Onko sellerymehu terveellistä? Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Sisältö

• Selleri mehu ravitsemus
• Sellerimehun terveyshyödyt
• Hyvin kosteuttava
• Alhainen sokeri
• Tulehdusta estävät ominaisuudet
• Sellerimehu puhdistaa
• Väärä väite
• Mitä puhdistukseen liittyy
• Muut epäkohdat
• Korkea suolapitoisuus
• Vähän kuitua
• Kuinka tehdä selleri mehu
• Lopullinen rivi

Olemme mukana tuotteita, joiden mielestä olemme lukijoillemme hyödyllisiä. Jos ostat tällä sivulla olevien linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Sellerimehu on runsaasti ravintoaineita, joilla voi olla monia terveyshyötyjä.

Siitä on kuitenkin tullut kiistanalainen, koska jotkut ihmiset väittävät, että se voi parantaa sellaisia ​​sairauksia kuin syöpä, liikalihavuus, kilpirauhasen ongelmat ja akne.

Sinänsä saatat ihmetellä, mitkä väitteet ovat kyseenalaisia ​​ja joita tiede tukee.

Tämä artikkeli kertoo sinulle kaiken mitä sinun täytyy tietää selleri mehusta, mukaan lukien sen ravintoaineet, hyödyt ja haitat.

Selleri mehu ravitsemus

Koska suurin osa sen kasvikuiduista on poistettu, selleri mehu pakata enemmän ravintoaineita annosta kohti kuin sellerivarsi.

Vain 1 kuppi (240 ml) selleri mehua tarjoaa (1):

• kalorit: 42.5
• proteiini: 2 grammaa
• Hiilihydraatit: 9,5 grammaa
• sokeri: 5 grammaa
• kalsium: 8% päiväarvosta (DV)
• Magnesium: 7% DV: stä
• Fosfori: 5% DV: stä
• kalium: 14% DV: stä
• natrium: 9% DV: stä
• A-vitamiini: 7% DV: stä
• C-vitamiini: 16% DV: stä
• K-vitamiini: 74% DV: stä

Se on myös rikas monissa muissa ravintoaineissa, kuten sinkissä, kuparissa, folaatissa, biotiinissa, muissa B-vitamiineissa ja lukuisissa antioksidantteissa (2).

Sellerimehu on erinomainen lähde monille ravintoaineille, mukaan lukien kalsium, kalium ja A-, C- ja K-vitamiinit.

Sellerimehun terveyshyödyt

Sellerimehu voi tarjota useita etuja, kun sitä käytetään osana terveellistä ruokavaliota.

Hyvin kosteuttava

Sellerimehu koostuu pääosin vedestä ja saattaa auttaa pysymään hydratoituneena.

Pysyminen hydratoituna on elimistölle elintärkeää, mutta monet ihmiset eivät saa tarpeeksi nesteitä päivässä. Oikea nesteytys auttaa hallitsemaan verenpainetta, kehon lämpötilaa, aivojen toimintaa, ravinteiden kuljettamista, jätteiden erittymistä ja munuaisten terveyttä (3).

Alhainen sokeri

Sellerimehu on terveellisempi vaihtoehto kuin sokeriset juomat.

Yksi kuppi (240 ml) tarjoaa vain 5 grammaa sokeria, jota esiintyy luonnossa (1).

Sokerilla makeutetut juomat, kuten sooda, energiajuomat ja erikoiskahvit, muodostavat jopa 50% lisättyä sokeria Yhdysvaltain ruokavaliossa, ja ne voivat lisätä ylimääräisiä 500 kaloria päivässä kokonaiskaloriannostasi (4, 5, 6).

Siksi, jos valitset vähän sokeria sisältäviä juomia, kuten selleri mehu, voit dramaattisesti vähentää sokerin ja kalorien saantia.

Tulehdusta estävät ominaisuudet

Sellerimehussa on runsaasti kasviyhdisteitä, nimeltään fytoravinteita, jotka voivat vähentää tulehdusta (7).

Nämä yhdisteet toimivat antioksidantteina, jotka auttavat alentamaan hapettumisstressiä. Hapettumisstressi syntyy, kun kehossa kerääntyy epävakaita molekyylejä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi (7, 8, 9).

Antioksidanttirikkaat ruokavaliot liittyvät kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairaudet, diabetes, liikalihavuus ja tietyt syövät, alhaisempi määrä. Ne voivat myös parantaa ihon terveyttä (10, 11, 12, 13).

Sellerimehupakkauksissa on antioksidantteja, jotka voivat auttaa lievittämään kehon tulehdusta. Lisäksi se on hyvin kosteuttava ja vähän sokeria sisältävä, joten se on loistava vaihtoehto sokerijuomille.

Sellerimehu puhdistaa

Vaikka selleriöljypuhdistukset ovat suosittuja terveystrendejä, sinun pitäisi suhtautua skeptisesti heidän väitteisiinsa - useimmat niistä ovat ylenmääräisiä eivätkä perustu perusteltuun tieteeseen.

Väärä väite

Sellerimehu on kasvanut suosiossa osittain Anthony Williamin johdosta, joka on itseään julistanut terveydenhuollon asiantuntija, jolla ei ole muodollista taustaa ravitsemuksessa tai lääketieteessä.

William ja muut väittävät, että selleri mehu on parannuskeino, joka parantaa kroonisia sairauksia johtuen sen "löytämättömistä klusterisuoloista", jotka tappavat suolistasi haitalliset bakteerit.

Mikään näyttö ei kuitenkaan tue näiden suolojen olemassaoloa.

Sellerimehun vaikutuksista aknen, diabeteksen, maksasairauksien ja painonpudotukseen on lisäksi vain rajallisesti tutkittu (14, 15).

Lopuksi, selleri mehu ei vie myrkkyä vartaloosi. Kehostosi on oma luonnollinen vieroitusjärjestelmä, joka sisältää maksan, munuaiset, suolet ja keuhkot (14, 16, 17, 18).

Mitä puhdistukseen liittyy

Vaikka joillakin ihmisillä saattaa olla terveyshyötyjä seuraten selleri mehua “puhdistaa”, tämä johtuu todennäköisesti laajemmista elämäntapojen muutoksista, kuten jalostettujen ruokien rajoittamisesta tai säännöllisestä liikunnasta.

Sellerimehu ruokavalion noudattamiseksi sinun on tarkoitus juoda 16 unssia (475 ml) selleri mehua tyhjään mahaan joka aamu - ja 24–32 unssia (710–945 ml), jos sinulla on krooninen sairaus.

Sen jälkeen jatkat terveellistä ruokavaliota loppupäivään, vaikka yksityiskohtia ei mainita. Monet ihmiset pitävät ruokavaliota 10 päivän puhdistuksena, kun taas toiset seuraavat sitä pitkällä aikavälillä.

Silti puhdistus- ja huijausruokavalioilla on taipumus edistää liiallista kalorien rajoitusta, mikä voi johtaa vaaralliseen painonpudotukseen, ravinnevajeisiin ja nälkään (14, 15, 19).

Tutkimus yhdistää myös mehupuhdistukset häiriintymättömään syömiseen ja negatiiviseen suhteeseen ruokaan (20).

Tiede ei tue monia selleri mehun takana olevia väitteitä, kuten ajatusta, että se vie viereen kehon. Lisäksi mehupuhdistuksissa on riski liiallisesta kalorien rajoituksesta, ravinnevajeista ja muista vaaroista.

Muut epäkohdat

Vaikka selleri mehu voi olla ravitsevaa, se sisältää kourallisen haittavaikutuksia.

Korkea suolapitoisuus

Yksi kuppi (240 ml) selleriimehua sisältää noin 215 mg natriumia (1).

Koska useimpien terveiden yksilöiden tulisi rajoittaa päivittäinen natriuminsaanti enintään 2300 mg: aan, lasillinen tai kaksi selleri mehua voi lisätä merkittävästi tätä kokonaismäärää (21).

Lisäksi selleriumimehu ruokavalio voi nostaa natriumin saantia vaarallisesti, koska se suosittelee suurta määrää mehua joka päivä.

Erityisesti suolarajoitetun ruokavalion ihmiset voivat haluta välttää selleri mehua.

Vähän kuitua

Suurin osa selleri mehu on kireä poistaa sen kuidun.

Vaikka rasitus voi johtaa enemmän ravintoaineita kuppia kohti (240 ml), kuitu on terveellistä ravintoainetta, joka auttaa pitämään sinut täynnä. Ilman sitä kehosi sulattaa mehu nopeasti, mikä voi johtaa sinut nälkäiseksi pian sen jälkeen (22).

Ravitsevan, kuiturikkaan aamiaisen korvaaminen esimerkiksi selleri mehulla voi kannustaa sinua syömään enemmän kaloreita myöhemmin päivällä.

Kuidulla on myös monia terveydellisiä etuja, kuten painon ylläpitäminen, suolen terveys ja alhaisemmat kolesteroli- ja verensokeritasot (23).

Jos haluat varmistaa asianmukaisen kuidunoton, kokonaiset sellerivarsit ovat parempi veto.

Sellerimehun vähäinen kuitupitoisuus voi lisätä nälän ja kalorien kulutusta, ja sen korkeat natriumpitoisuudet ovat syytä tarkkailla.

Kuinka tehdä selleri mehu

Jos haluat lisätä selleri mehua ruokavalioosi, se on helppo valmistaa kotona.

Juicerin käyttö on helpoin tapa tehdä selleri mehu. Pese vain 3-4 sellerivarsia ja aja ne juicerin läpi.

Jos sinulla ei ole juiceria, leikkaa 3–4 pestyä sellerivarsia ja sekoita ne tasaiseksi. Aseta siivilä tai verkkokangas laajan reunan kannen päälle, kaada neste suodattimeen ja purista koko mehu puristamalla se alas.

Kokeile lisätä vihreää omenaa, tuoretta inkivääriä tai sitruunamehua juomaasi saadaksesi hieman kuoretta ja makua.

Voit myös ostaa selleri mehua paikallisesta ruokakaupasta, mutta yritä välttää niitä, joihin on lisätty sokeria tai aromeja.

Osta selleri mehua verkossa.

On parasta juoda tämä mehu tämän aterian rinnalla, joka on täynnä kuitua, terveellisiä rasvoja ja proteiineja pitääksesi kehosi täynnä ja tyytyväisenä.

Voit tehdä selleri mehua kotona käyttämällä tehosekoitinta tai juiceria. Lisää maku- ja ravinnepitoisuutta lisäämällä vihreää omenaa, inkivääriä tai sitruunamehua.

Lopullinen rivi

Sellerimehussa on vähän sokeria ja täynnä kaliumia, vitamiineja A, C ja K. Tämä suosittu juoma voi vähentää tulehduksia ja lisätä nesteytystä muun muassa.

Kuitenkin, sinun ei pitäisi käyttää selleri mehua kehon puhdistamiseen, sillä puhdistukset saattavat aiheuttaa vaarallisen kalorienrajoituksen ja ravinnevajeiden riskin. Lisäksi väitteet, joiden mukaan tämä mehu parantaa tiettyjä sairauksia, ovat perusteettomia, eikä tiede tue niitä.

Jos olet kiinnostunut selleri mehusta, juo se osana terveellistä ruokavaliota.