Punainen riisi: 6 terveysvaikutusta ja miten valmistautua

Sisältö

• 1. Vähennä kolesterolia
• 2. Parantaa suoliston terveyttä
• 3. Estää anemian
• 4. Estä sydän- ja verisuonitaudit ja syöpä
• 5. suosii painonpudotusta
• 6. Voi auttaa ehkäisemään diabetesta
• Ravitsemustietoa
• Kuinka tehdä punaista riisiä

Punainen riisi on peräisin Kiinasta ja sen tärkein etu on auttaa vähentämään kolesterolia. Punertava väri johtuu sen korkeasta antosyaniinin antioksidantin pitoisuudesta, jota on myös punaisissa tai purppuranpunaisissa hedelmissä ja vihanneksissa.

Lisäksi tämän tyyppinen riisi on täysjyvä, jolla on korkea ravintoarvo ja joka sisältää runsaasti ravinteita, kuten rautaa ja kuitua. Punainen riisi on myös helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa samalla tavalla kuin valkoinen riisi.

Punaisen riisin tärkeimmät edut ovat:

1. Vähennä kolesterolia

Punainen riisi käy läpi luonnollisen käymisprosessin, joka tuottaa monakoliini K -nimisen aineen, joka on vastuussa tämän riisin vaikutuksesta huonon kolesterolin vähentämiseen ja hyvän kolesterolin lisäämiseen. Lisäksi tässä täysjyvässä olevat kuidut auttavat vähentämään rasvan imeytymistä suolistossa ja hallitsemaan paremmin kolesterolitasoja sen lisäksi, että ne ovat runsaasti antosyaaneja.

2. Parantaa suoliston terveyttä

Koska siinä on runsaasti kuitua, punainen riisi auttaa lisäämään ulosteiden kokoa ja mobilisoimaan ruoansulatuskanavan, suosimalla sen poistumista, mikä on erinomainen ummetusta kärsiville ihmisille.

3. Estää anemian

Punainen riisi sisältää runsaasti rautaa, joka on välttämätön mineraali hapen oikeaan kuljettamiseen veressä ja anemian estämiseen ja torjumiseen. Lisäksi siinä on myös B6-vitamiinia, joka vaikuttaa mielialan, unen ja ruokahalun säätelyyn.

4. Estä sydän- ja verisuonitaudit ja syöpä

Sen lisäksi, että punainen riisi auttaa vähentämään kolesterolia, se auttaa myös ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, aineita, jotka suojaavat verisuonia ateromatoottisten plakkien muodostumiselta ja siten suojaavat kehoa ongelmilta, kuten sydänkohtaus ja aivohalvaus.

Lisäksi se suosii riittävää solujen uusiutumista stimuloiden immuunijärjestelmää torjumaan mahdollisesti syöpäsoluja.

5. suosii painonpudotusta

Punainen riisi auttaa laihtua, koska se sisältää runsaasti kuitua, ravinteita, jotka vähentävät nälkää ja lisäävät kylläisyyden tunnetta pidempään.

Lisäksi kuidut auttavat välttämään verensokerin piikkejä, mikä vähentää rasvan kertymistä elimistöön ja rasvan tuotantoa.

6. Voi auttaa ehkäisemään diabetesta

Koska siinä on runsaasti antosyaaneja, punainen riisi voi auttaa ehkäisemään diabetesta. Tämä antioksidantti voi auttaa säätelemään verensokeritasoja, koska joidenkin tutkimusten mukaan se vaikuttaa suoraan entsyymiin, joka säätelee verensokeria.

Lisäksi sillä on keskimääräinen glykeeminen indeksi, eli se kohottaa kohtalaisesti verensokeritasoja.

Ravitsemustietoa

Seuraavassa taulukossa esitetään 100 g punaisen riisin ravintokoostumus:

On tärkeää muistaa, että punaisen riisin edut saavutetaan etenkin silloin, kun se liittyy tasapainoiseen ruokavalioon ja säännölliseen liikuntaan.

Kuinka tehdä punaista riisiä

Punaisen riisin perusresepti valmistetaan seuraavasti:

Ainekset:

1 kuppi punaista riisiä;
1 rkl oliiviöljyä;
1/2 hienonnettua sipulia;
2 valkosipulinkynsiä;
suolaa maun mukaan;
2 ½ kupillista vettä;

Valmistelutila:

Kiehauta vesi. Paista valkosipuli ja sipuli öljyssä ja kun sipuli on läpinäkyvä, lisää punainen riisi. Paista vielä vähän, lisää kiehuva vesi, suola ja keitä 35-40 minuuttia matalalla lämmöllä.