Mandariini-appelsiini: Ravitsemustiedot, edut ja tyypit

Sisältö

• Mitä ovat mandariinit?
• Erilaisia
• Ravintoprofiili
• Edut
• Runsaasti antioksidantteja
• Valtaa sinun immuunijärjestelmä
• Parantaa suoliston terveyttä
• Voi vähentää munuaiskivien riskiä
• Kuinka tallentaa ne
• Alarivi

Jos selaat paikallisen supermarketisi tuotanto-osaa, olet varmasti törmännyt monentyyppisiin sitrushedelmiin.

Mandariinit, klementiinit ja appelsiinit tarjoavat kaikilla vaikuttavia terveysvaikutuksia, ja saatat miettiä, ovatko ne kaikki saman hedelmän muunnelmia.

Tämä artikkeli selittää kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää mandariinista, mukaan lukien mitä ne ovat, niiden ravintoarvo ja terveyshyödyt sekä niiden säilyttäminen.

Mitä ovat mandariinit?

Mandariinit kuuluvat Sitrus suku. Uskotaan, että ne ovat peräisin muinaisesta Kiinasta, jolloin he saivat nimensä.

Niiden kuori on syvänoranssi, nahkainen ja suojaa sisällä olevia makeita, mehukkaita segmenttejä.

Mandariinit kasvavat kukkivilla pienikokoisilla tai kohtalaisen kokoisilla sitruspuilla. Kypsyessään ne muuttuvat syvän vihreästä tunnistettavaksi oranssiksi ja kasvavat noin 4–8 cm: n (,) leveydelle.

Voit kuulla mandariinit, joita kutsutaan "mandariin appelsiiniksi", mutta tämä ei ole tarkka kuvaus. Vaikka niillä on yhteinen oranssi ulkopinta, mandariinit ovat erilaisia ​​appelsiineja sisältäviä sitrushedelmiä Citrus sinensis ().

Toisin kuin appelsiinit, mandariinit eivät ole pyöreitä. Ne ovat pikemminkin pitkänomaisia, jotka muistuttavat palloa, jonka ylä- ja alaosa on litistetty. Niitä on myös helpompi kuoriutua.

Erilaisia

On olemassa useita suosittuja mandariinityyppejä, mukaan lukien satsuma-mandariinit tai Citrus unshiu. Tämä tyyppi liittyy tyypillisesti Japaniin, vaikka se kasvaa helposti myös Persianlahden rannikon alueella ja muilla Yhdysvaltojen eteläosien alueilla (,).

Yhteinen mandariini, joka tunnetaan myös nimellä Sitrushedelmät verkkoutuvat Blanco- tai Ponkan-mandariinit ovat toinen suosittu tyyppi. Se kasvaa laajasti lämpimästä lauhkeesta trooppiseen ilmastoon, mukaan lukien osat Kiinasta, Brasiliasta, Espanjasta ja Filippiineiltä (,).

Olet ehkä myös kuullut mandariinista tai Citrus-mandariini, jolla on punertavampi appelsiini kuori. Näiden uskotaan olevan peräisin Tangerista, Marokosta, missä he ansaitsivat monikerinsa.

Lisäksi on monia mandariinien ja muiden jäsenten hybrideja tai risteytyksiä Sitrus suku.

Klementiinit, joita yleensä myydään tuotenimillä, kuten Cuties tai Halos, ovat pienin joukko, syvemmällä oranssilla, kiiltävällä iholla ja tyypillisesti siemenettömällä sisätilalla. Usein pidetään erilaisina mandariinina, ne ovat teknisesti mandariinien ja makean appelsiinien hybridit ().

Vaikka ei ole vakaata yksimielisyyttä siitä, kuinka monta mandariinilajiketta ja hybridiä on olemassa, uskotaan, että 162-200 kasvaa ympäri maailmaa ().

Mandariinit ovat pieniä, helposti kuorittavia jäseniä Sitrus suku. Ne ovat erillinen laji appelsiineista. Mandariineja on monenlaisia ​​ja hybridit, mukaan lukien mandariinit ja klementiinit.

Ravintoprofiili

Mandariinilla on vaikuttava ravintoprofiili.

Yksi keskikokoinen mandariini (88 grammaa) pakkaa seuraavat ravintoaineet ():

• Kalorit: 47
• Hiilihydraatit: 12 grammaa
• Proteiini: 0,7 grammaa
• Rasva: 0,3 grammaa
• Kuitu: 2 grammaa
• C-vitamiini: 26% päivittäisestä arvosta (DV)
• Magnesium: 2,5% DV: stä
• Kalium: 3% DV: stä
• Kupari: 4% DV: stä
• Rauta: lähes 1% DV: stä

Tämä voimakas pieni hedelmä tuottaa yli neljänneksen C-vitamiinin DV: stä, mikä on tärkeää ihon terveydelle, haavojen paranemiselle ja asianmukaiselle immuunitoiminnalle ().

Mandariinit tarjoavat myös tärkeitä mineraaleja. Vaikka he eivät ole rikas kuparilähde, ne ylpeilevät sitä enemmän kuin useimmat hedelmät. Kupari on välttämätöntä terveydelle, koska se auttaa punasolujen tuotantoa ja raudan imeytymistä. Siten se auttaa kuljettamaan happea kudoksiin (,,).

Vitamiinien ja kivennäisaineiden ohella yksi väliaine (88 grammaa) mandariini pakkaa 8% DV: stä kuituun. Kuitu ruokkii hyödyllisiä suolistobakteerejasi, jotka auttavat ruoansulatusta ja voivat jopa vähentää kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä (,,).

Mandariinilla on vaikuttava ravintoprofiili, joka sisältää C-vitamiinia, kuitua ja muita välttämättömiä ravintoaineita.

Edut

Kuten useimmat sitrushedelmät, mandariinit ovat täynnä vitamiineja, kuituja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Niiden säännöllinen käyttö voi tuottaa monia terveyshyötyjä.

Lisäksi ne on helppo pakata välipalaksi, heittää smoothieiksi tai kuori salaatteihin tai gelatiinijälkiruokiin.

Runsaasti antioksidantteja

Mandariinit ovat runsaasti terveyttä parantavia kasviyhdisteitä, kuten flavonoideja ().

Flavonoideja löytyy helposti elintarvikkeista. Ne ovat eräänlainen antioksidantti, joka auttaa puolustamaan kehoasi vapaiden radikaalien epätasapainolta, joka muuten voi johtaa hapettumiseen. Hapettuminen voi edistää ikääntymistä ja sellaisten sairauksien puhkeamista kuin syöpä ja sydänsairaudet (,,).

Toinen tapa, jolla flavonoidit voivat auttaa suojautumaan syöpää vastaan, on tukahduttaa syövän kasvua tukevat geenit ja inaktivoida syöpää edistävät yhdisteet (,,,).

Ihmisten lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen selvittämiseksi, kuinka paljon sitrushedelmiä sinun pitäisi syödä näiden vaikutusten saavuttamiseksi.

Valtaa sinun immuunijärjestelmä

Kun otetaan huomioon niiden korkea C-vitamiinipitoisuus, mandariinit voivat vahvistaa immuunijärjestelmääsi.

C-vitamiini on antioksidantti, joka parantaa immuunisolujen toimintaa taistelussa hapettumisvaurioita vastaan. Se edistää myös haitallisten mikrobien kuolemaa (,,).

Lisäksi se parantaa ihon ja kudosten eheyttä. Itse asiassa täydentäminen suurilla C-vitamiiniannoksilla voi lyhentää haavan paranemisaikaa tietyissä tilanteissa ().

Parantaa suoliston terveyttä

Kuitu hyödyttää ruoansulatusta. Sitä esiintyy kahdessa muodossa - liukoinen ja liukenematon.

Sitrushedelmät, mukaan lukien mandariinit, ovat erityisen runsaasti liukoisia kuituja. Liukoinen kuitu muodostaa geelin ruoansulatuskanavassa. Tämä vetää vettä suolistasi pehmentämään ulosteita, mikä voi helpottaa suolen liikkeitä (,).

Mandariinit sisältävät myös liukenemattomia kuituja. Itse asiassa heillä on enemmän tällaista kuitua kuin monissa muissa hedelmissä. Liukenematon kuitu kulkee suolen läpi hajoamatta.

Molempiin kuitutyyppeihin liittyy vähentynyt kroonisten sairauksien riski ja ne voivat jopa auttaa sinua laihtua (,,).

Voi vähentää munuaiskivien riskiä

Laajaan väestötutkimukseen liittyi sitrushedelmiä, kuten mandariinia, sisältävä ruokavalio, jolla oli pienempi munuaiskivien riski, jotka ovat kiteisiä mineraaleja, joita kehosi erittää virtsaan. Ne voivat olla erittäin tuskallisia ohittaa ().

Alhainen sitraattipitoisuus virtsassa voi aiheuttaa tietyntyyppisiä munuaiskiviä. Onneksi säännöllinen sitrushedelmien käyttö voi nostaa sitraattitasojasi, minkä uskotaan vähentävän munuaiskivien riskiä ().

Silti tämä suhde vaatii lisätutkimuksia ennen kuin voidaan tehdä vakaita johtopäätöksiä.

Mandariinit toimittavat hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuten antioksidantteja. Ne lisäävät terveyttäsi vahvistamalla immuunijärjestelmääsi ja edistämällä tervettä suolistoa. Ne voivat jopa vähentää munuaiskivien riskiäsi, mutta tämä alue tarvitsee lisää tutkimusta.

Kuinka tallentaa ne

Voit säilyttää kokonaisia ​​mandariineja huoneenlämmössä enintään yhden viikon ajan.

Kuorittuaan ne on säilytettävä jääkaapissa. Jääkaapissa säilytetyt kokonaiset mandariinit säilyvät jopa 6 viikkoa - jotkut ihmiset mieluummin syövät niitä kylmänä.

Ottaen huomioon, että mandariinit ovat ohuita ja 85% vettä, ne eivät mene hyvin pakkasessa alle 0 ° C ().

Mukavuutesi vuoksi voit myös kuoria ja jakaa ne segmentteihin. Ne tulisi myös säilyttää suljetussa astiassa tai pussissa jääkaapissa.

Kokonaisia ​​mandariineja voidaan säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kuoritut ja segmentoidut hedelmät on pidettävä suljetussa astiassa tai pussissa jääkaapissa.

Alarivi

Mandariini appelsiinit ovat eri lajeja appelsiinit.

Maailmassa on jopa 200 mandariinilajiketta ja hybridiä, mukaan lukien mandariinit ja klementiinit.

Niillä on monia vaikuttavia ravintoaineita, kuten C-vitamiini ja kuitu, jotka liittyvät immuunijärjestelmän parantamiseen ja suoliston terveyteen.

Säilytä niitä huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Joko niin, he tekevät kätevän, herkullisen ja ravitsevan välipalan.