Miksi kestävyysurheilijat vannovat juurikasmehua

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

Lontoon olympialaisten urheilijat joivat sitä huippusuorituksestaan, yhdysvaltalainen maratonilainen Ryan Hall kaatoi lasin parantaakseen ajoaikaansa, jopa Auburnin jalkapallojoukkue vannoo punaista tavaraa varten ennen peliä. Puhumme punajuurimehusta, ja myös tiede tukee sitä: Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että mehu voi auttaa lyhentämään minuutteja käyttöajasta, parantamaan sietokykyäsi korkean intensiteetin harjoittelua vastaan ​​ja parantamaan veren ja hapen virtausta lihaksissasi. Pennsylvanian osavaltion yliopiston uusi tutkimus on kuitenkin ristiriidassa näiden havaintojen kanssa.Se ilmoittaa, että juurikkaamehu ei itse asiassa lisää verenkiertoa, mikä herättää kysymyksen ...

Onko juurikasmehu todella se voima, johon urheilijat uskovat?

"Käytän juurikkaamehua harjoituksissani ja minulla on urheilija-asiakkaita, jotka vannovat sen. He näkevät sen parantavan suorituskykyään", sanoo urheiluravintola Barbara Lewin, RD, Sports-nutritionist.comin perustaja, joka työskentelee eliitin ja olympialaisten kanssa. urheilijat. (Mitä muuta ammattiurheilijat syövät? Nämä 5 olympiareseptiä treenaamiseen.)

Idea on seuraava: Punajuurimehu on täynnä nitraatteja, jotka kehosi muuntaa typpioksidiksi, molekyyliksi, joka parantaa verisuonten laajentumista, lisää verenkiertoa ja vähentää lihasten tarvitseman hapen määrää. "Pystyt käyttämään happea tehokkaammin, joten ajatuksena on, että urheilijoilla on enemmän voimaa, he voivat juosta nopeammin ja pystyvät liikkumaan tehokkaammin", Lewin selittää.

Mutta uudessa Penn State -tutkimuksessa osallistujat, jotka joivat punajuurimehua ja suorittivat sitten käsivarsiharjoituksia, tekivät ei näkevät lihasten verenkierron nousun tai verisuonten laajentumisen. Tämä on ensimmäinen tutkimus, jossa mitataan suoraan ravinnon nitraatin vaikutusta aktiivisten lihasten verenkiertoon, mutta erittäin tarkkojen mittausten tekemiseksi tutkijat tarkastelivat vain erittäin erityisiä olosuhteita: Tutkimus tehtiin nuoremmilla miehillä ja vain mukana pieni valikoima kyynärvarren harjoituksia.

"Mitä nuorempi olet, sitä terveempi verisuonten toiminta. Iän myötä verisuonesi eivät ole niin taipuisia tai terveitä, joten vaikutus 20-vuotiaaseen ei ole sama kuin 30- tai 40-vuotiaille vuotta vanha ", Lewin selittää.

Ja tutkimuksen rajoitetut harjoitukset eivät ole sitä, mitä ihmiset juovat juuren mehua: "Ei ole niin, että he katsovat pyöräilijöitä tai juoksijoita", Lewin lisää. Itse asiassa tutkimuksen tekijät väittävät tämän itse: On mahdollista, että verenkierron tehostaminen ravinnon nitraatista on ilmeistä vain korkeammalla intensiteetillä tai väsyttävillä harjoituksilla - lihasolosuhteissa, jotka suosivat nitriitin muuttumista typpioksidiksi, sanoi johtava tutkimus. kirjoittaja David Proctor, kinesiologian ja fysiologian professori Penn Statesta.

Tutkimus löysi myös muita etuja: mehua juovilla osallistujilla oli pienentynyt "pulssiaallon nopeus", joka heijastaa valtimon seinämiä "jäykistyy". Tämä voi mahdollisesti auttaa vähentämään sydämen veren pumppaamiseen tarvittavaa työmäärää, mikä on erityisen hyödyllistä erittäin rasittuneille sydämille, kuten ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, Proctor lisää.

Onko se sen arvoista?

Jos tämä tutkimus ei itse asiassa kiistä aiempaa tutkimusta, pitäisikö sinun varata juurikasmehua ennen seuraavaa kilpailuasi? (Jos haluat erilaista tehostusta, kokeile kaikkien aikojen parhaita juoksuvinkkejä.)

"Luulen, että punajuurimehun hyödyt ovat johdonmukaisia, ja näen eron urheilijoissani, jotka juovat sitä", Lewin sanoo. "Se ei kuitenkaan ole yhtä hyödyllistä amatööriurheilijoille."

Punajuurimehu voi parantaa aikaa. European Journal of Applied Physiology. Pyöräilijät, jotka joivat hieman yli kaksi kupillista punajuurimehua ennen aikakokeilua, olivat lähes 3 prosenttia nopeampia ja tuottivat enemmän voimaa jokaisella poljiniskulla kuin ratsastettaessa, Yhdistyneen kuningaskunnan tutkimusten mukaan.

Vaikka PR-ajan leikkaaminen on hienoa, he säästivät vain noin 20-30 sekuntia. Amatööriurheilijoille sillä ei ole väliä, "sekuntien ero voi tarkoittaa eroa olympialaisten hopea- tai kultamitalin välillä", Lewin lisää. (Katso nämä 20 ikonista urheiluhetkeä, joissa esiintyy naisurheilijoita.)

Ja sitten on itse juurikkaiden vaihtelu: Sinulla voi olla punajuuria viideltä eri tilalta ja niillä kaikilla on eri ravintosisältöprofiilit, mikä tarkoittaa, että mehustamasi punajuuret voivat olla enemmän tai vähemmän tehokkaita kuin ystäväsi punajuuret. . Ja tuoreella punajuurimehulla ja pullotetulla sokerijuurikamehulla on ilmeisesti myös erilaiset ravinteet.

Joten sinun pitäisi ohittaa se? Ei välttämättä: Vaikka et olisi olympialainen, juurikasmehun sisällyttäminen ruokavalioon ei ole haitallista. "Amatööriurheilijoiden voitot eivät ole niin suuria, mutta ravinteet eivät varmasti haittaa, varsinkin kun punajuurilla on paljon antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia", Lewin lisää. Eikä vain juoksijoille: Parannettu happivirtaus tarkoittaa, että korkeatehoiset voimaharjoitukset voivat hyötyä samoin kuin juoksusi (kuten nämä 10 uutta rasvanpuhdistustabata-harjoitusta).

Kuinka paljon auttaa

Nitraattitasot hyötyvät latausannoksesta, joten aloita tasojen nostaminen muutaman päivän kuluttua suuresta kuntoilutapahtumasta. "Useimmat urheilijoistani syövät 6-8 unssia kolmesta neljään päivää ennen tapahtumaa", Lewin sanoo ja lisää, että voit sekoittaa sen omenamehun kanssa parantaaksesi makua.

Mutta jos haluat todella ladata juoksusi, sinun pitäisi todella keskittyä muuhun ruokavalioon, Lewin sanoo. "Meillä on tapana tarkastella helppoja korjauksia, ja on monia muita asioita, jotka ovat hyödyllisempiä amatööriurheilijoille kuin pelkkä juurikasmehu", hän lisää. Varmista, että saat riittävästi ravintoaineita ja syöt oikein. (Kokeile näitä 10 Mehut ja Smoothiet, joita rakastamme.) Sitten todella hyvän ravitsemusohjelman lisäksi saatat nähdä etuja juurikkaamehusta. Juurikasmehu voi tehdä sinusta nopeamman, mutta ei tarpeeksi nopeasti ohittamaan perusvaiheet.

Arvostelu kohteelle