Mihin fraktioitu kookosöljy on hyvä?

Sisältö

• Yleiskatsaus
• Mikä on fraktioitu kookosöljy?
• Kuinka fraktioitu kookosöljy valmistetaan?
• Fraktioitu kookosöljy voi auttaa sinua laihduttamaan
• Muut mahdolliset terveyshyödyt
• Useimmat fraktioidut kookosöljyt eivät sisällä lauriinihappoa
• Kuinka sitä käytetään?
• Turvallisuus ja sivuvaikutukset
• Lopullinen rivi

Yleiskatsaus

Kookosöljy on uskomattoman terveellistä rasvaa.

Se sisältää runsaasti useita keskipitkäketjuisia rasvahappoja, joilla voi olla voimakkaita vaikutuksia aineenvaihduntaan.

Fraktioitu kookosöljy on valmistettu kookosöljystä ja koostuu pääasiassa kahdesta keskiketjuisesta rasvahaposta.

Sitä on markkinoitu kookosöljynä, joka voi pysyä nestemäisessä muodossa jääkaapissa.

Tämä on yksityiskohtainen arvostelu fraktioidusta kookosöljystä ja sen terveysvaikutuksista.

Mikä on fraktioitu kookosöljy?

Fraktioitu kookosöljy on tavallisesta kookosöljystä valmistettu öljy.

Sekä tavalliset että fraktioidut kookosöljyt ovat suuria lähteitä keskipitkäketjuisille triglyserideille (MCT), jotka tarjoavat rasvahappoja, jotka sisältävät 6 - 12 hiiliatomia.

Niiden rasvahappokoostumus on kuitenkin huomattavasti erilainen.

Vaikka kookosöljyn päärasvahappo on 12-hiilinen lauriinihappo (C12), suurin osa tai kaikki tämä rasvahappo on poistettu fraktioidusta kookosöljystä.

Kookosöljyssä olevat pitkäketjuiset rasvahapot on myös eliminoitu.

Siksi fraktioidussa kookosöljyssä pääasialliset keskipitkäketjuiset rasvahapot (MCFA) ovat:

• C8: kapryylihappo tai oktaanihappo
• C10: kapriinihappo tai dekaanihappo

MCFA: t metaboloituvat eri tavalla kuin muut rasvat.

Ne kuljetetaan suoraan maksaan ruuansulatuksesta, missä niitä voidaan käyttää nopeana energianlähteenä. Ne voidaan myös muuttaa ketonirunkoiksi, jotka ovat yhdisteitä, joilla voi olla terapeuttisia vaikutuksia epilepsiapotilailla (1).

Fraktioitu kookosöljy on mauton, hajuton ja yleensä kalliimpi kuin tavallinen kookosöljy.

Se on hyvin samanlainen tai jopa identtinen MCT-öljyn kanssa.

Yhteenveto Fraktioitu kookosöljy on valmistettu tavanomaisesta kookosöljystä ja koostuu pääosin keskipitkäketjuisista rasvahapoista kapryylihaposta (C8) ja kapriinihaposta (C10).

Kuinka fraktioitu kookosöljy valmistetaan?

Fraktioitu kookosöljy tuotetaan prosessilla, jota kutsutaan fraktiointiin.

Fraktiointia käytetään erottamaan erityyppiset rasvat, joita luonnollisesti esiintyy joissakin öljyissä. Se tehdään usein uusien tuotteiden valmistamiseksi kuluttajille (2).

Eri rasvojen erilaiset sulamispisteet mahdollistavat fraktioinnin.

Esimerkiksi lauriinihapolla ja pitkäketjuisilla rasvahapoilla on korkeammat sulamispisteet kuin kapryylihapolla ja kapriinihapolla. Siksi ne muuttuvat kiinteiksi nopeammin jäähtyessään.

Kookosöljyn fraktiointi suoritetaan kuumentamalla öljy sen sulamispisteen yläpuolelle. Sitten sen annetaan jäähtyä ja öljyn kiinteä fraktio erotetaan nesteestä.

Koko fraktiointiprosessi voi viedä useita tunteja.

Yhteenveto Fraktiointiin kutsuttua prosessia käytetään fraktioidun kookosöljyn tuottamiseksi. Tämä menetelmä käyttää rasvojen eri sulamispisteitä niiden erottamiseen.

Fraktioitu kookosöljy voi auttaa sinua laihduttamaan

Runsaasti MCT: tä sisältävä ruokavalio, fraktioidun kookosöljyn pääkomponentti, voi auttaa painonpudotuksessa.

Suurin osa tätä vaikutusta koskevista tutkimuksista korvasi ruokavalion muut rasvat MCT: llä.

MCT: t voivat auttaa sinua laihduttamaan, koska ne:

• vähentää nälän ja kalorien saantia (3, 4)
• auttaa polttamaan enemmän rasvaa ja kaloreita (5, 6, 7, 8)
• varastoidaan vähemmän todennäköisesti rasvana (9)

Menetty paino on kuitenkin yleensä melko vaatimaton.

Yhdessä 13 tutkimusta koskevassa katsauksessa todettiin, että MCT: t alensivat ruumiinpainoa keskimäärin 1,1 kilolla (0,5 kg) kolmen viikon aikana verrattuna muihin rasvoihin (10).

Kirjoittajat huomauttivat myös, että noin puolet näistä tutkimuksista oli MCT-öljyntuottajien rahoittamia. Siksi on olemassa suuri vääristymisen riski.

Yhteenveto MCT-rikkaan ruokavalion syöminen voi johtaa vaatimattomaan painonpudotukseen auttamalla sinua syömään vähemmän ja polttamaan enemmän rasvaa. MCT: t varastoituvat myös vähemmän todennäköisesti rasvana.

Muut mahdolliset terveyshyödyt

Fraktioidun kookosöljyn MCT-arvoihin on liitetty useita muita terveyshyötyjä, mukaan lukien:

• Vähentynyt insuliiniresistenssi: Yhdessä pienessä tutkimuksessa todettiin, että MCT-lääkkeiden käyttö voi vähentää insuliiniresistenssiä ja parantaa muita riskitekijöitä diabeetikoilla ja ylipainoisilla ihmisillä. Tämän vaikutuksen vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia (11).
• Epilepsiahoito: Epilepsiapotilaat voivat hyötyä ketogeenisestä ruokavaliosta, jota on rikastettu MCT: llä. MCT: n lisääminen voi auttaa niitä syömään enemmän hiilihydraatteja ja proteiineja, mikä helpottaa ruokavalion pitämistä kiinni (12, 13).
• Parempi aivojen toiminta: Yksi tutkimus raportoi, että joillakin lievästä tai kohtalaisesta Alzheimerin taudista kärsivillä ihmisillä MCT: t voivat parantaa aivojen toimintaa. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia (14).

Yhteenveto Jaetussa kookosöljyssä olevien MCT-yhdisteiden on ehdotettu parantavan liikunnan suorituskykyä ja parantavan erilaisia ​​terveysolosuhteita. Tutkimusta tarvitaan kuitenkin enemmän.

Useimmat fraktioidut kookosöljyt eivät sisällä lauriinihappoa

Lauriinihappo on tärkeä osa kookosöljyä. Itse asiassa öljy sisältää noin 50% lauriinihappoa ja on yksi tämän tyydyttyneen rasvan maailman rikkaimmista ravintolähteistä.

Lauriinihappoon on liitetty monia terveyshyötyjä. Se voi tappaa haitallisia bakteereja, viruksia ja sieniä suojaten samalla erilaisia ​​infektioita vastaan ​​(15, 16, 17).

Suurin osa fraktioiduista kookosöljyistä ei sisällä lauriinihappoa tai vain hyvin pieniä määriä sitä.

Siksi fraktioitu kookosöljy ei tarjoa kaikkia terveysvaikutuksia, joita tavallinen kookosöljy tekee.

Yhteenveto Fraktioitu kookosöljy pysyy nestemäisessä muodossa, koska sen lauriinihappo on poistettu. Siksi öljy ei tarjoa lauriinihapon monia terveyshyötyjä.

Kuinka sitä käytetään?

Fraktioitua kookosöljyä on markkinoitu kolmella eri nimellä.

Saatat tietää sen nimellä:

• Fraktioitu kookosöljy: Tätä öljyä käytetään pääasiassa erilaisiin kotitalous- ja henkilökohtaisiin hygieniatuotteisiin, kuten kosteusvoide, hiustenhoitoaine ja hierontaöljy.
• MCT-öljy: Sitä käytetään usein ravintolisäaineena, ja 1–3 ruokalusikallista päivässä on yleinen annossuositus.
• Nestemäinen kookosöljy: Tätä öljyä mainostetaan syötäväksi ruokaöljyksi.

Viime kädessä nämä ovat samaa tuotetta, jota on markkinoitu erilaisiin kuluttajakäyttöön.

Yhteenveto Fraktioitua kookosöljyä markkinoidaan myös MCT-öljynä ja nestemäisenä kookosöljynä, mutta pohjimmiltaan nämä ovat kaikki samaa tuotetta. Sen käyttökohteita ovat ihonhoito ja ruoanlaitto.

Turvallisuus ja sivuvaikutukset

Fraktioidun kookosöljyn kuluttaminen näyttää olevan turvallista useimmille ihmisille.

On kuitenkin ilmoitettu, että ihmisillä on ruuansulatuksen oireita.

Näitä ovat vatsakouristukset, ripuli ja oksentelu, ja ne näyttävät erityisen yleiseltä MCT-rikastetulla ketogeenisellä ruokavaliolla kärsivillä lapsilla (18).

Vaikka kookos- ja kookosöljyallergioita on tapahtunut erittäin harvoin, on ollut muutamia tapauksia (19, 20, 21, 22).

Nämä ihmiset voivat kokea haittavaikutuksia kuluttaessa fraktioitua kookosöljyä.

Yhteenveto Fraktioitu kookosöljy sietää hyvin useimmat ihmiset. Se voi kuitenkin joissain tapauksissa aiheuttaa ruuansulatusongelmia, samoin kuin haitallisia oireita ihmisille, jotka ovat allergisia kookostuotteille.

Lopullinen rivi

Fraktioitu kookosöljy valmistetaan erottamalla erityyppiset rasvat säännöllisessä kookosöljyssä.

Jäljelle jää kaksi keskipitkäketjuista rasvahappoa, jotka voivat johtaa vaatimattomaan painonpudotukseen ja moniin muihin terveyshyötyihin.

Jakeutetusta kookosöljystä voi olla hyötyä, mutta se on enemmän jalostettua kuin tavallinen. Lisäksi lauriinihappo, yksi hyödyllisimmistä rasvoista, on poistettu.