Mikä on ravintohiiva, mihin sitä käytetään ja miten sitä käytetään

Sisältö

• Mille ravintohiiva on tarkoitettu
• Hiivan ravintotiedot
• Ravintohiivan käyttö

Ravintohiiva tai Ravintohiiva on eräänlainen hiiva nimeltä Saccharomyces cerevisiae, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua, B-vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja. Tämän tyyppinen hiiva, toisin kuin leivänvalmistuksessa, ei ole elossa ja sitä voidaan vahvistaa tuotantoprosessin aikana vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Tätä ruokaa käytetään laajasti kasvissyöjien ruokavalion täydentämiseen, ja sitä voidaan käyttää myös kastikkeiden sakeuttamiseen ja esimerkiksi riisin, papujen, pastan, piirakoiden tai salaattien valmistamiseen, koska se antaa ruoalle samanlaisen maun kuin parmesaanijuusto. lisäksi lisätä näiden elintarvikkeiden ravintoarvoa.

Koska ravintohiivalla on runsaasti useita ravintoaineita, se voi tuottaa useita terveyshyötyjä, mikä auttaa alentamaan kolesterolia, estämään ennenaikaista vanhenemista ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Mille ravintohiiva on tarkoitettu

Ravintohiiva on vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja antioksidantteja, ei sisällä rasvaa, sokeria tai gluteenia ja on vegaani. Tästä syystä joitain ravintohiivan terveysvaikutuksia ovat:

• Estä ennenaikainen ikääntyminen, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten glutationia, ja suojaa kehon soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Lisäksi antioksidanteilla on myös syöpää estävää vaikutusta ja ne estävät kroonisten sairauksien puhkeamisen;
• Vahvista immuunijärjestelmää, koska se on erinomainen B-vitamiinien, seleenin ja sinkin lähde hiilihydraattien, beeta-glukaanien lisäksi, jotka toimivat immunomodulaattoreina ja voivat stimuloida immuunijärjestelmän soluja;
• Auta alentamaan kolesterolia, koska kuidut vähentävät kolesterolin imeytymistä suoliston tasolla;
• Estä anemia, koska se sisältää runsaasti rautaa ja B12-vitamiinia;
• Paranna ihon, hiusten ja lihasten terveyttä, koska se sisältää runsaasti proteiineja, B-vitamiineja ja seleeniä.
• Paranna suoliston toimintaa, koska siinä on runsaasti kuituja, jotka suosivat suolen toimintaa ja jotka yhdessä riittävän veden kulutuksen kanssa mahdollistavat ulosteiden poistumisen helpommin, välttäen tai parantamalla ummetusta.

Ravintohiiva ei myöskään sisällä gluteenia, ja sitä voidaan käyttää kasvisruokavaliossa elintarvikkeiden ravintoarvon nostamiseksi, koska se sisältää runsaasti proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo. Lisäksi se auttaa ehkäisemään tai parantamaan B12-vitamiinin puutetta, erityisesti kasvissyöjien tai vegaanien keskuudessa, ja sinun tulisi lisätä 1 tl väkevöityä ravintohiivaa pääaterioihisi. Opi tunnistamaan B12-vitamiinin puutos.

Hiivan ravintotiedot

Ravintohiivaa voidaan käyttää sekä ruoassa että juomassa, ja sillä on seuraavat ravintotiedot:

Nämä määrät koskevat jokaista 15 grammaa käytettyä ravintohiivaa, mikä vastaa yhtä hyvin täytettyä ruokalusikallista. On tärkeää tarkistaa, mitä tuotteen ravintotaulukossa on kuvattu, koska ravintohiiva voi olla rikastettu tai ei, koska ravintokomponentit voivat vaihdella tuotemerkeittäin.

Näin voit lukea ravintohiivaa oikein.

Ravintohiivan käyttö

Ravintohiivan käyttämiseksi on suositeltavaa lisätä 1 täysi ruokalusikallinen juomiin, keittoihin, pastoihin, kastikkeisiin, piirakoihin, salaatteihin, täytteisiin tai leipään.

Ravintohiivaa tulisi käyttää vain lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjauksessa, varsinkin jos olet raskaana tai imetät.