Miksi viljakulhot ovat täydellinen kaava terveelliseen ateriaan

Sisältö

• Kyse on myös perheen kaavasta
• 1. Kampasimpukat + avokadot + hampunsiemenet + lehtikaali
• 2. Savuinen tempeh + ituja + porkkanat + punajuuret + ruskea riisi
• 3. Jauhettu kalkkuna + paprikat + mustat pavut + tortillalastut
• 4. Savulohi + kurkku + avokado + ruskea riisi
• 5. Savustettu kana + grillattu maissi + lehtikaali-coleslaw + valkoinen riisi
• 6. Teriyaki-kana + grillattu ananas + kesäkurpitsa + kookosriisi
• 7. Muna + avokado + kraut + tattarirouhe
• 8. Mantelit + parsakaali + edamame + quinoa
• Älä rakenna kulhoja etukäteen
• Aterian valmistelu: Kana ja kasvis sekoitetaan

Hitaiden liesi ja yksipannujen ihmeiden aikakaudella yksiväriset ateriat ovat automatisoineet aterioiden nauttimisen. Vaikka kyky saada illallinen yhdessä pestävässä astiassa on ansainnut lohdutuksen, unohdamme usein, että mukavuutta leivotaan - ei vain ruokaan - vaan myös kulhoon.

Lämmön pitämisestä sisätiloissa maittavien herkkujen nauttimiseen syöminen kulhosta on kuin maapallon halkeaminen ja maustamisen monimutkaisuus, jonka tämä maailma tarjoaa.

Kuten Francis Lam kirjoitti New York Timesille, viljakulho ei ole reseptistä - se on viljan, proteiinin, vihannesten ja kastikkeen kaava, joka luo täydellisen, tasapainoisen pureman.

Kyse on myös perheen kaavasta

Viljakulhoon osallistuminen on myös paljon enemmän kuin aterian syöminen: yksinkertainen asennus heijastaa unohdetumpaa ehtoollista.

Jokaiselle henkilölle tarkoitetun kulhon ja valikoiman terveellisiä ruokavalintoja lukuun ottamatta vaihdetaan tietoa siitä, kenen kanssa syöt. Olipa kyseessä vain keskimääräinen yö lasten tai kämppäkavereiden kanssa, jokainen saa rakentaa kulhon, joka koostuu todella persoonallisuudestaan.

Opit tuntemaan heidän tykkäänsä ja inhoaansa, hetkelliset oivallukset ja tunteet tuosta päivästä ... ja kun he pysyvät pöydän ympärillä sekunteja, sitä mukavammaksi jokaisesta tulee.

Viljakulhoilla on myös vähemmän valmistelua ja stressiä kuin täydellä aterialla, koska kaikki sivut (ja siten makukombot) on asetettu ihmisten valitsemaan itse. Pukeutumisesta proteiiniin maku ei riipu kokin taidoista.

Kiireessä? Käytä jäämiä tai pidä vihannekset valmiina aterianvalmistustyyliin. Hukassa ideoita? Osat muodostavat kokonaisuuden - joten älä pelkää sekoittamista!

Et todellakaan voi mennä pieleen (ellet polta ruokaa).

Mutta jos olet vielä uusi viljakulhojen maailmassa, olemme valinneet kahdeksan suosikkiruokakomboamme, jotka tyydyttävät kuitumaisen kaikki.

1. Kampasimpukat + avokadot + hampunsiemenet + lehtikaali

Jos joskus olisi päivämäärän yön arvoinen viljakulho, niin se olisi. Tämän voimakulhon lisäksi dekadenttisilla kypsennetyillä kampasimpukoilla, paahdetuilla bataateilla ja pippureilla, hampunsiemenillä ja kermaisella avokadolla on erinomainen terveellisten rasvojen, kuitujen ja B-vitamiinien lähde. Hanki resepti!

2. Savuinen tempeh + ituja + porkkanat + punajuuret + ruskea riisi

Tämän erittäin suolaisen riisikulhon tähti on epäilemättä savuinen tempeh. Nestemäisessä savussa, hoisinikastikkeessa ja vaahterasiirapissa marinoitu herkullinen proteiinipakattu tempeh varmistaa, ettet kaipaa lihaa. Ruskea riisi keitetään aromaattisilla aineilla ja sen päällä on tempeh, ituja, runsaasti vihanneksia ja täysin pehmeä muna. Tämä värikäs kulho on valmis ja pöydällä hieman yli tunnin kuluttua. Hanki resepti!

3. Jauhettu kalkkuna + paprikat + mustat pavut + tortillalastut

Weelicious luo herkullisia, helppoja ja lapsiystävällisiä ruokia. Tämä taco-kulho ei ole poikkeus. Tämän kulhon vilja tulee maissitortillojen muodossa, mikä lisää murskaa, tekstuuria ja hauskaa lapsille (ja aikuisille). Tuoretta salaattia, mustia papuja, tuoreita vihanneksia, vähärasvaista kalkkunaa ja juustoa kerroksista muodostuu taco-kulho, joka on täynnä kuitua ja proteiinia ja joka on valmis noin 15 minuutissa. Hanki resepti!

4. Savulohi + kurkku + avokado + ruskea riisi

Haluatko sushia, mutta et halua käsitellä sen käärimisen vaivaa? Aseta tämä lohisushi-buddha-kulho. Tämä purettu kulho sisältää kaikki tuoreet, umami-maut sushia puolessa ajasta. Tässä kulhossa on ruskeaa riisiä, rapeaa kurkkua, kermaista avokadoa ja savulohta, ja siinä on 20 grammaa proteiinia ja se on valmis vain 15 minuutissa. Hanki resepti!

5. Savustettu kana + grillattu maissi + lehtikaali-coleslaw + valkoinen riisi

Sytytä grilli kerran tälle BBQ-kulholle ja sinulla on aterianvalmistettuja lounaita koko viikon ajan. Nämä kananjyväkulhot, joissa on 39 grammaa proteiinia ja 10 grammaa kuitua, ovat terveellisempiä sormien nuolemisen grillejä. Savustettu kana, grillattu maissi ja rapea lehtikaali-coleslaw koputtavat tämän viljakulhon puistosta. Hanki resepti!

6. Teriyaki-kana + grillattu ananas + kesäkurpitsa + kookosriisi

Voit maistella kesää milloin tahansa, tällä havaijilaisella viljakulholla on selkäsi. Kookosriisiä, grillattua ananasta ja teriyaki-lasitettua kanaa kerrostettu tämä kulho peittää kaikki trooppiset pohjat luomaan proteiinipakattu kulho, joka on täynnä makua. Älä pelkää tekemällä omaa teriyaki-kastiketta - tämä versio on helppo ja sen arvoinen. Hanki resepti!

7. Muna + avokado + kraut + tattarirouhe

Kuka sanoi, että viljakulhot on rajoitettu päivän toiseen puoliskoon? Tattari kypsennetään vähän kookosöljyssä ja Himalajan vaaleanpunaisessa suolassa luomaan perusta kulholle, joka on kaikkea muuta kuin tyypillinen aamu kaurapuuro. Yläosassa on jalapeño kraut, pinaatti ja paistettu muna kulhoon, joka tuo sinut läpi koko päivän. Hanki resepti!

8. Mantelit + parsakaali + edamame + quinoa

Me kaikki tiedämme kuinka suuri quinoa on sinulle. Mutta tämä kulho ei pysähdy siihen. Täynnä manteleita, chia-siemeniä, parsakaalia ja lehtikaalia tämä hyväntuulinen viljakulho sisältää tonnia superruokia eikä uhraa mitään makua. Vaihda hunaja agavelle kastikkeessa, ja tämä kulho on myös vegaani. Hanki resepti!

Älä rakenna kulhoja etukäteen

Kasviksia ja proteiineja valmistavien aterioiden ulkopuolella, älä rakenna kulhoja ennen illallisen alkua. Sen sijaan haluat laittaa tyhjät kulhot (tai laittaa keitetyt jyvät kulhoon) ja antaa jokaisen tarttua omiin annoksiinsa.

Saatat joutua ohjaamaan nuorempia lapsia tasapainottamaan valintansa hieman erilaisemmalla, mutta olemme huomanneet, että valinnan esittely rohkaisee vanhempia syömään tasapainoisempia aterioita.

Lisäksi, kun maku on sidoksessa, on paljon helpompaa integroida (ja piilottaa) kaikki ja kaikki.

Aterian valmistelu: Kana ja kasvis sekoitetaan