Mitä ravitsemusterapeutti syö, kun hän alkaa tuntea olonsa kipeäksi

Sisältö

• Vilustumiseen: Nachos-kierteellä
• Vatsavirheelle: Inkivääritee tonic
• Bakteeri -infektiolle: Sitruunaruohon thaikeitto
• Arvostelu kohteelle

Olet toimistossa ahkerasti töissä, kun kaappikaverisi ilmestyy nyrkki täynnä nenäliinoja ja närästävä yskä. Vihje: Paniikki! Mitä voit tehdä välttääksesi tarttuvien vikojen tartunnan (jotka uhkaavat työskennellä kotoa kevääseen asti)?

Kokki. Loppujen lopuksi olet sitä, mitä syöt, joten keittiössä jotain, joka on sekä vastustuskykyä vahvistavaa että tulehdusta torjuvaa, voi suojella sinua sisältä ulospäin. Ainakin näin Lee Holmes, sertifioitu terveysvalmentaja, joogaopettaja ja Heal Your Gut -kirjan kirjoittaja, tekee, kun hän alkaa tuntea sairauden aavistusta.

Koska hän on ammattilainen, hän on laatinut suunnitelman, joka ei edellytä nenästä kiinni pitämistä kauhistuttavien keitosten puristamisen aikana. C-vitamiinilla täytetyistä nacholastuista (kyllä, todella!) rauhoittavaan sitruunaruoho-thai-keittoon, joka saa saumattoman suosikkisi häpeään, nämä reseptit taistelevat hyvää taistelua läpi talven.

Ehkä olisi aika keksiä toinen tapa käyttää näitä sairauspäiviä….

Jatka lukemista nähdäksesi, mitä ravitsemusterapeutti Lee Holmes syö, kun hän alkaa sairastua.

Vilustumiseen: Nachos-kierteellä

Unohda kanakeitto-Holmesissa on kyse nacho-sirujen nauttimisesta, kun hän alkaa saada hieman haistavaa. Avain tähän: He ovat kultainen nacho-lastut. Joo, siellä on kurkumaa.

Tulehdusta ehkäisevä juuri "on hyvä kaikenkattavalle immuniteetille, ja teen nachojani raastetulla appelsiininkuorella saadakseni myös C-vitamiinia", hän sanoo. "Lisäksi yhdistelmä antaa heille ihanimman värin."

Ainesosat

Siruille:

1 kuppi mantelijauhoa

1 iso luomumuna

1 tl kurkumaa

1/4 tl kuminaa

1/4 tl korianteria

1 tl raastettua appelsiininkuorta

1 tl kelttiläistä merisuolaa

Tarjoile:

2 tomaattia, kuutioituna

1 kurkku, kuutioituna

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ° F: een.

2. Laita kaikki sirun ainekset suureen kulhoon ja sekoita puulusikalla taikinaksi.

3. Aseta taikina puhtaalle työtasolle kahden leivinpaperin väliin. Kauli taikina, kunnes se on 1/16 tuumaa paksu.

4. Irrota leivinpaperin yläosa ja siirrä taikina ja alaosa leivinpaperista leivinpaperille. Sivele taikina syvältä terävällä veitsellä 1 1/4 tuuman välein, ja tee sitten sama vastakkaiseen suuntaan, jotta muodostat neliöitä. Paista uunissa 12 minuuttia.

5. Anna jäähtyä ennen kuin murskaat ne erilleen. Kokoa nachot asettamalla nachos -sirut leikkuulaudalle ja päälle loput ainekset. Jäljelle jääneet lastut säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jopa kolme päivää.

Vatsavirheelle: Inkivääritee tonic

Suolisto -ongelmat ovat pahimpia. Onneksi tämä on Holmesin osaamisalue, joten hänellä on varma korjaus. "Jos sinulla on suolen vika, valkosipuli, inkivääri ja sitruuna kuumassa vedessä on parasta juoda", hän sanoo. "Valkosipuli on antibakteerinen, joten se auttaa tappamaan suolen ympärillä roikkuvia huonoja bakteereja, ja inkivääri rauhoittaa sinua."

Etkö siedä valkosipulin siemailua? Holmes sanoo, että sekoitus kurkumaa, inkivääriä, sitruunaa ja hunajaa kuumassa vedessä on tehokas antibakteerinen vaihtoehto.

Ainesosat

2 kupillista vettä

4 valkosipulinkynttä, jauhettu

4 kpl inkiväärijuurta, raastettuna

1 sitruuna

Ohjeet

1. Kiehauta vesi. Laita valkosipuli ja inkivääri veteen ja anna hautua peitettynä 15 minuuttia.

2. Lisää mehu yhdestä sitruunasta. Kaada mukiin ja juo.

Bakteeri -infektiolle: Sitruunaruohon thaikeitto

"Tämä resepti on kaleidoskoopin aarrearkku lääkekasveista ja mausteista", Lee sanoo. "Erityisesti sitruunaruohon kasviöljyjen on osoitettu estävän moniresistenttejä bakteeri- ja hiivakantoja, mikä tekee siitä välttämättömän ainesosan vahvalle immuniteetille."

Löydät myös Holmesin go-mauste reseptistä (kurkuma) yhdessä omenaviinietikan kanssa.

Ainesosat

3 kuppia kasvislientä

3-1/4-tuumainen pala galangalia, kuorittu ja raastettu

2 sitruunaruohon vartta, leikattu 2 tuuman paloiksi

3 tai 4 kaffir -limenlehteä, repeytynyt

4 valkosipulia, viipaloitu

7 tippaa nestemäistä steviaa

1 tölkki kookosmaitoa ilman lisäaineita

1 rkl omenaviinietikkaa

2 rkl vehnätöntä tamaria

1 punainen paprika, kylvetty ja viipaloitu

1 kuppi sieniä, neljäsosa

1/4 kuppi limen mehua

1 limen raastettu kuori

vasta murskattua mustapippuria, maun mukaan

korianterinlehtiä, tarjoiluun

Ohjeet

1. Kiehauta kasvisliemi, galangal, sitruunaruoho, kaffir-limetin lehdet, kampasipulit ja stevia suuressa kattilassa keskilämmöllä. Vähennä lämpö matalalle ja hauduta 5 minuuttia.

2. Sekoita kookosmaidon, etikan ja tamarin läpi ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sieni ja pippuri ja hauduta vielä 5 minuuttia.

3. Poista lämmöltä. Ota sitruunaruoho ja limen lehdet pois. Lisää limen mehu ja kuori, soseuta sitten tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Tarjoile rouhitun mustapippurin kera ja koristele korianterilla.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Well + Good -sivustolla.

Lisää Well + Goodista:

Helppo tapa välttää uran loppuunpalaminen

5 minuutin hakkerointi, joka rauhoittaa mielen ja suoliston kaikissa tilanteissa

Tämä harjoitus parantaa mielialaa

Arvostelu kohteelle