Lisää nämä vihreät superjauheet aterioihisi terveelliseksi

Sisältö

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Vehnäheinä
• Arvostelu kohteelle

Kauan menneet ovat ajat, jolloin lehtikaalin syöminen tuntui trendikkäältä tai eksoottiselta. Nyt on enemmän epätavallisia tapoja syödä terveellisiä vihreitä, kuten spirulina, moringa, klorella, matcha ja vehnänoras, joista monet ovat jauhemaisia. Nämä suuritehoiset vihreät jauheet (katso mitä teimme siellä?) On todella helppo lisätä ruokavalioosi. Heitä ne smoothieksi tai aamukaurapuuroksi tai jopa lasiksi vettä, jos uskallat. Lue lisää suosituimmista jauhemaisista vihreistä.

Spirulina

Saatat olla havainnut spirulinaa, joka on eräänlainen makean veden levät, Whole Foods -energiapatukoiden ainesosaluettelossa. Mutta voit myös hyödyntää lukuisia terveyshyötyjä siirtymällä suoraan jauheversioon. Varmista vain, että otat yhteyttä lääkäriisi, jos käytät antikoagulanttia, verihiutaleita estävää tai immunosuppressanttia. Spirulina voi joskus sotkea niitä, sanoo Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., Medifastin yritysruokavalio.

Miksi se on mahtavaa: 2 teelusikallisessa annoksessa on 15 kaloria ja 3 grammaa proteiinia, mikä on melko valtava, kun ajatellaan, että munassa (proteiini-fanaatikkojen rakas) on 6 grammaa. Spirulina on myös "erinomainen kuparin lähde ja hyvä tiamiinin, riboflaviinin ja raudan lähde", Miller sanoo. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että spirulina on täynnä anti-inflammatorisia ominaisuuksia, immuniteettihyötyjä ja antioksidantti beetakaroteenia, vaikka Millerin mukaan tarvitaan lisää tutkimusta, ennen kuin voit olla varma. Tiedetään kuitenkin, että spirulina voi lisätä harjoittelukestävyyttä taiwanilaisten tutkijoiden tekemän tutkimuksen mukaan ja auttaa vähentämään tukkoisia nenää, jotka liittyvät allergioihin, todennäköisesti spirulinan kyvystä torjua tulehdusta.

Kuinka käyttää sitä: Smoothiessa, mehussa tai leivonnaisissa.

Chlorella

Kuten spirulina, chlorella on peräisin sinileväkannasta. Se on samanlainen kuin spirulina sen ravitsemuksellisessa profiilissa, ja siinä on vertailukelpoisia määriä proteiineja, vitamiineja ja antioksidantteja, Miller sanoo.

Miksi se on mahtavaa: Klorellan luteiinikomponentit auttavat suojaamaan silmiä, ja sen beetakaroteenin on osoitettu suojaavan sydän- ja verisuonitaudeilta. Chlorellan suurin väite kuuluisuudesta on kuitenkin se, että se sisältää runsaasti B12-vitamiinia, joka on välttämätön vitamiini, jota monet kasvissyöjät eivät saa tarpeeksi, koska sitä löytyy yleisimmin eläinperäisistä lähteistä. Vuonna 2015 julkaistu tutkimus Journal of Medicinal Food pyysi osallistujia, joilla oli B12-puutos, ottamaan 9 grammaa klorellaa päivässä. Kahden kuukauden kuluttua heidän B12-tasonsa nousivat keskimäärin 21 prosenttia. Lisäksi tutkimus julkaistiin vuonna Ravintolehti puolet siitä-5 grammaa päivässä-riittää alentamaan kolesteroli- ja triglyseriditasoja.

Kuinka käyttää sitä: Kaada 1 teelusikallinen jauhetta smoothieen, chia-siemenvanukkaan tai pähkinämaitoon.

Matcha

Kun vihreän teen lehdet kuivataan ja jauhetaan erittäin hienoksi jauheeksi, saat matchan. Tämä tarkoittaa, että matcha tarjoaa puhtaan ja erittäin väkevän annoksen vihreän teen fytokemikaaleja.

Miksi se on mahtavaa: Matcha on hyvä samoista syistä kuin vihreä tee-se voi alentaa kolesterolia, verensokeria ja triglyseriditasoja, julkaistun tutkimuksen mukaan. Ruoka & Toiminto. "Epigallokatekiinigallaatti (EGCG), polyfenoli, joka tunnetaan mahdollisista syövän- ja viruslääkeominaisuuksistaan, on vähintään kolme kertaa korkeampi matchalla kuin muut vihreät teet", Miller sanoo. Lehdessä julkaistu uusi tutkimus Nykyinen lääkesuunnittelu kaivettu matchan maineeseen mielialan ja aivovoiman parantamiseksi. Tarkasteltuaan 49 tutkimusta tutkijat mainitsevat kofeiinin, joka lisää vireyttä, ja L-teaniinin, rentoutumista ja rauhallisuutta edistävän aminohapon yhdistelmän, joka oli erityisen hyödyllinen auttamaan ihmisiä siirtymään tehtävästä toiseen ilman häiriötekijöitä.

Kuinka käyttää sitä: Juo sitä matcha lattena trendikkäässä naapuruston kahvilassa tai lisää se smoothieihin, pastakastikkeisiin tai mausterouheeseen. Voit myös ripotella sitä suoraan jogurtin, granolan tai jopa popcornin päälle. Kyllä, se on niin monipuolinen.

Moringa

Tämä superjauhe on seurausta jauhamalla kasvien lehtiä ja siemeniä moringa oleifera.

Miksi se on mahtavaa: Ei ole epäilystäkään siitä, että moringa luokitellaan superfoodiksi, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, proteiineja ja antioksidantteja. Mutta koska sinulla on todennäköisesti vain 1 tai 2 teelusikallista annosta kohden, moringa ei yksin takaa, että täytät näiden ravinteiden suositellun päiväannoksen (vaikka C -vitamiinitasosi lähestyvät). Silti se on parempi kuin ei mitään, ja moringa voi olla erityisen hyödyllinen diabeetikoille vuonna julkaistun tutkimuksen mukaan Fytoterapiatutkimus.

Kuinka käyttää sitä: Kuten muutkin vihreät jauheet, moringa on loistava lisä smoothieihin, kaurapuuroihin ja granolapatukoihin. Ihmiset eivät kehu sen mausta, mutta lehtimäinen maku tekee siitä täydennyksen suolaisempien ruokien, kuten hummuksen ja peston, kanssa.

Vehnäheinä

Olet luultavasti ensimmäisenä kohdannut vehnäruohoa vihreiden hautojen muodossa Jamba Juicessa. Ruoho tulee vehnäkasvista Triticum aestivum, ja vuonna julkaistu paperi Elintarviketiede ja laadunhallinta tiivisti asian parhaiten sanomalla, että se on "nöyrä rikkaruoho, joka on ihmiskehon ravintoaineiden ja vitamiinien voimavara". Juomme siihen.

Miksi se on mahtavaa: Israelilaisten tutkijoiden mukaan vehnänoras on runsaasti klorofylliä, flavonoideja, C-vitamiinia ja E-vitamiinia. Tutkimuksessaan, joka julkaistiin Mini Reviews in Medicinal Chemistry -lehdessä, he raportoivat, että vehnänurmella on osoitettu olevan syöpää ehkäisevä vaikutus, mahdollisesti sen apigeniinin vuoksi sisältö, joka estää soluvaurioita. Muutamat pienet tutkimukset osoittivat myös, että se voisi vähentää terveysongelmien, kuten diabeteksen, liikalihavuuden ja nivelreuman, vaikutuksia.

Kuinka käyttää sitä ruoassa: Sekoita 1 rkl hedelmämehuun tai smoothieen.

Arvostelu kohteelle