Tämä kokki Chloe Coscarellin vegaanisen quinoa-salaatin resepti on uusi lounas

Sisältö

• Vegaani Rainbow Quinoa -salaatti
• Arvostelu kohteelle

Olet luultavasti kuullut nimen Chloe Coscarelli ja tiedät, että hänellä on jotain tekemistä järjettömän herkullisen vegaaniruoan kanssa. Itse asiassa hän on palkittu kokki ja bestseller-keittokirjan kirjoittaja sekä elinikäinen kasvissyöjä ja vegaani. Hänen uusin keittokirjansa, Chloe maku, debytoi 6. maaliskuuta 125 alkuperäisellä vegaanisella reseptillä, jotka keskittyvät luomaan suurta makua yksinkertaisella ruoanlaitolla. Käännös: Sinun ei tarvitse olla kokki saadaksesi ne irti.

Yksi suosituimmista suosikeista on tämä sateenkaaren quinoa-salaattiresepti, joka on rohkea sekä maultaan että väriltään: "Rakastan tämän proteiinipitoisen quinoa-salaatin makua", Coscarelli sanoo. "Kun minusta tuntuu, että olen syönyt liikaa tai haluan vain jotain hieman puhtaampaa, käännyn lounaaksi tähän salaattiin, koska se on täynnä kasviksia ja ravintoaineita." (Tiedoksi, Kayla Itsinesilla on myös herkullinen quinoa -salaattiresepti.)

Tämä vegaaninen quinoa-salaatti on visuaalisesti houkutteleva sateenkaari, jonka bonuksena on se, että se sisältää porkkanoita, kirsikkatomaatteja, edamamea, kirsikoita ja paljon muuta. tuntea terveempiä. Ja oikeasti, mikä on parempaa? (Okei, ehkä Coscarellin vegaanisen juurikkahampurilaisen resepti.)

Vegaani Rainbow Quinoa -salaatti

Valmistaja: 4

Ainesosat

• 3 rkl maustettua riisietikkaa
• 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 2 rkl agavenektaria
• 1 rkl tamaria
• 3 kuppia keitettyä quinoaa
• 1 pieni porkkana, silputtu tai hienonnettu
• 1/2 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna
• 1 kuppi kuorittu edamame
• 3/4 kuppia hienoksi pilkottua punakaalia
• 3 sipulia ohuiksi viipaleina
• 1/4 dl kuivattuja karpaloita tai kirsikoita
• 1/4 dl karkeasti silputtuja manteleita
• Merisuola
• Koristeluun seesaminsiemeniä

Ohjeet

1. Sekoita pienessä kulhossa etikka, seesamiöljy, agave ja tamari. Aseta sivuun.
2. Sekoita suuressa kulhossa kvinoa, porkkana, tomaatit, edamame, kaali, sipuli, karpalot ja mantelit. Lisää haluttu määrä kastiketta ja sekoita päällysteen päälle. Lisää suolaa maun mukaan. Koristele seesaminsiemenillä.

TEE SE GLUTEENITON: Käytä gluteenitonta tamaria.

Uudelleenpainettu kohteesta Chloe maku.

Arvostelu kohteelle