Mantelivoi vs. maapähkinävoi: Mikä on terveellisempää?

Sisältö

• Mantelivoi vs. maapähkinävoi
• Mantelivoin ravitsemustiedot
• Mantelivoi, tavallinen, ilman suolaa lisättynä, 1 rkl
• Mantelivõi vs. maapähkinävoi: Ravintosisältö
• kalorit
• Terveelliset rasvat
• Vitamiinit ja mineraalit
• kuitu
• proteiini
• sokeri
• Mitä tutkimus sanoo
• Nouto

Mantelivoi vs. maapähkinävoi

Maapähkinävoi on ollut katkottu amerikkalaisessa ruokakomeroissa vuosikymmenien ajan. Mutta viime aikoina muun tyyppiset pähkinävoit, kuten mantelivoi, ovat alkaneet kasvattaa suosiotaan.

Pähkinävoimarkkinoiden viimeaikainen kehitys herättää kysymyksen: mikä pähkinävoi on terveellisin? Vaikka mantelivoin hinta on tyypillisesti maapähkinävoin hinta, tarkoittaako se, että se on terveellisempää?

Kun on edessään niin monia vaihtoehtoja, terveellisen valinnan tekeminen ei ole yleensä kristallinkirkas. Hajotamme sekä mantelin että maapähkinävoin ravitsemukselliset pitoisuudet määrittääksemme, kummalla on suurempi terveys etu.

Muista vain, että koko ravintoainepakkaus, ei vain yksi tai kaksi, määrää sen, kuinka hyvä ruoka on terveydellesi.

Mantelivoin ravitsemustiedot

Mantelivoi, tavallinen, ilman suolaa lisättynä, 1 rkl

Mantelivõi vs. maapähkinävoi: Ravintosisältö

Nopeaa vastausta varten molemmilla pähkinävoilla on samanlainen ravintoarvo. Mantelivoi on hiukan terveellisempi kuin maapähkinävoi, koska siinä on enemmän vitamiineja, mineraaleja ja kuitua.

Molemmat pähkinävoit ovat kaloreina ja sokerina suunnilleen yhtä suuret, mutta maapähkinävoissa on hiukan enemmän proteiinia kuin mantelivoissa.

kalorit

Suurin osa pähkinöistä ja pähkinävoista on suunnilleen samat unssia kohti olevien kalorien suhteen. Kaksi ruokalusikallista maapähkinä- tai mantelivoita sisältää vajaat 200 kaloria, joten jos tärkein huolenaihe on kalorien kanssa, siinä ei ole eroa.

Kaikkia pähkinävoita pidetään kuitenkin korkeina kaloreina muihin elintarvikkeisiin verrattuna, joten ole varovainen sen suhteen, kuinka paljon levitä paahtoleipälläsi.

Voittaja? Se on tasapeli!

Terveelliset rasvat

Lähes kaikki pähkinätyypit sisältävät suuren määrän rasvaa, mutta se ei tarkoita, että ne olisivat sinulle haitallisia. Rasvatyyppi on tärkein huomioon otettava tekijä, ja tässä kohtaa mantelivoilla on pieni reuna maapähkinän vastineeseen nähden.

Sekä mantelivoissa että maapähkinävoissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, joiden tyyppi rasvaa liittyy sydänsairauksien vähentymiseen ja parempaan verensokerin hallintaan.

Siitä huolimatta 2 rkl mantelivoin annos sisältää noin 25 prosenttia enemmän monityydyttymättömiä rasvoja kuin sama määrä maapähkinävoita.

Maapähkinävoi-annoksessa on myös yli kaksinkertainen määrä tyydyttyneitä rasvoja kuin mantelivoin annos. Vaikka tyydyttynyt rasva ei välttämättä ole haitallista maltillisesti, liian suuri osa siitä voi nostaa kolesterolia, mikä voi lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Voittaja? Mantelivoita.

Lue lisää: Pähkinävoin terveyshyödyt >>

Vitamiinit ja mineraalit

Mantelivoi on jälleen edelläkävijä, kun tarkastellaan tarkemmin vitamiini- ja mineraalipitoisuutta.

Se sisältää lähes kolme kertaa enemmän E-vitamiinia, kaksi kertaa niin paljon rautaa ja seitsemän kertaa enemmän kalsiumia kuin maapähkinävoi.

Antioksidanttina E-vitamiini auttaa estämään plakin muodostumista valtimoissa, mikä voi supistaa niitä ja aiheuttaa lopulta sydänkohtauksen. Kalsium tukee luiden terveyttä ja rauta on välttämätöntä punasoluillesi.

Maapähkinävoista ei välttämättä puuttu vitamiineja ja mineraaleja. Se sisältää runsaasti E-vitamiinia, kalsiumia ja myös rautaa. Sitä ei vain ole yhtä paljon kuin mantelivoita. Sekä maapähkinävoi että mantelivoi sisältävät terveellisen annoksen kaliumia, biotiinia, magnesiumia ja sinkkiä.

Voittaja? Mantelivoita.

kuitu

Kuitu saa sinut tuntemaan olosi täynnä nopeammin, mikä voi auttaa sinua pitämään terveellisen painon. Se auttaa myös alentamaan kolesterolia.

Onneksi kaikki pähkinät sisältävät kuitua. Kuitupitoisuuden suhteen mantelivoi tulee jälleen päälle kuin maapähkinävoita. Kahdessa ruokalusikallisessa mantelivoissa on noin 3,3 grammaa kuitua, kun taas 2 rkl maapähkinävoissa on vain 1,6 grammaa.

Voittaja? Mantelivoita.

Lue lisää: Mikä on paras kuitulisäosa? >>

proteiini

Pähkinävoit ovat suuri kasviproteiinin lähde. Kuten käy ilmi, maapähkinävoilla on pieni valkuaisainepitoisuus mantelivoihin nähden.

Mantelivoin annoksessa on 6,7 grammaa proteiinia ja maapähkinävoi-annoksessa 7,1 grammaa proteiinia. Vertailun vuoksi yhdessä isossa munassa on hiukan yli 6 grammaa proteiinia.

Voittaja? Maapähkinävoi.

Lisätietoja: 19 runsaasti proteiinia sisältävää vihannesta ja kuinka niitä voi syödä enemmän >>

sokeri

Sieltä se tulee hankalaa. Vaikka mantelivoissa on vähemmän sokeria, luonnollisessa mantelivoissa ja maapähkinävoissa on molemmat melko vähän sokeria. Huomaa kuitenkin, että jotkut pähkinävoitemerkit makeutetaan lisätyllä sokerilla.

Minkäpä pähkinävoi päätätkin, keskity luonnolliseen versioon. Toisin sanoen, tarkista ainesosien etiketti ja varmista, että sokeria ei ole siinä.

Voittaja? Se on tasapeli!

Mitä tutkimus sanoo

Tutkimukset ovat toistuvasti osoittaneet, että ihmisillä, jotka sisällyttävät ruokavalioonsa säännöllisesti pähkinöitä tai pähkinävoita, on vähemmän todennäköistä, että heillä on sydänsairaus tai tyypin 2 diabetes kuin niillä, jotka eivät syö pähkinöitä säännöllisesti.

Tutkimukset viittaavat myös siihen, että pähkinöiden säännöllinen kulutus ei edistä liikalihavuutta, vaikka pähkinöissä on paljon kaloreita.

Useimpien tutkimusten mukaan pähkinän tai pähkinävoin tyypillä ei ole merkitystä. Esimerkiksi yli 6000 tyypin 2 diabetestä sairastavalla naisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että syöminen viisi tai enemmän annosta pähkinöitä tai maapähkinävoita viikossa alensi merkittävästi sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Lue lisää: Pähkinävoin terveyshyödyt >>

Nouto

Tarkkaan ravitsemuksellisesti perusteltu tuomio on, että mantelivoi on terveellisempää kuin maapähkinävoi, mutta vain vähän.

Koska mantelivoi on vaikeampi osuma lompakossasi, ellet ole erityisen mieluisin manteleista, maapähkinävoi on silti erinomainen ja terveellinen valinta. Jos et ole todella varma, vuoroin vaihto näiden kahden välillä on täysin kohtuullinen ratkaisu.

Muista valita pähkinävoi, johon ei ole lisätty sokeria, osittain hydrattuja öljyjä tai transrasvoja tai keinotekoisia ainesosia. Etiketissä tulisi olla vain yksi aineosa: ”maapähkinät” tai “mantelit” (ja ehkä ripaus suolaa). Kuten minkä tahansa tyyppisen ruoan suhteen, maltillisuus on avainasemassa.

Jos olet vakuuttunut siitä, että mantelivoi on tie, tai haluat kokeilla nykyään saatavilla olevaa suurta määrää pähkinävoita, voit yrittää tehdä omia ruoanvalmistuslaitoksessa tai ostaa irtotavarana verkossa säästöjen vähentämiseksi.