Hullun yksinkertainen ateriavalmistushack pitää salaatisi tuorempana

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Kuihtunut salaatti voi muuttaa surullisen pöytälounaan todella traagisen aterian. Onneksi Nikki Sharpilla on nero hakata, joka säästää lounaasi ja pitää vihreät raikkaampina pidempään. Hänen uudessa kirjassaan Ateria Valmista tiesi laihtumiseen, wellness-asiantuntija ja vegaanikoulutettu kokki antaa strategian lehtivihannesten pitämiseksi tuoreina. Se on yksinkertaista: Kun annat salaatteja, aseta kevyesti kostea paperipyyhe jokaisen säiliön pohjaan imeäksesi ylimääräisen kosteuden. Sharp sanoo, että voit valmistaa salaatteja jopa viisi päivää etukäteen temppulla. (Aiheeseen liittyvä: 5 vinkkiä viikon säästämiseen, kun unohdat valmistautua ateriaan)

Toinen vinkki: Pinaatti on bae, mutta se ei ole paras valinta, kun teet salaatin paljon etukäteen. "Jäävuori pysyy tuoreimpana vesipitoisuutensa vuoksi, mutta se ei ole niin ravitseva kuin esimerkiksi rucola, joten sanon yleensä asiakkailleni, että he haluavat tummempia vihreitä", Sharp sanoo. Vihreälle, joka on sekä ravinteikas ja todennäköisesti pysyä tuoreena, mene lehtikaali. Sillä on pitkä käyttöikä muihin viherkasveihin verrattuna, jos jätät sen varteen, Sharp sanoo. Harkitse lopuksi salaattikehään sijoittamista. Kyllä, se on vielä yksi iso keittiöväline, mutta se auttaa poistamaan ylimääräisen veden pesun jälkeen, joka muutoin voi tehdä lehdistäsi huonoja.

Mutta se ei ole vain salaatti, jolla on taipumus kuihtua ja menettää tuoreutensa. Yrttien ostamisen jälkeen Sharp kehottaa katkaisemaan pohjat ja säilyttämään ne vesipurkissa. (Voit säilyttää niitä jääkaapissa tai tiskillä.) Jos päätät pilkkoa omenat ennen kuin aiot syödä ne, ruiskuttamalla siivuihin sitruunamehua tai säilyttämällä ne vesikulhossa, saat aikaa ennen kuin ne ruskistuvat. . (Lisää vinkkejä: Kuinka säilyttää tuoretta tuotetta, jotta se kestää pidempään ja pysyy tuoreena)

Mitä tulee smoothien valmistukseen, sinulla on muutama vaihtoehto. Voit pilkkoa ainekset valmistuspäivänä, pakastaa ne yksittäisinä annoksina ja sekoittaa sitten nesteeseen, kun olet valmis syömään. (Pakastesmoothie -reseptit FTW!) Mutta jos sinulla on kiire aamulla tai et halua herättää jotakuta, voit todella sekoittaa smoothiet etukäteen. Jotta ne pysyvät tuoreina yön yli, "muista täyttää ne astian yläosaan asti", jotta ilma pysyy poissa, Sharp sanoo.

Nyt kun tiedät tarkalleen, kuinka säilyttää ruokasi mahdollisimman tuoreena, kokeile Sharpin seitsemää kasvisruokaideaa, jotka voit valmistaa vain 10 ainesosasta.

Arvostelu kohteelle