövalmiita teollista kookosmaitoa:

On tärkeää muistaa, että laihduttamiseksi sinun on käytettävä kotitekoista tai valmiita juomaan kookosmaitoa, koska se sisältää vähemmän kaloreita. Lisäksi väkevöidyn kookosmaidon liiallinen kulutus voi aiheuttaa suolistossa epämukavuutta ja ripulia.

Kuinka käyttää ja vasta-aiheet

Kookosmaitoa voidaan kuluttaa samalla tavalla kuin lehmänmaitoa, ja sitä voidaan käyttää puhtaana tai sellaisissa valmisteissa kuten kahvi maitoa, vitamiineja, kakkuja, keksejä ja piirakoita. Ei ole ihanteellista määrää kulutettavaksi, mutta niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi kuluttaa vain 1 tai 2 lasia päivässä.

Lisäksi on tärkeää muistaa, että kookosmaito ei korvaa äidinmaitoa eikä se välttämättä sovi lapsille, nuorille ja vanhuksille, ja lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta on kysyttävä lupaa ja käyttöohjeita.