Mausteiset ruoat voivat olla pidemmän elämän salaisuus

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Unohda lehtikaali, chia-siemenet ja EVOO – pitkän perseelämän salaisuus saattaa löytyä Chipotle-burritosta. Kyllä todella. Punaisen kuumien chilipippurien (ei, ei srirachan valmistukseen käytetty) nauttiminen voi johtaa kuolleisuusriskin pienenemiseen, PLoS ONE -lehdessä julkaistun uuden tutkimuksen mukaan.

Tutkijat tarkastelivat yli 16 000 ihmisen tietoja kolmannessa kansallisessa terveys- ja ravitsemustutkimuksessa (NHANES III) vuosina 1988-1994. He havaitsivat, että aikuiset, jotka söivät kuumaa punaista chiliä (ei kuivattua, jauhettua) vähintään kerran viime kuussa oli 13 prosenttia pienempi kuolleisuusriski verrattuna niihin, jotka eivät ilmoittaneet syövänsä kuumaa paprikaa.

Tutkijat eivät seuranneet tarkasti ihmisten käyttämän kuumapippurin tyyppiä tai annoskokoa tai tarkasti, kuinka usein he söivät niitä, joten sinun on otettava havainnot suolalla. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tiede on osoittanut, että tulen lisäämisellä ruokaan on pitkäikäisiä etuja. Neljän vuoden aikana tehdyssä 500 000 ihmisen tutkimuksessa ne, jotka söivät mausteisia ruokia vähintään yhden päivän viikossa, pienensivät kuolleisuusriskiä 10 prosentilla, kun taas ihmiset, jotka söivät sitä kolmesta seitsemään päivään viikossa, pienensivät riskiä 15 prosentilla. (Joka tekee siitä yhden 10 parhaan terveellisen ruoan joukossa, joka pidentää elämääsi.)

Joten miksi mauste voi olla pidemmän elämän salaisuus? Tutkijoilla on muutamia erilaisia ​​ajatuksia. Kapsaisiini (chilipippurien pääkomponentti) voi aktivoida solumekanismeja, jotka osallistuvat rasva-aineenvaihduntaan ja termogeneesiin (ruoan muuttamiseen energiaksi), mikä auttaa torjumaan lihavuutta. Vähentynyt liikalihavuusriski vähentää sitten sydän- ja verisuonitautien, aineenvaihdunta- ja keuhkosairauksien riskiä (ensimmäinen, seitsemäs ja kolmas kuolinsyy Yhdysvalloissa, Tautien valvonta- ja ehkäisykeskusten mukaan). Kapsaisiinilla voi olla myös antimikrobisia vaikutuksia suolistossa. Ja jos tämä ei riitä, kuuma punainen chili sisältää myös muita ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, C-vitamiinia ja pro-A: ta, jotka voivat osittain johtua sen suojaavasta vaikutuksesta tutkimuksen mukaan.

Tiede osoittaa myös, että mausteiset ruoat voivat auttaa painonpudotuksessa muuttamalla valkoisen rasvan ruskeaksi rasvaksi. Ne voivat myös alentaa huonoa kolesterolia ja jopa kiihdyttää aineenvaihduntaa. Onko sinulla ärsyttävää talvikylmää tai allergioita? Chilipaprika voi auttaa puhdistamaan poskiontelosi! Niin, sinulla ei todellakaan ole tekosyitä ei valaisemaan ruokaasi hieman mausteisella maulla. (BAM-tässä on joitain kuumia kastikkeita, jotka tuovat mausteita kaikkiin aterioihisi.)

Onneksi meille kaikille, Beyoncé teki virallisesti viileäksi kantaa kuumaa kastiketta laukussasi. Nyt voit tehdä sen ~ terveyden ~ nimissä eikä vain viileän tekijän parantamiseksi.

Arvostelu kohteelle