Kysy ruokavaliolääkäriltä: Syötkö liikaa terveellisiä rasvoja?

Sisältö

• Arvostelu kohteelle

K: Tiedän, että elintarvikkeissa, kuten manteleissa, avokadossa, oliiviöljyssä ja lohessa, on kertatyydyttymättömiä rasvoja, mutta kuinka paljon "terveellistä rasvaa" on liikaa? Ja kuinka paljon näitä rasvaisia ​​ruokia minun pitäisi syödä saadakseni hyödyt ilman painon nousua?

V: Mahtava kysymys. Rasvat ovat hyvä asia, mutta ne eivät eroa sinusta voi saada niitä liikaa. Kaloreilla on väliä, ja varsinkin öljyillä on helppo ottaa paljon kaloreita tietämättä. Teen muutaman oletuksen, jotta voin vastata kysymyksiisi mahdollisimman tarkasti.

Oletetaan, että syöt 1700 kaloria päivässä ja noudatat ruokavaliota, joka sisältää noin 40 prosenttia hiilihydraatteja, 30 prosenttia proteiineja ja 30 prosenttia rasvaa (järkevä, kohtalainen ruokavalio). Syö 3 ateriaa ja 1 välipala manteleita (1 unssia) joka päivä.

Näitä lukuja käyttämällä syöt 57 grammaa rasvaa päivässä. Välipala, jossa on 1 oz manteleita, sisältää 14 grammaa rasvaa, jolloin saat 14 grammaa rasvaa jokaista ateriaasi varten. Tämä on rasvan määrä, joka löytyy 1 rkl öljyä (oliivi, seesami, kookos, rypsi jne.) Tai ½ avokadoa. Yksi unssi juustoa sisältää 9 grammaa rasvaa, kun taas yksi kokonainen muna sisältää 6 grammaa. Voit nähdä, että on todella helppoa saavuttaa päivän rasvatavoitteet.

Rasvan määrä, joka saa sinut lihomaan, on enemmänkin kokonaiskalorikysymys. Sinun ei tarvitse olla lukittuna 30 prosenttiin rasvan kaloreista, joita käytin edellä, mutta 30-35 prosenttia on se, missä useimmat ihmiset laskeutuvat, elleivät he rajoita aggressiivisemmin hiilihydraatteja (20 prosenttia kaikista kaloreista). Hyvin vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että voit olla paljon vapaampi rasvan saannin suhteen, kun hiilihydraattisi ovat hyvin vähäisiä.

Viimeinen vinkki, jonka kerron aina asiakkaille, on öljyjen mittaaminen. On erittäin helppoa kaataa 2 rkl oliiviöljyä pannuun yhden sijasta. Tämä yksinkertainen strategia voi muuttaa rasvan ja kalorien saannin välittömästi ylimääräisestä ihanteelliseksi.

Dr. Mike Roussell, PhD, on ravitsemuskonsultti, joka tunnetaan kyvystään muuttaa monimutkaiset ravitsemuskonseptit käytännöllisiksi tottumuksiksi ja strategioiksi asiakaskunnalleen, johon kuuluvat ammattiurheilijat, johtajat, elintarvikeyhtiöt ja huippukuntoilutilat. Tohtori Mike on kirjoittanut Tri Miken 7 -vaiheinen laihtumissuunnitelma ja tuleva 6 Ravitsemuspylväät.

Ota yhteyttä tohtori Mikeen saadaksesi yksinkertaisempia ruokavalio- ja ravitsemusvinkkejä seuraamalla @mikeroussell Twitterissä tai tulemaan hänen Facebook -sivunsa faneksi.

Arvostelu kohteelle