Voitteko käyttää erytritolia makeutusaineena, jos sinulla on diabetes?

Sisältö

• Mitkä ovat erytritolin edut?
• Edut
  
• Kuinka diabetes vaikuttaa verensokeriin?
• Mitä tutkimus sanoo
• Riskit ja varoitukset
• Alarivi

Erytritoli ja diabetes

Jos sinulla on diabetes, on tärkeää hallita verensokeriasi. Erytritolin sanotaan lisäävän makeutta elintarvikkeisiin ja juomiin lisäämättä kaloreita, lisäämällä verensokeria tai aiheuttamatta karies. Lue oppia, onko erytritoli liian hyvä ollakseen totta - vai jos se täyttää hype.

Mitkä ovat erytritolin edut?

Edut

1. Erytritoli on yhtä makea kuin sokeri.
2. Erythritolilla on vähemmän kaloreita kuin sokerilla.
3. Toisin kuin muut makeutusaineet, se ei aiheuta karies.

Erytritoli on sokerialkoholi, mutta se ei todellakaan sisällä sokeria (sakkaroosia) tai alkoholia (etanolia). Sokerialkoholit ovat vähäkalorisia makeutusaineita, joita esiintyy kaikessa purukumista maustettuun veteen. Erytritoli on melkein yhtä makea kuin sokeri ja siinä ei ole käytännössä mitään kaloreita.

Erytritolia esiintyy luonnollisesti joissakin hedelmissä, kuten meloneissa, viinirypäleissä ja päärynöissä. Sitä löytyy myös joistakin fermentoiduista elintarvikkeista. Kun erytritolia käytetään sokerittomissa elintarvikkeissa ja juomissa, se on todennäköisesti valmistettu fermentoidusta maissista.

Erytritolilla on useita etuja, mukaan lukien:

• maistuu sokerilta
• on vähemmän kaloreita kuin sokeri
• ei sisällä hiilihydraatteja
• ei nosta verensokeria
• ei aiheuta karies

Erytritolia on saatavana rakeina ja jauheena. Se löytyy myös muista vähäkalorisista makeutusaineseoksista, kuten Truvia.

Jos käytät muita makeutusaineita erytritolin lisäksi, et voi kokea kaikkia etuja. Esimerkiksi tämä nollahiilihydraattiväite koskee vain erytritolia.

Kuinka diabetes vaikuttaa verensokeriin?

Normaalisti kehosi hajottaa syömäsi sokerit ja tärkkelykset yksinkertaiseksi sokeriksi, jota kutsutaan glukoosiksi. Glukoosi tarjoaa energiaa soluillesi. Insuliini on hormoni, jonka kehosi tarvitsee lähettää glukoosia verenkierrosta soluihisi.

Jos sinulla on diabetes, elimistösi ei välttämättä pysty tuottamaan insuliinia tai käyttämään sitä tehokkaasti. Tämä voi aiheuttaa verensokerisi piikin. Korkean sokeripitoisuuden ruokavalion syöminen voi nostaa näitä tasoja entisestään.

Jos syöt runsaasti sokeria sisältävää ruokavaliota, se voi edelleen vaikuttaa tähän prosessiin. Siellä tulevat makeutusaineet, kuten erytritoli.

Mitä tutkimus sanoo

American Diabetes Associationin mukaan sokerialkoholeilla ei ole yhtä paljon vaikutusta verensokeriin kuin muilla hiilihydraateilla. Silti saatat olla yllättynyt kuullessasi, että monet sokeriton tuote sisältää hiilihydraatteja ja kaloreita muista lähteistä. Nämä voivat aiheuttaa verensokerisi piikin.

Eräästä pienestä tutkimuksesta ei löytynyt yhtä annosta erytritolia eikä kahden viikon päivittäistä hoito-ohjelmaa, joilla oli negatiivinen vaikutus verensokerin hallintaan.

Riskit ja varoitukset

Elimistösi imee erytritolia vain osittain, minkä vuoksi se on vähän kaloreita. Vuonna 1998 tehdyssä erytritolin turvallisuutta koskevassa katsauksessa todettiin, että makeutusaine oli hyvin siedetty ja myrkytön jopa suurilla annoksilla.

Jotkut ihmiset ovat silti herkkiä erytritolille ja muille sokerialkoholeille ja saattavat kokea:

• kouristelua
• pahoinvointi
• turvotus
• ripuli
• päänsärky

Verensokerin hallinta on kokeiluja ja erehdyksiä. Sinun on tarkistettava verensokerisi päivittäin. Sinun on myös tehtävä edistyneempiä verikokeita säännöllisesti, jotta voit tarkistaa tilasi tilan.

Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on uusia tai pahenevia oireita. Jos verensokerisi nousee liian korkeaksi tai putoaa liian matalaksi, hakeudu välittömästi lääkäriin.

Alarivi

Jos sinulla on diabetes, erytritolin kohtuullista käyttöä pidetään yleensä turvallisena. Jos olet herkkä sokerialkoholeille, sinun ei pitäisi syödä erytritolia.

Muista, että diabetes ei tarkoita sitä, että sinun on vältettävä kokonaan sokeria. Se voi olla osa syömissuunnitelmaasi, kunhan hallitset kokonaishiilihydraattien saantiasi. Rajoita sokeriruokia erityistilaisuuksiin ja syö niitä pienempinä annoksina.