Lievittääkö maito närästystä?

Sisältö

• Voiko maidon juominen lievittää närästystä?
• Kalsium voi tarjota joitain etuja
• Proteiinista voi olla apua
• Voi pahentaa närästystä
• Ovatko korvikkeet parempia?
• Alarivi

Närästys, jota kutsutaan myös happamat refluksit, on yleinen oire ruokatorven refluksitaudista (GERD), joka vaikuttaa noin 20 prosenttiin Yhdysvaltain väestöstä (1).

Se tapahtuu, kun vatsasi sisältö, mukaan lukien mahahappo, liikkuu takaisin ruokatorveesi ja antaa sinulle polttavan tunnelman rinnassa ().

Jotkut väittävät, että lehmänmaito on luonnollinen lääke närästykseen, kun taas toiset sanovat, että se pahentaa tilaa.

Tässä artikkelissa analysoidaan, lievittääkö maito närästystä.

Voiko maidon juominen lievittää närästystä?

On joitain todisteita siitä, että maidon kalsium- ja proteiinipitoisuus voi auttaa lievittämään närästystä.

Kalsium voi tarjota joitain etuja

Kalsiumkarbonaattia käytetään usein kalsiumlisänä, mutta myös happoa neutraloivana vaikutuksena antasidina.

Yksi kuppi (245 ml) lehmänmaitoa tuottaa 21–23% kalsiumin päivittäisestä arvosta riippuen siitä, onko se kokonainen vai vähärasvainen (,).

Korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi jotkut väittävät, että se on luonnollinen närästyslääke.

Itse asiassa tutkimuksessa, johon osallistui 11 690 ihmistä, todettiin, että ruokavalion kalsiumin korkea saanti liittyi vähentyneeseen refluksiriskiin miehillä (,).

Kalsium on myös välttämätön mineraali lihasten sävyyn.

GERD-potilailla on yleensä heikentynyt alempi ruokatorven sulkijalihas (LES), lihas, joka yleensä estää mahasi sisällön palaamisen.

Tutkimuksessa, johon osallistui 18 ihmistä, joilla oli närästystä, havaittiin, että kalsiumkarbonaatin ottaminen lisäsi LES-lihasten sävyä 50 prosentissa tapauksista. Nämä tulokset viittaavat siihen, että tämän lisäyksen ottaminen lihasten toiminnan parantamiseksi voi olla toinen tapa estää närästystä ().

Proteiinista voi olla apua

Maito on erinomainen proteiinin lähde, joka tuottaa noin 8 grammaa / 1 kuppi (245 ml) (,).

Tutkimuksessa, johon osallistui 217 närästyspotilasta, havaittiin, että niillä, jotka kuluttivat enemmän proteiinia, ei todennäköisesti ollut oireita ().

Tutkijat uskovat, että proteiini voi auttaa närästyksen hoidossa, koska se stimuloi gastriinieritystä.

Gastriini on hormoni, joka lisää myös LES-supistumista ja edistää mahasi sisällön tyhjentämistä, joka tunnetaan myös nimellä mahalaukun tyhjennys. Tämä tarkoittaa, että vähemmän ruokaa on käytettävissä takaisin liikkumiseen.

Kuitenkin gastriini on mukana myös mahahapon erittymisessä, mikä voi lopulta lisätä rintakehän polttavaa tunnetta ().

Siksi on epäselvää, estääkö maidon proteiini närästystä vai pahentaa sitä.

Maidossa on runsaasti kalsiumia ja proteiineja, joilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia, jotka auttavat lievittämään närästystä.

Voi pahentaa närästystä

Yksi kuppi (245 ml) täysmaitoa pakkaa 8 grammaa rasvaa, ja tutkimukset osoittavat, että rasvaiset ruoat ovat yleinen laukaisu närästykseen (,,).

Rasvaiset elintarvikkeet rentouttavat LES-lihaksia, mikä helpottaa vatsasi sisällön palautumista takaisin ().

Koska rasvat sulavat kauemmin kuin proteiinit ja hiilihydraatit, ne viivästyttävät mahalaukun tyhjenemistä. Tämä tarkoittaa sitä, että vatsa tyhjentää sisällön hitaammin - asia, joka on jo yleinen närästyksessä olevien ihmisten keskuudessa (12,).

Viivästynyt mahalaukun tyhjennys on liittynyt lisääntyneeseen ruokatorven altistumiseen mahahapolle ja suurempaan määrään ruokaa, joka on käytettävissä siirtymään taaksepäin ruokatorveen. Nämä tekijät pahentavat närästystä ().

Jos et halua luopua maidon juomisesta, voit valita vähärasvaisen vaihtoehdon. Tämä voi sisältää 0–2,5 grammaa rasvaa, riippuen siitä, onko se rasvaton vai vähärasvainen (,).

Maidon rasvapitoisuus voi pahentaa närästystä, koska se rentouttaa LES: ää ja viivästyttää mahalaukun tyhjenemistä.

Ovatko korvikkeet parempia?

Kaikki ovat erilaisia, ja maidon nauttiminen voi pahentaa närästystäsi.

Jotkut ihmiset suosittelevat siirtymistä vuohenmaitoon tai mantelimaitoon närästyksen lievittämiseksi. Näiden suositusten tueksi ei kuitenkaan ole riittävästi tieteellistä näyttöä.

Toisaalta vuohenmaitoon liittyy parempi sulavuus kuin lehmänmaitoon, ja tutkimukset osoittavat, että sillä on anti-inflammatorisia ja anti-allergisia ominaisuuksia, mikä voi olla hyödyllistä yleiselle terveydellesi (,,).

Se on kuitenkin hieman enemmän rasvaa, mikä voi pahentaa oireitasi. Yksi kuppi (245 ml) vuohenmaitoa pakkaa 11 grammaa rasvaa verrattuna 8 grammaan samasta annoksesta koko lehmänmaitoa ().

Toisaalta mantelimaidon uskotaan vähentävän närästysoireita emäksisen luonteensa vuoksi.

Ruoan happamuus tai emäksisyys mitataan sen pH-tasolla, joka voi vaihdella välillä 0–14. PH-arvoa 7 pidetään neutraalina, kun taas kaikki alle 6,9 ​​on happamia ja kaikki yli 7,1 on emäksisiä.

Lehmänmaidon pH on 6,8, mutta mantelimaidon 8,4. Joten jotkut uskovat, että se voi auttaa neutraloimaan mahahapot, mutta tämän väitteen vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia ().

Vaikka nämä kaksi vaihtoehtoa voivat olla paremmin sulavia kuin lehmänmaito, tieteellisen näytön puutteen vuoksi joudut ehkä testaamaan itse, siedätkö yhtä paremmin kuin toisen.

Jotkut ihmiset suosittelevat vaihtamista lehmänmaidosta korvaavaksi närästyksen vähentämiseksi. Tutkimusta ei kuitenkaan ole riittävästi tämän suosituksen tueksi.

Alarivi

Maidolla on hyviä ja huonoja puolia närästyksen lievittämisessä.

Rasvattoman maidon proteiini ja kalsium voivat puskuroida mahahappoja, mutta täysrasvainen maito voi lisätä närästysoireita.

Voit kuitenkin kokeilla vähärasvaista tai kokeilla rasvaa tai jopa vaihtaa maidonkorvikkeeseen, jos sinusta tuntuu, että se sopisi sinulle paremmin.