Miksi eliminaatiodieetti ei auta sinua laihduttamaan

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

"Yksi asia, jonka XYZ-julkkis lakkasi syömästä näyttääkseen näin hyvältä." "Lopeta hiilihydraatit pudottaaksesi 10 kiloa nopeasti!" "Valmista kesävartalo poistamalla maitotuotteet." Olet nähnyt otsikot. Olet lukenut mainokset ja hei, ehkä olet jopa harkinnut tai kokeillut jotain näistä liian hyvistä ollakseen totta. Ymmärrän täysin miksi. Elämme ruokavalion pakkomielteisessä kulttuurissa, jossa kuvat naisista, joilla on tappaja vatsalihakset ja "mahdolliset nopeat korjaukset", auttavat myymään lehtiä, tuotteita ja toiveita. Se on itse asiassa yksi syistä, miksi vaihdoin uraa rekisteröidyksi ravitsemusterapeutiksi. Ei auttamaan nopeissa korjauksissa, vaan päinvastoin. Minusta tuli ravitsemusterapeutti auttaakseni ihmisiä oppimaan, mitä se on Todella kestää tervehtyä. Ruokien poistaminen tai ankara ruokavalio pudottaaksesi kiloa nopeasti on menetelmä, joka epäonnistuu kerta toisensa jälkeen. (Tässä ovat muut vanhentuneet ruokavalion virheet, jotka sinun on lopetettava tekeminen lopullisesti.)

Aloitetaan ensin asioista avoimesti. Olen kasvissyöjä.

Saatat ajatella, että minusta on hieman tekopyhää puhua eliminointiruokavaliota vastaan, kun leikkaan koko elintarvikeryhmää. Ja sinulla voi olla pointti. Mutta päätökselläni olla syömättä lihaa ei liity mitenkään laihtumiseen. Itse asiassa ihmisenä, joka tietää, millaista on poistaa ruokaryhmä, tiedän, että se ei taianomaisesti sulata kiloja. Ymmärrän myös, että eliminaatiodieetit ovat lääketieteellisesti välttämättömiä suurelle ihmisryhmälle. Esimerkiksi ärtyvän suolistosairauden omaavat ihmiset noudattavat matalan FODMAP-ruokavalion oireita. (Katso mitä tapahtui, kun yksi toimittaja yritti ruokavaliota yrittääkseen ratkaista vatsavaivojaan.) Keliakiaa sairastavat eivät voi syödä gluteenia. Diabeetikoiden on tarkkailtava lisätyn sokerin saantiaan. Joidenkin ihmisten, joilla on korkea verenpaine, on otettava huomioon ruokavalion suola. Älkäämme unohtako pelättyjä ja joskus tappavia ruoka-allergioita. Näistä sairauksista kärsiville ihmisille eliminaatiodieetit ovat välttämättömiä. Ne eivät poista ruokaryhmiä painonpudotuksen tarkoituksena, vaan tavoitteena pysyä hengissä ja tuntea olonsa hyväksi.

Puhun lyhyen tai pitkän aikavälin eliminaatiodieetin käyttämisestä laihdutuskeinona.

Jos nyt ajattelet: "Hyvä ystäväni lopetti gluteenin syömisen ja laihtui 25 kiloa", myönnän, että siellä on ihmisiä, jotka poistivat gluteenin/sokerin/meijerin/jne. ruokavaliostaan ​​ja he laihtuivat. (Muistatko, kun Khloé Kardashian tunnusti meijerituotteiden auttavan häntä laihduttamaan 35 kiloa?) Tervehdin teitä niille ihmisille. Mutta veikkaan, ettei se ollut helppoa. Olet poikkeus, et sääntö. Ja anna minun kertoa miksi.

Vaikka me kaikki haluamme pikaratkaisun laihtuvan 10 kiloa ja näyttävän hyvältä farkuissamme, sitä yksisarvista ei vain ole olemassa. Jos olisi, näyttäisimme kaikki Jessica Albalta ja Kate Uptonilta. Sen sijaan laihtuminen vaatii kovaa työtä ja "käyttäytymisen muokkaamista". Tämä jargony -termi näkyy paljon ravitsemusmaailmassa. Se on yksi, jota ravitsemusterapeutit ja muut terveydenhuollon ammattilaiset käyttävät selittääkseen, kuinka he auttavat ihmisiä laihduttamaan ja pitämään painon kurissa, ja se on todistettu painonpudotusmenetelmä jo 1970-luvulta lähtien.

Yksinkertaisesti termi tarkoittaa muutosta käyttäytymisessäsi, eikä vain jotain yksinkertaista, kuten elintarvikeryhmän leikkaamista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että näiden käyttäytymismuutosten tulisi keskittyä psykologisiin toimenpiteisiin. Itse asiassa äskettäin julkaistussa katsauksessa väitetään, että kognitiivis-käyttäytymisterapia on suosituin toimenpide liikalihavuuden hoidossa. Toisin sanoen muunnetulla käytöksellä ei ole mitään tekemistä yhden ruoan poistamisen kanssa elämästäsi. Sen sijaan käyttäytymisinterventiot auttavat ihmisiä ymmärtämään, miksi he aina valitsevat tämän ruoan.

Miltä tämä siis käytännössä näyttää? Oletko koskaan tehnyt suuren lausunnon, kuten "En syö enää browniea enää"? Käyttäytymisen muuttamisessa on kyse pohtimisesta, miksi valitsit brownien. Olitko emotionaalinen tuolloin ja söitkö stressistä? Auttavatko browniet selviytyä muista olosuhteista, jotka eivät liity ruokaan? Kun tunnistat nämä käyttäytymismallit, on helpompi tehdä muutoksia välttääksesi nämä toimet.

Käyttäytymismuutoksiin voi liittyä myös pitkäaikaista ravitsemuskoulutusta. Sen sijaan, että leikattaisiin pois yksi ruoka, koska se on runsaasti kaloreita, on parempi oppia ravinteista, jotka ovat peräisin kyseisestä ruoasta, ja selvittää, miten kaikki elintarvikkeet sopivat terveelliseen ruokavalioon ja elämäntapaan. Tämä lähestymistapa ei vain auta sinua tuntemaan olosi vähemmän puutteelliseksi, vaan se auttaa sinua tekemään parempia valintoja pitkällä aikavälillä. Se saattaa kuulostaa kliseeltä, mutta laihtuminen on matka. Se ei ole kytkin, jonka voit kääntää yksi päivä pudottaaksesi helposti 20 kiloa. Tiedän, että "tiedät" tämän, mutta on niin helppoa uskoa mikä kuulostaa helpommalta ja nopeammalta kuin jokin, joka näyttää kovalta työltä. Painonpudotus tai kuntoon pääseminen ei tapahdu mielivaltaisesti poistamalla punaisia ​​ruokia, tärkkelyksiä, maitotuotteita, gluteenia tai mitään muuta, mikä on osa tasapainoista, terveellistä ruokavaliota. Se tapahtuu ajan, energian ja kovan työn kanssa. (Aiheeseen liittyvä: Mitä ihmiset eivät ymmärrä, kun he puhuvat painosta ja terveydestä)

Mitä nyt? Tässä on joitain onnistuneesti todistettuja tapoja aloittaa painonpudotusmatka:

Tapaa rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti. Ravitsemusterapeutit osallistuvat ravitsemusneuvontaan, joka auttaa sinua tekemään käyttäytymismuutoksia. Koska ravitsemus on niin erilainen kaikille, ravitsemusterapeutti auttaa sinua luomaan suunnitelman, joka toimii sinulle ja elämäntavallesi.

Aloita pienillä muutoksilla. Jos tapaat terveellisen syömisen ammattilaisen, hän todennäköisesti auttaa sinua luomaan suunnitelman, joka esittelee pieniä ruokavalio- ja elämäntapamuutoksia. Sen sijaan, että poistaisit sokerin ruokavaliosta, keskity jälkiruoan vähentämiseen yksi tai kaksi yötä viikossa. Etkö syö tarpeeksi kasviksia? Kokeile lisätä yksi aamu smoothieesi pari päivää viikossa. Pienistä muutoksista tulee ajan myötä suuria tapoja.

Luo tukiryhmä. Kokeiltujen "ruokavalio-ohjelmien", kuten Weight Watchersin, perusta on maltillisuus, ei eliminointi, ja erityisesti WW:n kanssa se luo toveruuden ja vastuullisuuden tunteen henkilökohtaisen sisäänkirjautumisen yhteydessä. Ei ole mitään syytä, ettet voi luoda samaa kenenkään ystävän kanssa, joka yrittää laihtua. Entä "jälkiruoka yksi ilta viikossa" -klubi tai "täytä puolet lautasesta kasviksilla" -ryhmälupaus? Yhdessä tekeminen voi helpottaa sitoutumista ja hauskempaa.

Arvostelu kohteelle