Selvitä, mitä etuja ja haittoja on kasvissyöjällä
Sisältö
- Ovolaktovegetariaani
- Tiukka kasvissyöjä
- Veganismi
- Crudivores
- Hedelmien syöminen
- Ruoat, joita kasvissyöjän ei pitäisi syödä
Kasvissyöjillä on runsaasti kuituja, jyviä, hedelmiä ja vihanneksia, joten sillä on etuja, kuten sydän- ja verisuonitautien, syövän riskin vähentäminen, painon ja suoliston kuljettamisen hallitseminen sekä eläinten elämän suojelu.
Kasvissyöjä voi kuitenkin aiheuttaa haittoja, kuten minkä tahansa ruokavalion, kun ruokavalio ei ole kunnolla tehty tai kun ruokavalikoima on hyvin rajoitettua, kuten lisääntynyt riski ongelmista, kuten anemia, osteoporoosi ja ummetus.
Alla on kaikki kasvissyöjätyyppien erot ja edut ja haitat.
Ovolaktovegetariaani
Tämän tyyppisessä ruokavaliossa kaiken tyyppinen liha, kala, äyriäiset ja niiden johdannaiset, kuten hampurilainen, kinkku, makkara ja makkara, jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Munat, maito ja maitotuotteet ovat kuitenkin sallittuja eläinruokina, mikä lisää ruokavalikoimaa, mutta on myös kasvissyöjiä, jotka haluavat kuluttaa ruokavaliossa vain maitoa tai vain munaa.
Edut | Haitat |
Kolesterolin kulutuksen väheneminen; | Rehun rajoitus; |
Vähentyneet ympäristövaikutukset ja saastuminen; | Vähentynyt korkealaatuisen raudan kulutus; |
Lisääntynyt antioksidanttien kulutus. | --- |
Tämä on helpoimmin seurattava kasvissyöjä, koska sen avulla voit kuluttaa enemmän erilaisia elintarvikkeita, joissa reseptissä käytetään maitoa ja munia. Katso esimerkkivalikko täältä.
Tiukka kasvissyöjä
Tämän tyyppisissä elintarvikkeissa ei käytetä eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten hunajaa, munia, lihaa, kalaa, maitoa ja sen johdannaisia.
Edut | Haitat |
Kolesterolin kulutuksen poistaminen ruokavaliosta; | Maidon menetys kalsiumin lähteenä elintarvikkeissa; |
Eläinten suojeleminen ja torjunta ruoan tuottamiseksi. | B-vitamiinikompleksilähteiden menetys; |
--- | Laadukkaiden proteiinilähteiden menetys ruokavaliossa. |
Tämän tyyppisessä kasvissyöjässä lehmänmaito korvataan kasvimaitoilla, kuten soija ja mantelit, ja muna korvataan kasviproteiinilähteillä, kuten soija, linssit ja pavut. Opi tekemään vegaanista suklaata kotona.
Veganismi
Sen lisäksi, että tämän elämäntavan kannattajat eivät syö mitään eläinperäistä ruokaa, he eivät myöskään käytä mitään suoraan eläimistä peräisin olevia tuotteita, kuten villaa, nahkaa ja silkkiä, eivätkä myöskään eläimillä testattuja kosmetiikkatuotteita.
Edut | Haitat |
Kolesterolin kulutuksen poistaminen ruokavaliosta; | Maidon menetys kalsiumin lähteenä elintarvikkeissa; |
Eläinten hyödyntämisen elintarvikkeiden, materiaalien ja kulutustuotteiden suojeleminen ja torjunta. | B-vitamiinikompleksilähteiden menetys; |
--- | Laadukkaiden proteiinilähteiden menetys ruokavaliossa. |
Vegaanisen elämäntavan täyttämiseksi on kiinnitettävä huomiota kaiken tyyppisten tuotteiden ainesosiin, kuten kosmeettisiin voiteisiin, meikkeihin, vaatteisiin, kenkiin ja asusteisiin.
Jos haluat ymmärtää paremmin, katso esimerkki kasvisruokavalion valikosta ja selvitä, mitkä kasvisruoat sisältävät runsaasti proteiinia.
Crudivores
He kuluttavat vain raakoja elintarvikkeita, ja ruokavalioon sisältyvät vain vihannekset, hedelmät, pähkinät ja itävät jyvät.
Edut | Haitat |
Jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksen poistaminen; | Ruokavalikoiman vähentäminen; |
Elintarvikelisäaineiden ja väriaineiden kulutuksen väheneminen; | Lisääntynyt ummetuksen riski; |
Lisääntynyt kuidun kulutus. | Vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymisen väheneminen suolistossa. |
Sen suurin haittapuoli on kulutetun proteiinin määrän väheneminen, koska palkokasvit, kuten pavut, soijapavut, maissi ja herneet, tärkeimmät kasviperäiset proteiinilähteet, myös suljetaan pois ruokavaliosta. Ruokavalikoima on lisäksi hyvin rajallinen, mikä johtuu myös tuoreen ruoan löytämisen vaikeudesta. Katso lisätietoja ja esimerkkivalikko tästä ruokavaliosta täältä.
Hedelmien syöminen
Ne ruokkivat yksinomaan hedelmiä välttäen siten kaikkia eläinruokia, juuria ja ituja. Sen pääpiirre on, että sen lisäksi, että kieltäydytään osallistumasta eläinten hyväksikäyttöön ja kuolemaan, he kieltäytyvät osallistumasta kasvien kuolemaan.
Edut | Haitat |
Ympäristön, eläinten ja kasvien suojelu; | Ruokien enimmäisrajoitukset, joita on vaikea noudattaa; |
Ainoastaan luonnonmukaisten elintarvikkeiden kulutus välttäen jalostettuja elintarvikkeita; | Laadukkaiden kasviproteiinien kulutuksen menetys; |
Lisääntynyt antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden kulutus. | Vihanneksissa olevien vitamiinien ja mineraalien menetys; |
--- | Raudan ja kalsiumin kulutuksen väheneminen |
Ihannetapauksessa tämän tyyppisen kasvisruokavalion tulisi olla lääkärin ja ravitsemusterapeutin mukana, koska yleensä on tarpeen käyttää rautaa, kalsiumia ja B12-vitamiinia sisältäviä ravintolisiä. Lisäksi on tärkeää muistaa, että kaikentyyppisten kasvissyöjien tulisi käyttää B12-vitamiinilisää, koska tätä vitamiinia ei löydy kasviperäisistä elintarvikkeista. Opi välttämään ravinteiden puute kasvisruokavaliossa.